白毫銀針是大家熟悉的一種養(yǎng)生茶,在平時(shí)很多人都會(huì)用白毫銀針來泡茶喝,這樣對(duì)我們健康也會(huì)有很大幫助,能很很多幫助我們解決身體的一些不適,特別是可以通過白毫銀針來補(bǔ)充營養(yǎng)素了,那么具體白毫銀針如何沖泡呢,一起看看吧。
對(duì)于白毫銀針來說,我們首先就應(yīng)該學(xué)會(huì)白毫銀針的泡發(fā)才行了,一般來說我們可以選擇透明的玻璃杯,用開水消一下毒;然后放入適量的白毫銀針在杯中;然后導(dǎo)入適量的開水水溫最好是在90度左右為好,因?yàn)榘缀零y針茶葉也是很細(xì)嫩的,容易被燙傷的;然后靜置幾分鐘,茶湯泛黃我們就可以品嘗了。味道也是很濃郁的,喝了之后還口留余香,這樣進(jìn)行沖泡的白毫銀針,味道和口感會(huì)更好,而且對(duì)我們健康也會(huì)有幫助。
對(duì)白毫銀針來說,我們還要清楚它的效果,首先白毫銀針外形也是很好看的,纖細(xì)如針,因此得名的,是屬于茶中極品,被譽(yù)為“茶王”的稱號(hào)。在白毫銀針里面的活性酶、多酚類、維生素B1、B2都是比普通的茶葉高很多的,而且葉酸、維生素的含量也是很豐富的,所以我們完全可以通過白毫銀針來促進(jìn)身體的健康,對(duì)我們的人體是有很多的好處的,可以預(yù)防很多疾病的發(fā)生的。如人體缺少維生素C是很容易導(dǎo)致壞血病的,因此我們也是可以喝白毫銀針預(yù)防這類疾病的發(fā)生的,所以說非常推薦去服用白毫銀針來養(yǎng)生。
通過服用白毫銀針來進(jìn)行養(yǎng)生,這對(duì)我們現(xiàn)代人的健康是非常有幫助的,現(xiàn)在很多人都喜歡喝茶,而白毫銀針就是非常好的茶葉選擇,上面我們好給大家介紹了白毫銀針的一些沖泡方法,大家學(xué)會(huì)了就可以更好的去喝白毫銀針,對(duì)我們健康有幫助。
1、溫杯潔具:用開水淋燙茶具后倒掉(蓋碗→公道杯→品茗杯),這個(gè)過程有兩個(gè)作用:第一是清潔茶具,第二是提升茶具溫度,使茶葉的香氣更好的得到激發(fā)。
2、投茶:將準(zhǔn)備好的白毫銀針投入蓋碗中
3、搖香:在第一步溫杯時(shí)茶具留下的溫度,此時(shí)會(huì)激發(fā)茶葉一部分香氣。拿起蓋碗上下?lián)u動(dòng)三次,可開蓋感受白毫銀針特有的毫香蜜韻。
4、洗茶:將90-95度的熱水沿蓋碗杯壁注入,注意不要沖擊茶葉,這樣即不會(huì)損傷茶芽品相,又不至于因?yàn)椴柩看罅棵摵亮畈铚儩?,而影響其湯色的美感,洗茶的茶湯需要迅速倒掉?br>
5、沖泡:注水時(shí)沿蓋碗邊緣注入,等15秒左右出湯,之后每泡延長5秒即可。
白毫銀針外形優(yōu)美,芽頭壯實(shí),毫毛厚密,富有光澤,沖泡起來優(yōu)雅動(dòng)人,非常漂亮。那么怎樣沖泡才能顯示出白毫銀針在水中的迷人風(fēng)采及優(yōu)質(zhì)口感呢?具體來說,白毫銀針的沖泡分以下步驟:
白毫銀針的沖泡方法
(1)備具:沖泡白毫銀針可使用透明玻璃杯或帶托茶碗,也可使用紫砂茶具。
(2)賞茶:用茶匙取出白毫銀針少許,置于茶盤,供賓客欣賞干茶的`形與色,以引起對(duì)它的興趣。
(3)置茶:一般一次飲用放入茶葉3~5克。
(4)洗茶:洗茶時(shí)動(dòng)作要快,茶葉不可在水中久泡,以免茶葉中有效成份大量浸出而影響飲用效果。
(5)浸潤:將85~95℃的開水(即水沸后讓其自然冷卻)少許沖入杯中,使茶葉浸潤10秒鐘左右。
(6)泡茶:隨即用高沖法,按同一方向沖入開水100~120毫升。一般白毫銀針可連續(xù)沖泡4~5次左右,以第二泡、第三泡的滋味為最佳。第一泡沖泡時(shí)間約為3分鐘,等茶湯泛黃即可飲用,第二泡沖泡時(shí)間約為5分鐘,后面幾次的沖泡時(shí)間可根據(jù)實(shí)際情況而定。
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