用烤箱做雞胸肉的兩種做法

我們都知道雞的不同部位都是可以很好的食用，不論是雞腳還是雞肉，以及雞的肝臟都是有著不錯(cuò)的吃法，而且是含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，雞胸肉就是更不用說(shuō)了，非常的有口感，那么，雞胸肉都可以怎么制作呢?下面為大家進(jìn)行介紹。

香草雞胸

材料：橄欖油45毫升，搗碎的洋蔥10克，搗碎的蒜1瓣，干百里香1克，干迷迭香1克，壓碎，鼠尾草粉2克，干馬喬蘭1克，鹽3克，黑胡椒1克，辣椒醬1毫升，帶骨雞胸肉900克，切碎的新鮮歐芹6克。

做法

1、一定是要先將烤箱的溫度遇熱到220度。

2、用一個(gè)碗，將橄欖油、洋蔥、大蒜、百里香、迷迭香、鼠尾草、馬喬蘭、鹽、胡椒和辣椒醬混合在一起做成醬。

3、將雞胸肉在做好的醬里裹透后雞皮面朝上放一個(gè)淺盤里，上蓋。

4、在預(yù)熱到220度的烤箱里烤，適時(shí)用刷子將醬汁刷到雞肉上，大約35-45分鐘。然后轉(zhuǎn)到熱的盤子里，將烤盤里的汁也舀到盤里，再用新鮮歐芹點(diǎn)綴即可。

功效：橄欖油是能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，而且對(duì)于軟化和保護(hù)血管有很好的作用。雞胸肉是能夠很好的解毒，提高身體免疫力，對(duì)于預(yù)防感冒和壞血病是有很好的作用。這款菜肴是搭配很多的調(diào)料，是一款味道非常獨(dú)特的食物。

茄子烤雞胸

材料：香草油用料：橄欖油3湯匙(45ml)，迷迭香碎1茶匙(5g)，鹽1/2茶匙(3g)，白胡椒粉1/3茶匙(2g)，長(zhǎng)茄子4根(每根約250g)，雞胸肉4片(每塊約170g)，迷迭香5g，培根8片，土豆600g(切小塊)，橄欖油1湯匙(15ml)，鹽1/2茶匙(3g)

做法

1、香草油做法：所有用料放入碗中混和均勻即可。

2、雞胸肉用香草油腌制10分鐘。茄子橫向切開(kāi)1cm，但不要完全切斷，然后用勺子將茄子芯挖空，并刷上一層香草油。

3、將腌好的雞胸肉填入茄子中，再撒上迷迭香。

4、在茄子外卷上2片培根并用牙簽穿入固定，再和土豆小塊一同放入烤盤中，調(diào)最后撒入鹽。

5、將烤箱預(yù)熱到200度，然后就是把烤盤放入烤箱，烤25分鐘作用就是可以了。

功效：茄子是含有豐富的維生素E，有防止出血和抗衰老功能，我們經(jīng)常食用茄子是能夠延緩人體衰老。而且經(jīng)常食用對(duì)于消腫活血和清熱寬腸有很好的作用。雞胸肉搭可以很好的補(bǔ)充維生素和蛋白質(zhì)。茄子和雞胸肉搭配是會(huì)有不一樣的效果。

上面就是為大介紹的香草雞胸肉，茄子烤雞胸的做法了，這些做法都是雞胸肉不錯(cuò)的做法，雞胸肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是比較的高，能夠很好的強(qiáng)筋健骨，活血，大家也是可以結(jié)合自己的口味進(jìn)行制作，享受美味的雞胸肉大餐。

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