龍眼的營養(yǎng)價值和食用禁忌(桂圓肉的功效與作用有哪些食用禁忌)

龍眼的營養(yǎng)價值和食用禁忌

美味的食物總是非常的受人們的歡迎的，比如龍眼這種水果，不僅好吃，并且營養(yǎng)豐富，所以許多的朋友們都比較喜歡食用龍眼，其實經(jīng)常食用一些龍眼也是可以幫助我們補充各種營養(yǎng)物質(zhì)的，但是我們要知道，龍眼的食用禁忌也是比較多的，下面我們一起來詳細的看看龍眼的營養(yǎng)價值和食用禁忌。

龍眼的營養(yǎng)價值

龍眼所含糖分量很高，為易消化吸收的單糖，可以被人體直接吸收，故體弱貧血，年老體衰，久病體虛，經(jīng)常吃些龍眼是很有補益作用;婦女產(chǎn)后，龍眼也是重要的調(diào)補食品。因含鐵及維生素B2很豐富，經(jīng)常吃一些龍眼，既可以幫助我們補充維生素和鐵元素，并且還能夠幫助我們預防和治療缺鐵性貧血的癥狀，對于我們?nèi)梭w的皮膚的健康也是有好處的。

龍眼的食用禁忌

龍眼的功效與作用雖然好，但也不適合多吃喔。脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。尤其妊娠早期的孕婦，則不宜服用，以防胎動及早產(chǎn)等。因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。有上火發(fā)炎癥狀時不宜食用。新鮮的龍眼，營養(yǎng)豐富，但是我們千萬不要食用那種沒有熟透的龍眼，因為沒有熟透的龍眼不僅味道非?？酀⑶医?jīng)常食用還會引發(fā)哮喘病的癥狀，嚴重的危害我們?nèi)梭w的健康。

通過我們上面的這些介紹，我們可以知道了，龍眼的營養(yǎng)價值非常高，日常生活中適當?shù)氖秤靡恍堁郏梢詭椭覀兒芎玫难a充糖分以及各種營養(yǎng)物質(zhì)，但是我們大家也要重視龍眼的食用禁忌，千萬不要過量的食用龍眼，另外，糖尿病患者朋友們在生活中也不能吃龍眼。

桂圓肉的功效與作用有哪些食用禁忌

　　桂圓肉是深受廣大消費者歡迎的營養(yǎng)滋補品，在我國各地均有很大的消費市場。然而桂圓肉還有很多功效。今天我就給大家介紹桂圓肉的功效與作用，希望對大家有幫助!
　　桂圓肉的功效
　　成分：富含高碳水化合物、蛋白質(zhì)、多種氨基酸和維生素B、C、鈣、磷、鐵、酒石酸、腺膘呤等，其中尤以含維生素P量多。

　　性味：性溫味甘

　　歸經(jīng)：心脾經(jīng)

　　功效：補血益智，養(yǎng)血安神。用治思慮過度，心血不足，驚悸，怔忡，失眠，健忘等癥。在南方一帶，生小孩坐月子的女人基本都要吃龍眼干，甚至平常很多女性、老人也會用龍眼干泡水喝。
　　桂圓肉的作用
　　一、基本作用：

　　1、溫補：小孩常感冒體質(zhì)虛冷常尿床、記憶力不佳，多喝桂圓茶可增進腦力，改善虛冷體質(zhì)。

　　2、豐胸：中醫(yī)醫(yī)說女人主血氣，常吃桂園的女人，臉色紅潤、身材豐滿，所以很多豐胸的補方，都以桂圓作為搭配。

　　3、安眠：中醫(yī)說桂圓具有安神養(yǎng)心、補血益脾的功效，非常適合長期失眠者食用。

　　4、補血：能改善心血管循環(huán)、安定精神狀況、舒解壓力和緊張，桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用?？捎糜谥委煵『篌w弱或腦力衰退，婦女在產(chǎn)后調(diào)補也很適宜。

　　二、食療作用：

　　1、益氣補血，增強記憶：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。實驗研究發(fā)現(xiàn)，桂圓肉除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶，消除疲勞。

　　2、安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圓中含尼克酸高達2.5毫克(每100克)，可用于治療尼克酸缺乏造成的皮炎、腹瀉、癡呆，甚至精神失常等。

　　3、抗菌，抑制癌細胞：動物實驗表明，桂圓對JTC-26腫瘤抑制率達90%以上，對癌細胞有一定的抑制作用。臨床給癌癥患者口服桂圓粗制浸膏，癥狀改善90%，延長壽命效果約80%。此外，桂圓水浸劑(1∶2)在試管內(nèi)對奧杜盎小芽孢癬菌有抑制作用。

　　4、降脂護心，延緩衰老：桂圓肉可降血脂，增加冠狀動脈血流量。對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白——腦B型單胺氧化酶(MAO-B)有較強的抑制作用。
　　桂圓肉的食用禁忌
　　一、食用注意：

　　1、適宜人群

　　上班族：工作壓力大、容易失眠或記憶減退。

　　學生：常熬夜、讀書精神耗損，多吃桂圓肉可增強記憶力，避免腦力衰退有很好的功效。

　　減肥的人：怕減肥減錯地方(可能胸部變小)白天多吃桂圓肉，達到豐胸的目的。

　　失眠的人：有安神補血，充實腦力的功效。

　　婦女經(jīng)期及產(chǎn)后：有補血功能。

　　腦力衰退、體弱：安神補血，快速恢復體力。

　　2、不適人群：濕熱停滯及內(nèi)有痰火者忌服。

　　二、食用禁忌：

　　1、理論上桂圓有安胎的功效，但婦女懷孕后，大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱。中醫(yī)主張?zhí)デ耙藳?，而桂圓性熱，因此，為了避免流產(chǎn)，孕婦應慎食。

　　2、桂圓助包心火，故火氣大者，發(fā)炎者忌食。

　　3、桂圓性味甘溫，滋膩，多吃容易滯氣;肺熱有粘痰不適合食用。

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吃桂圓禁忌

哪些人不適宜吃桂圓
1、有郁火痰火、氣滯者
桂圓的果肉可以祛濕助火，所以有郁火、痰火的人或者氣滯的人不宜食用桂圓。
2、感冒初期者
感冒初期的人吃桂圓會加重感冒，不宜快速病好，所以不宜食用桂圓。

3、孕婦
孕婦食用食物要謹慎小心，不宜吃桂圓，桂圓性溫味甘，但會引起宮縮，特別是妊娠早期的人不可以吃桂圓，重者會引起流產(chǎn)。
4、體壯者
桂圓是溫補類食物，易在體內(nèi)生熱，少年及體壯者要少食用。

桂圓的營養(yǎng)成分
桂圓是溫補類食物，有大量的熱量、蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分，歷史上有南桂圓北人參之稱，是華南四大珍果之一，食用價值極高。

桂圓的功效作用
1、健腦安神
桂圓含有多種營養(yǎng)物質(zhì)，容易吸收，經(jīng)常食用有安神健腦、治失眠健忘等功效。
2、抑制子宮肌瘤
桂圓的有效營養(yǎng)物質(zhì)可以抑制子宮肌瘤，甚至達到百分之九十，特別適合婦女更年期時食用。
3、恢復體力
桂圓有溫補作用，對病人病后的調(diào)養(yǎng)恢復期作用，也可治療體質(zhì)虛弱的癥狀。

桂圓的食譜推薦
1、紅棗桂圓干酥餅
做法：準備低筋粉和杏核粉適量，柳橙皮丁適量，紅棗干適量，桂圓干適量，奶油、酥油一定，棉糖30克，首先將處理好的低筋粉、杏核粉、棉糖攪拌均勻在碗中，加入切成丁的柳橙皮丁、紅棗干、桂圓干并攪拌均勻，加入軟化的奶油，揉搓成面團，然后拉成適當長度的長條，切成適量的小面團，搓成求球，放入烤盤中，在180度的烤箱中烤20分鐘，取出晾涼，即可食用。
功效：有促進發(fā)育、增強免疫力、明目養(yǎng)胃的功效，適合小孩、老人食用。

2、桂圓紅棗雞蛋湯
做法：準備紅棗幾個，桂圓適量，雞蛋2個，首先將紅棗洗凈去籽，用清水泡1小時，備用，將雞蛋打散備用，在鍋中加入適量的水，放入紅棗煮沸，再加入處理好的桂圓再煮20分鐘，熄火后加入雞蛋液，攪拌均勻，即可食用。
功效：有安神護目，健胃補腎，補血益氣、降血脂的功效，適合牙口不好的人經(jīng)常食用。

3、桂圓紅棗蓮子粥
做法：準備桂圓適量，蓮子20克，已經(jīng)去核的紅棗10克，適量的水，大米100克，首先在鍋中加入適量的水放入洗凈的紅棗和蓮子，將大米淘洗干凈放入，將去皮的桂圓一同放入鍋中，大火燒開后轉(zhuǎn)至小火煲半小時，出鍋前加入適量冰糖以提味，即可食用。
功效：有補脾補心、益氣養(yǎng)心、安神鎮(zhèn)定的功效。適合腸胃不好的人經(jīng)常食用，有養(yǎng)胃的效果。

桂圓的營養(yǎng)價值及功效與禁忌 桂圓的營養(yǎng)價值及功效與禁忌簡單介紹

1、桂圓的營養(yǎng)價值與功效：

（1）增強記憶：桂圓含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、有機酸、粗纖維及多種維生素、礦物質(zhì)等，除對全身有補益作用外，對腦細胞特別有益，能增強記憶、消除疲勞。

（2）安神定志：桂圓含有大量的鐵、鉀等元素，能促進血紅蛋白的再生以治療因貧血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

（3）益氣補血：桂圓含豐富的葡萄糖、蔗糖及蛋白質(zhì)等，含鐵量也較高，可在提高熱能、補充營養(yǎng)的同時，又能促進血紅蛋白再生以補血。

（4）安胎作用：桂圓含鐵及維生素比較多，可減輕宮縮及下垂感，對于加速代謝的孕婦及胎兒的發(fā)育有利，具有安胎作用。

（5）減緩衰老：桂圓夠能降低脂肪抑制脂質(zhì)過氧化和提高抗氧化酶活性，對與衰老過程有密切關系的黃素蛋白有較強的抑制作用，還可增加冠狀動脈血流量。

（6）增強免疫：桂圓含有的某些成分能提高機體免疫功能、抑制腫瘤細胞、降血脂、增加冠狀動脈血流量、增強機體素質(zhì)等作用。

（7）滋養(yǎng)補益：桂圓含有豐富葡萄糖、蔗糖、蛋白質(zhì)及多種維生素和微量元素，有良好的滋養(yǎng)補益作用，可用于治療病后體弱或腦力衰退。

2、禁忌：

（1）脾胃有痰及消化不良者忌服，以免因淤痰堵塞在胸口而引起哮喘。

（2）婦女懷孕后大都陰血偏虛，陰虛則生內(nèi)熱，為了避免流產(chǎn)應慎食。

（3）因其葡萄糖含量較高，糖尿病患者少服為佳，以免加重病情。

（4）有上火發(fā)炎癥狀時不宜食用。

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