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首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

了解一下海帶的一些食用禁忌

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-20 19:11:09

了解一下海帶的一些食用禁忌

海帶作為一種非常常見(jiàn)的蔬菜,海帶這種美味的蔬菜是許多的朋友們都非常喜歡吃的

,當(dāng)然,海帶不僅非常的好吃
,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較高的
,經(jīng)常食用一些海帶還能夠補(bǔ)充各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,但是海帶的食用禁忌也是非常多的
,我們大家食用海帶的時(shí)候都需要多注意,下面我們了解一下海帶的一些食用禁忌

1、別把海帶當(dāng)主食吃

海帶雖然味道也是非常不錯(cuò)的

,并且還含有一定的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,但是我們?cè)谏钪幸膊荒軌蚪?jīng)常過(guò)量的食用海帶
,更是不能將海帶當(dāng)做主食來(lái)食用
。不能長(zhǎng)期的將海帶當(dāng)做主食,這樣會(huì)攝入過(guò)多的碘也會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響
。而且海帶中含有一定量的砷,攝入過(guò)多的砷可引起中毒
。因此
,食用海帶前,應(yīng)先用水漂洗
,使砷溶于水

2

、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡

海帶食前不要長(zhǎng)時(shí)間浸泡

,因?yàn)榻輹r(shí)間過(guò)長(zhǎng)
,海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)
,如水溶性維生素、無(wú)機(jī)鹽等也會(huì)溶解于水
,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低。如果海帶經(jīng)水浸泡后像煮爛了一樣沒(méi)有韌性
,說(shuō)明已經(jīng)變質(zhì)不能再食用
。另外
,我們大家還需要多注意的是
,海帶是寒性的食物,所以尤其是我們脾胃虛寒的朋友們
,在生活中一定不要經(jīng)常食用海帶,不然會(huì)嚴(yán)重的危害我們?nèi)梭w的健康

上面我們?cè)敿?xì)的了解了海帶的食用禁忌

,我們可以知道
,海帶的食用禁忌也是比較多的
,所以以后食用海帶的時(shí)候,必須要注意海帶的食用禁忌
,千萬(wàn)不要長(zhǎng)期的過(guò)量食用海帶,不然會(huì)引發(fā)中毒的癥狀的
,另外
,海帶也不能長(zhǎng)期的浸泡在水中,不然會(huì)導(dǎo)致海帶出現(xiàn)變質(zhì)的情況

海帶不能與什么一起吃 食用禁忌有哪些

海帶是我們?nèi)粘I钪惺殖R?jiàn)的一種藻類食物,海帶湯十分受人們的喜愛(ài)

。在中國(guó)主要在浙江
、福建等地栽培
,產(chǎn)量位于世界第一
。那么海帶不能和什么一起吃呢?本期的食物相克
,為你解析。

海帶不能和什么一起吃

1
、茶

海帶和茶相克
,會(huì)引起腸胃不適。吃海帶后不要馬上喝茶
,因?yàn)椴韬匪?div id="jfovm50" class="index-wrap">,海帶中含有豐富的鐵,鞣酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收


2、豬血

海帶和豬血相克
,兩者同吃不利于消化吸收
,導(dǎo)致便秘。

3
、甘草

海帶不宜同甘草同食。海帶屬于咸寒冷滑的食品
,并含有豐富的碘
,容易與甘草中的某些成分發(fā)生不良反應(yīng)
。甘草補(bǔ)氣健脾
,當(dāng)配甘溫之品為好,而海帶咸冷
,故服用甘草時(shí),一定要禁食海菜


4
、柿子

海帶和柿子相克,兩者同吃會(huì)生成不溶性的結(jié)合物
,可能導(dǎo)致胃腸道不適。富含鈣離子海帶和鞣酸量多的柿子一起食用
,海帶中的鈣離子可與柿子的鞣酸結(jié)合
,生成不溶性的結(jié)合物
,容易影響某些營(yíng)養(yǎng)成分的消化吸收
,導(dǎo)致胃腸道不適。所以海帶不宜與柿子一起食用


5、酸澀水果

海帶和酸澀水果相克,導(dǎo)致腸胃不適
。吃過(guò)海帶也不宜立即吃酸澀的水果,因?yàn)楹е械纳槿绻麤](méi)有被沖洗干凈的話
,酸澀水果中的維生素C與砷相作用,容易形成有毒物質(zhì)
。再者
,酸澀水果含植物酸,海帶中含有豐富的鐵
,植物酸會(huì)阻礙體內(nèi)鐵的吸收。

6
、酸性食物

海帶屬堿性食物
,最好不要同酸性食物同吃
。如蛋黃
、乳酪、甜點(diǎn)
、白糖、金槍魚(yú)
、比目魚(yú)
;火腿、培根
、雞肉、豬肉
、鰻魚(yú)
、牛肉、面包
、小麥等。

海帶的食用禁忌

1
、患有甲亢的病人不要吃海帶
,因海帶中碘的含量較豐富
,會(huì)加重病情


2、孕婦和乳母不要多吃海帶。這是因?yàn)楹е械牡饪呻S血液循環(huán)進(jìn)入胎兒和嬰兒體內(nèi)
,引起甲狀腺功能障礙。孕婦只要保證每周吃1-2次海帶
,就可滿足孕期碘之需要
。但是
,海帶中含砷量也高
,達(dá)35-50毫克/公斤,這是由于海水污染造成的
。砷與砷的化合物都有毒,毒性最大的是三價(jià)砷(例如砒霜)
,五價(jià)砷毒性雖小
,但是在人體內(nèi)仍然能轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷。

3
、海帶不能長(zhǎng)時(shí)間浸泡
,雖然食用海帶前應(yīng)用水漂洗,但是時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)
,一般說(shuō)浸泡6小時(shí)左右就可以了
,浸泡時(shí)間太長(zhǎng)海帶中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),會(huì)溶解于水
,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值就會(huì)降低


4、特殊人群慎吃海帶
,由于海帶中碘的含量較豐富
,患有甲亢的病人不要吃海帶,會(huì)加重病情
;孕婦和乳母不要多吃海帶


5、沿海的高碘地區(qū)要盡量少食海帶
,這樣可以預(yù)防碘過(guò)量疾病的發(fā)生
,另外過(guò)量服用海帶,可能導(dǎo)致甲狀腺癌癥

吃海帶有四大禁忌

吃海帶的四大禁忌包括:海帶不能與杮子同食

、甲亢患者不能吃海帶、不要把海帶當(dāng)成主食吃
、吃完海帶后不要馬上吃酸性水果

海帶是一種食用藻類

,對(duì)降低人的血壓有一定的效果,特別適合高血壓病患者使用
,但是吃海帶有四大禁忌
,下面讓我們一起去了解吧

詳細(xì)內(nèi)容01海帶不能與杮子同食

,脾胃虛寒者少吃

海帶是寒性的,脾胃寒者本身就脾胃不佳
,吃了寒性的食物等于寒上加寒
,所以最好少吃
。特別是腹瀉者,吃了更不容易消化
。另外
,杮子也性寒
,不能與海帶同食
,否則雙寒,會(huì)導(dǎo)致腸胃不舒服

02甲亢患者不能吃海帶、孕婦和寶媽們應(yīng)慎吃

并不是所有的人都需要補(bǔ)碘

,有的病人如甲亢患者就不能吃海帶
,以便加重病情!孕婦和寶媽也不要多吃海帶
,因?yàn)榈鈺?huì)通過(guò)血液和母乳傳給胎兒和寶寶。

03不要把海帶當(dāng)成主食吃

有的人覺(jué)得海帶營(yíng)養(yǎng)好

,就拼命地吃海帶
。人的營(yíng)養(yǎng)講究均衡
,任何食品都應(yīng)適度
,不能過(guò)度,偏食
、挑食對(duì)健康有很大的傷害
。而且海帶中含有一定的砷
,多吃了容易使砷元素積累變多
,形成余毒。

04吃完海帶后不要立刻吃酸性水果、喝茶

海帶里面含有豐富的鐵

,為了讓腸胃更好地吸收鐵,我們吃完海帶后
,不要立刻喝茶
,也不要吃發(fā)酸的水果,因?yàn)檫@會(huì)阻止人體對(duì)鐵的吸收

05吃海帶一定要洗干凈,要防止蒼蠅叮咬

海帶吃前一定要洗干凈

,因?yàn)樯厦嬲礉M了泥沙
,清洗前將海帶充分浸泡
,然后用手搓洗
; 但值得一提的是,浸泡的時(shí)間也不宜太久
,因?yàn)榕轄€了
,海帶里的營(yíng)養(yǎng)就會(huì)丟失
,如果泡到很爛
,沒(méi)有韌性了,那就不能吃了
。在夏天,我們看到海帶上總有很多蒼蠅叮咬
,所以一定要當(dāng)心
,做好衛(wèi)生工作。

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