圓白菜的兩種簡單家常做法

圓白菜的兩種簡單家常做法

圓白菜是我們日常生活中非常常見的一種蔬菜，而且圓白菜的做法是非常的多，可以搭配很多的食材一起制作，比如說炒餅，就是非常不錯的搭配，也是可以單獨的素炒，都是有不一樣的味道和口感，下面就是來看看具體的做法吧。

圓白菜炒餅

原料：圓白菜半個，烙餅半張，蔥姜適量，醬油適量，鹽適量，

做法：

1、自己做的烙餅半張，烙餅切成寬點的絲，準備好圓白菜、大蔥、生姜、鹽、醬油。

2、圓白菜洗凈切絲；蔥姜切片。鍋燒熱倒油，油熱后下入蔥姜炒出香味。

3、倒入圓白菜炒軟，加入鹽、醬油炒勻。

4、最后就是倒入餅絲，均勻炒，炒好之后進行調味，然后盛入碗中食用即可。

功效：圓白菜是含有很好的抗氧化營養(yǎng)物質，是能夠很好的防止氧化，而且也是具有不錯的抗衰老的作用，經(jīng)常食用對于增強身體的免疫力是有不錯的幫助。圓白菜搭配炒餅不僅是非常的美味，也是可以作為主食，是不錯的食物。

素炒圓白菜

材料:

主料：圓白菜300克。

調料：植物油30克、醬油10克、油皮5克、花椒1克、大蔥3克。

做法:

1、制作之前，先將圓白菜洗干凈、瀝干，然后就是用手撕成2厘米左右寬的塊狀。

2、將炒鍋放在旺火上，加入植物油，燒熱，放入花椒炸出香味，取出花椒不用。

3、放入蔥花，稍煸即放入圓白菜翻炒，加醬油、鹽再炒拌均勻即可出鍋。

功效：圓白菜是含有豐富的維生素，是具有一定的殺菌消炎的作用，我們食用是能夠很好的治療咽喉疼痛、外傷腫痛，所以是有很好的準備功效，而素炒圓白菜是不錯的去火食物，也是有很好的養(yǎng)生滋補和治病的功效。

上面就是為大家介紹兩款圓白菜的做法了，圓白菜的做法都是比較的簡單，但是我們經(jīng)常食用對于很多的疾病和不適有不錯的調理作用，比如說最簡單的就是能夠治療潰瘍性疾病，是非常有食療功效的一種蔬菜。

卷心菜的家常做法大全

卷心菜做法家常菜，食材，卷心菜半棵，鹽4克，生抽適量，辣椒1個，蔥姜絲少許。

做法步驟，卷心菜洗凈后，手撕成小片，備好蔥，姜，辣椒，步驟2鍋內油熱后，下入蔥姜爆出香味，步驟3倒入包菜葉和辣椒翻炒。

步驟4炒至七成熟時，倒入適量生抽，和鹽繼續(xù)翻炒，至八、九成熟即可出鍋，不必炒至十成熟再出鍋，出鍋后余熱會讓菜熟透，而且還能保持些清脆。

卷心菜的來源

包菜是我國原產，形狀比較扁平，而卷心菜原產歐洲，是球狀的形狀。比較立體，光澤度不同，卷心菜比較有光澤。而包心菜都是啞光的，沒有光澤。

緊實度不同，都是菜葉層層疊疊的包著，卷心菜是非常的緊實，用手按壓都感覺到按壓不動。而包菜比較松散，用手按壓感覺到有空間。

圓心菜的顏色比較鮮亮豐富，有綠色的也有紫色的，包菜的顏色比較單一，為淡綠色，口感不一樣。卷心菜做成的菜口感比較鮮脆。適合做沙拉，而包菜做成的菜口感軟爛，適合于老人孩子牙齒不太好的人。

含水量不一樣。卷青菜的含水量比較低，耐儲存，而包菜的含水量會比卷心菜高。

圓白菜怎么做好吃，爆炒圓白菜的家常做法

主料：圓白菜1個。

輔料：干辣椒3個、花椒10粒、食鹽1勺。

1、首先準備食材。

2、圓白菜用手撕成小塊，洗凈瀝水。

3、油燒熱，將圓白菜倒入鍋中翻炒。

4、圓白菜稍微變軟后，放入干辣椒段，花椒粒。

5、將圓白菜炒至變軟。

6、放入食鹽調味即可。

7、成品圖如下。

圓白菜的家常做法

食材明細:五花肉適量 圓白菜適量豆豉醬適量 生抽適量料酒適量胡椒粉適量

小炒圓白菜的做法步驟

1
準備原料

2
五花肉切絲或者切片用生抽蠔油，料酒各一勺在加入胡椒粉適量腌制

3
包菜切絲

4
熱鍋涼油下入肉絲滑炒成熟

5
在下入蔥姜蒜和干辣椒炒香

6
倒入圓白菜翻炒變軟

7
加入豆豉醬，鹽和雞精適量即可
小竅門
提示 1、五花肉腌制之后比較入味，也可以選瘦肉絲

2、豆豉后下這是一種炒法，比較適合新手，另外我這個豆豉是炒過的

如果是沒有炒過的豆豉 可以用油煸炒香在炒肉 不過注意不要炒糊了
使用的廚具：炒鍋

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