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干豆腐怎么吃好,這樣搭配更健康(干豆腐怎樣做好吃)

綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-20 21:47:13

干豆腐怎么吃好,這樣搭配更健康

豆制品大家都愛吃

,而干豆腐無疑是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種豆制品了
,經(jīng)常吃干豆腐對(duì)我們健康也會(huì)有幫助,可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì),同時(shí)還可以有效的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)
,那么我們?cè)诔愿啥垢臅r(shí)候應(yīng)該如何搭配比較好,這是很多人不清楚的,下面就讓我們看看吧。

干豆腐配魚

干豆腐大家都很熟悉

,這是非常健康的一種養(yǎng)生食物,常吃就能很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)
,但是干豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸
,這時(shí)候就推薦我們把干豆腐和魚搭配在一起吃,取長補(bǔ)短
,營養(yǎng)價(jià)值更高
。干豆腐含鈣量較多,而魚中富含維生素D
,兩者合吃,可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍
。因此
,特別適合中老年人、青少年
、孕婦食用
,能很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)。

干豆腐配海帶

在吃干豆腐的時(shí)候還要注意

,干豆腐里的皂角苷成分雖然能促進(jìn)脂肪代謝
,阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生,但易造成人體碘的缺乏
,這時(shí)候我們就可以吃海帶了
,由于海帶含碘豐富,將干豆腐與海帶一起烹調(diào)
,十分合理
,是能通過這樣的方法來解決缺碘問題的。

干豆腐配蘿卜

除了上面推薦的飲食

,我們還可以把干豆腐和蘿卜搭配在一起吃
,也是很好的一個(gè)選擇,由于干豆腐屬植物蛋白,多食會(huì)引起消化不良
,白蘿卜有促進(jìn)消化的作用
,若與干豆腐拌食,有利于干豆腐的吸收
。干豆腐含有豐富的鈣
,白蘿卜不含草酸,不會(huì)阻礙鈣的吸收
,還能更好的促進(jìn)我們骨骼健康
,在平時(shí)就應(yīng)該去多吃干豆腐。

干豆腐是大家熟悉的一種食物

,很多人都愛吃干豆腐
,不過吃干豆腐的時(shí)候最好可以學(xué)會(huì)搭配的吃法這樣無疑更有利于我們健康,上面推薦的幾個(gè)干豆腐的搭配吃法
,對(duì)我們健康是有一定幫助的
,能讓我們更好的去利用干豆腐的營養(yǎng)。

干豆腐怎樣做好吃

干豆腐做好吃的方法如下:
1

、把豆腐干洗干凈
,切成小丁放入盆中備用。
2
、將洋蔥切成條
,蔥、姜
、蒜
、青辣椒切成碎末,紅辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面
,淋入適量的陳醋
、涼抽,然后把鹽
、花椒
、面放入蒜末的最上方。
3
、接下來要用油把花生米炸一下
,炸熟了以后直接倒入菜盆中,花生米被油炸以后的溫度很高
,會(huì)把剛才的小料燙出香味來
,等待花生米冷卻五分鐘左右。
4
、把香菜切碎
,放入盆中,然后攪拌均勻,這道菜需要的陳醋要多一些
,所以需要嘗一下
,如果味道不足,就加一些鹽和醋進(jìn)去

豆腐干怎么做好吃

用料:豆腐干兩塊

、醬油4勺、食用油適量
、水半碗

步驟:

1、準(zhǔn)備兩塊淡豆腐干

,不要買咸味的
,切成小塊,忘記拍照了

2

、先在鍋里倒入適量的油,可以多一點(diǎn)點(diǎn)
,然后依次把切好的豆腐干擺放
,開中小火(怕無法掌控的,可開小火)
,途中記得旋轉(zhuǎn)鍋
,讓油可以布滿全部豆腐干。不要總用鏟子去移動(dòng)豆腐干
,容易碎

3、煎到一面金黃就翻另外一面繼續(xù)煎(可以看看側(cè)面

,感覺有金黃色的時(shí)候可以翻一塊看看是否火候到,是的話再全部翻面
。小白可以關(guān)火
,把全部翻面再開小火繼續(xù)煎)。

4

、兩面金黃
,加小半碗水和四勺醬油蓋上鍋蓋開中火燜到收汁(淡口味就少加點(diǎn),重口味就多加點(diǎn)
,個(gè)人覺得這個(gè)量還可以)

5、不要全部的汁都收完才關(guān)火

,那樣容易燒焦
,像上圖一樣留有一點(diǎn)點(diǎn)汁就剛剛好。燜的時(shí)候最好不要走開,因?yàn)樗诺貌欢?div id="jfovm50" class="index-wrap">,收汁其?shí)很快的

6、裝盤

,其實(shí)來點(diǎn)蔥段灑上去可能會(huì)更好看
,不過我不太喜歡就沒放。這道菜無論早餐或晚餐都很適合
,還不賴

干豆腐要怎么炒好吃

干豆腐好吃的做法如下
1.干豆腐洗凈,切成條狀
2.尖椒洗凈切成切刀
3.瘦豬肉和大蒜姜切好

,所有材料備用
4.鍋底少許油
,下入大蒜和姜爆香
5.加入豬肉
6.翻炒至豬肉變色
7.加入醬油和花椒粉
8.加入干豆腐
9.翻炒均勻
10.加入少許水大火燒開
11.放入切好的尖椒加入鹽調(diào)味
12.最后用用水淀粉勾芡

豆腐干可以和哪些菜搭配

臘肉、火腿

、香腸
、芹菜、蕓豆等

蕓豆炒豆腐干的做法:
1
、主料:蕓豆100克、豆腐干兩塊
、鹵肉皮100克
。輔料:植物油、鹽
、青辣椒1個(gè)
、小米椒2個(gè)、姜
、生抽
、姜、花椒粉


2
、把蕓豆洗凈去掉筋尾切丁,豆腐干切丁


3
、小米椒、青辣椒洗凈切丁
,姜切末
,鹵肉皮切丁。

4
、熱鍋涼油
,油熱8成下姜末
、蕓豆丁翻炒均勻出香味,最好炒出蕓豆外皮微微發(fā)皺
,這樣好熟


5、加豆腐干丁
、肉皮一起翻炒均勻出香味
,最好肉皮炒出油。

6
、小米椒
、青辣椒丁翻炒出辣味。

7
、加鹽
、生抽翻炒均勻入味。

8
、加花椒粉翻炒均勻出香辣味


9、加味精翻炒均勻即可出鍋了

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