干豆腐怎么吃好,這樣搭配更健康(干豆腐怎樣做好吃)

干豆腐怎么吃好,這樣搭配更健康

豆制品大家都愛(ài)吃，而干豆腐無(wú)疑是我們經(jīng)常會(huì)吃的一種豆制品了，經(jīng)常吃干豆腐對(duì)我們健康也會(huì)有幫助，可以補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，同時(shí)還可以有效的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)，那么我們?cè)诔愿啥垢臅r(shí)候應(yīng)該如何搭配比較好，這是很多人不清楚的，下面就讓我們看看吧。

干豆腐配魚(yú)

干豆腐大家都很熟悉，這是非常健康的一種養(yǎng)生食物，常吃就能很好的補(bǔ)充蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是干豆腐所含蛋白質(zhì)缺乏蛋氨酸和賴氨酸，這時(shí)候就推薦我們把干豆腐和魚(yú)搭配在一起吃，取長(zhǎng)補(bǔ)短，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。干豆腐含鈣量較多，而魚(yú)中富含維生素D，兩者合吃，可使人體對(duì)鈣的吸收率提高很多倍。因此，特別適合中老年人、青少年、孕婦食用，能很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)。

干豆腐配海帶

在吃干豆腐的時(shí)候還要注意，干豆腐里的皂角苷成分雖然能促進(jìn)脂肪代謝，阻止動(dòng)脈硬化發(fā)生，但易造成人體碘的缺乏，這時(shí)候我們就可以吃海帶了，由于海帶含碘豐富，將干豆腐與海帶一起烹調(diào)，十分合理，是能通過(guò)這樣的方法來(lái)解決缺碘問(wèn)題的。

干豆腐配蘿卜

除了上面推薦的飲食，我們還可以把干豆腐和蘿卜搭配在一起吃，也是很好的一個(gè)選擇，由于干豆腐屬植物蛋白，多食會(huì)引起消化不良，白蘿卜有促進(jìn)消化的作用，若與干豆腐拌食，有利于干豆腐的吸收。干豆腐含有豐富的鈣，白蘿卜不含草酸，不會(huì)阻礙鈣的吸收，還能更好的促進(jìn)我們骨骼健康，在平時(shí)就應(yīng)該去多吃干豆腐。

干豆腐是大家熟悉的一種食物，很多人都愛(ài)吃干豆腐，不過(guò)吃干豆腐的時(shí)候最好可以學(xué)會(huì)搭配的吃法這樣無(wú)疑更有利于我們健康，上面推薦的幾個(gè)干豆腐的搭配吃法，對(duì)我們健康是有一定幫助的，能讓我們更好的去利用干豆腐的營(yíng)養(yǎng)。

干豆腐怎樣做好吃

干豆腐做好吃的方法如下：
1、把豆腐干洗干凈，切成小丁放入盆中備用。
2、將洋蔥切成條，蔥、姜、蒜、青辣椒切成碎末，紅辣椒掰碎后一起放在豆腐干上面，淋入適量的陳醋、涼抽，然后把鹽、花椒、面放入蒜末的最上方。
3、接下來(lái)要用油把花生米炸一下，炸熟了以后直接倒入菜盆中，花生米被油炸以后的溫度很高，會(huì)把剛才的小料燙出香味來(lái)，等待花生米冷卻五分鐘左右。
4、把香菜切碎，放入盆中，然后攪拌均勻，這道菜需要的陳醋要多一些，所以需要嘗一下，如果味道不足，就加一些鹽和醋進(jìn)去。

豆腐干怎么做好吃

用料：豆腐干兩塊、醬油4勺、食用油適量、水半碗。

步驟：

1、準(zhǔn)備兩塊淡豆腐干，不要買(mǎi)咸味的，切成小塊，忘記拍照了。

2、先在鍋里倒入適量的油，可以多一點(diǎn)點(diǎn)，然后依次把切好的豆腐干擺放，開(kāi)中小火（怕無(wú)法掌控的，可開(kāi)小火），途中記得旋轉(zhuǎn)鍋，讓油可以布滿全部豆腐干。不要總用鏟子去移動(dòng)豆腐干，容易碎。

3、煎到一面金黃就翻另外一面繼續(xù)煎（可以看看側(cè)面，感覺(jué)有金黃色的時(shí)候可以翻一塊看看是否火候到，是的話再全部翻面。小白可以關(guān)火，把全部翻面再開(kāi)小火繼續(xù)煎）。

4、兩面金黃，加小半碗水和四勺醬油蓋上鍋蓋開(kāi)中火燜到收汁（淡口味就少加點(diǎn)，重口味就多加點(diǎn)，個(gè)人覺(jué)得這個(gè)量還可以）。

5、不要全部的汁都收完才關(guān)火，那樣容易燒焦，像上圖一樣留有一點(diǎn)點(diǎn)汁就剛剛好。燜的時(shí)候最好不要走開(kāi)，因?yàn)樗诺貌欢?，收汁其?shí)很快的。

6、裝盤(pán)，其實(shí)來(lái)點(diǎn)蔥段灑上去可能會(huì)更好看，不過(guò)我不太喜歡就沒(méi)放。這道菜無(wú)論早餐或晚餐都很適合，還不賴。

干豆腐要怎么炒好吃

干豆腐好吃的做法如下
1.干豆腐洗凈，切成條狀
2.尖椒洗凈切成切刀
3.瘦豬肉和大蒜姜切好，所有材料備用
4.鍋底少許油，下入大蒜和姜爆香
5.加入豬肉
6.翻炒至豬肉變色
7.加入醬油和花椒粉
8.加入干豆腐
9.翻炒均勻
10.加入少許水大火燒開(kāi)
11.放入切好的尖椒加入鹽調(diào)味
12.最后用用水淀粉勾芡

豆腐干可以和哪些菜搭配

臘肉、火腿、香腸、芹菜、蕓豆等。
蕓豆炒豆腐干的做法：
1、主料：蕓豆100克、豆腐干兩塊、鹵肉皮100克。輔料：植物油、鹽、青辣椒1個(gè)、小米椒2個(gè)、姜、生抽、姜、花椒粉。

2、把蕓豆洗凈去掉筋尾切丁，豆腐干切丁。

3、小米椒、青辣椒洗凈切丁，姜切末，鹵肉皮切丁。

4、熱鍋涼油，油熱8成下姜末、蕓豆丁翻炒均勻出香味，最好炒出蕓豆外皮微微發(fā)皺，這樣好熟。

5、加豆腐干丁、肉皮一起翻炒均勻出香味，最好肉皮炒出油。

6、小米椒、青辣椒丁翻炒出辣味。

7、加鹽、生抽翻炒均勻入味。

8、加花椒粉翻炒均勻出香辣味。

9、加味精翻炒均勻即可出鍋了。

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