教你幾招有效保存金針菇

教你幾招有效保存金針菇

金針菇屬于真菌類的一種食物，這種食物是必須要在新鮮的去吃的，否則就會讓味道以及口感都大幅度的受到影響，而且金針菇也是比較難去保存的，所以在吃金針菇的時候大家都是比較煩惱保存問題的，那么具體應(yīng)該怎么做，一起看看吧。

對金針菇來說，如果我們在買回來的時候金針菇就已經(jīng)是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。如果真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存，則可以用原包裝包好以后，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通，這樣的方法是可以讓我們延長金針菇保存時間的。

不過一般來說，我們大多數(shù)情況下買回來的是都是散裝的金針菇了，這時候就應(yīng)該把金針菇先放在紙巾上吸掉多余水分，然后用保鮮膜包裹后放入拉鏈袋密封、冷藏保存好。對于散裝的金針菇來說，我們也可以選擇用報(bào)紙包好以后放入冰箱的保鮮柜中保存。報(bào)紙的透氣性更好，而保鮮柜可以防止金針菇水分過度蒸發(fā)，用此法可以保鮮1個星期左右，也是不錯的一個保存方法，可以讓金針菇得到一個很好的保存。除了上面推薦的保存金針菇方法之外，我們還可以將金針菇根部的雜物除凈，放入1%左右的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天，這樣保存金針菇也是非常有幫助的。

吃金針菇對我們健康是有一定幫助的，但是吃金針菇的時候最讓人煩惱的就是保存的問題了，上面就給大家推薦了保存金針菇的一些方法，不過最好還是要及時的去吃掉，在金針菇新鮮的時候選擇去吃就可以了，對我們健康也會有幫助。

金針菇要怎么保存？

清水保存x0dx0a將鮮蘑菇洗凈放入容器中，倒入清水淹沒蘑菇。如蘑菇上浮，可壓上重物，使其完全浸入水中。此法宜于短期存放，要注意不要使用鐵制容器，以免鮮蘑菇變黑。x0dx0a如數(shù)量較多，可將鮮蘑菇晾曬干后裝入非鐵質(zhì)容器中，一層鮮蘑菇撒一層鹽，此法可存放一年以上。x0dx0a鹽水浸泡x0dx0a將鮮蘑菇根部的雜物除凈，放入1%左右的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后瀝干水分，裝入塑料袋中，可保鮮3-5天。

金針菇怎么存放 儲存金針菇的方法

1、真空冰箱冷藏，買回時的金針菇如果是真空包裝又不會立即食用的話，可以直接放入冰箱冷藏保存，可以保存3~4天。

2、如果是真空包裝打開過的還剩一些金針菇需要保存，則可以用原包裝包好以后，在真空包裝表面，戳幾個小洞，以保持空氣流通。

3、鹽水浸泡保存，新鮮的金針菇可將根部剪掉后，在淡鹽水中浸泡10分鐘，瀝干后再冰箱冷藏保存，這樣可以保存一周左右。

4、散裝吸水保鮮，如果買回來的是散裝金針菇，可以把金針菇先放在紙巾上吸掉多余水分。

5、然后用保鮮膜包裹后放入拉鏈袋密封、冷藏保存。散裝金針菇也可以用報(bào)紙包好以后放入冰箱的保鮮柜中保存。

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