如何挑選出優(yōu)質(zhì)的小麥面粉

小麥面粉是大家很熟悉的食物了，在平時很多人都會用小麥面粉來促進健康，這樣對我們健康也是會有幫助的，是可以促進我們健康的，而且小麥面粉可以烹飪成多種美味食物吃，那么具體小麥面粉應該如何進行挑選，下面就讓我們一起看看吧。

看：

在吃小麥面粉的時候，我們首先就要學會挑選出優(yōu)質(zhì)的小麥面粉才行了，而實際上優(yōu)質(zhì)小麥面粉色澤呈白色或微黃色，手捻捏時呈細粉末狀，置于手中緊捏后放開不成團。低質(zhì)、劣質(zhì)小麥面粉色澤暗淡，灰白或深黃色，發(fā)暗，色澤不均。手指捻捏時有粗粒感，生蟲、有雜質(zhì)、有結(jié)塊、手捏成團。過量添加增白劑，粉色呈灰白色，甚至青灰色，所以說我們完全可以通過這些細節(jié)來挑選出優(yōu)質(zhì)的小麥面粉。對我們健康會有幫助。

聞：

同時在吃小麥面粉對我們健康還有幫助，我們可以在手中取少量小麥面粉可聞到其氣味，優(yōu)質(zhì)小麥面粉無異味。微有異味、霉臭味、酸味、煤油味及其他異味的為低質(zhì)、劣質(zhì)小麥面粉，通過聞氣味的方法來挑選小麥面粉，效果是非常不錯的，大家可以試試，挑選的效果也是非常好的。

摸：

在挑選小麥面粉的時候，我們還可以用手去摸一摸，效果也是很不錯的，我們選擇優(yōu)質(zhì)小麥面粉用手摸取時，手心有較大的涼爽感，握緊時成團。久而不散則為小麥面粉水分過高，這樣的小麥面粉就說明并不太好，就不推薦大家去購買的了。

嘗：

除了上面介紹的挑選方法之外，我們還可以選取少許小麥面粉細嚼，通過品嘗小麥面粉來促進健康，效果也是不錯的，首先優(yōu)質(zhì)小麥面粉味道淡而微甜。微有異味，并有發(fā)酵、發(fā)甜、發(fā)苦等異味、有刺喉感，咀嚼時有砂聲的為低質(zhì)、劣質(zhì)小麥面粉，這也是我們在挑選的時候很適合的方法。

小麥面粉是非常健康的一種食物，可以作為主食來吃，對我們健康也會有幫助，所以說我們應該學會方法去進行挑選才行，學會挑選出優(yōu)質(zhì)的小麥面粉，這樣對健康是有幫助的，所以說大家對于小麥面粉的挑選方法必須要清楚，以后就可以更好的去吃小麥面粉了。

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