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       首頁 >> 藥食同源 >> 飲食營養(yǎng)
    
    

    


    
    
    
        
    常吃蛇肉有哪些好處,這些營養(yǎng)可利用
    
        
    
            綠色飲食在行動
            2023-05-21 04:46:10
        
    

        
    
           
    常吃蛇肉有哪些好處,這些營養(yǎng)可利用
    蛇肉是我們常見的一種野味
      ，不過雖然說大家對于蛇肉都是不太陌生的，但是很多人都沒有辦法吃到蛇肉，這對我們的健康來說也是會造成影響的
      ，那么具體吃蛇肉有哪些好處
      ，下面就讓我們一起看看吃蛇肉的時候能夠起到的好處有哪些
      。
    在蛇肉中的營養(yǎng)價值含量是非常豐富的，我們經(jīng)常去吃蛇肉能夠很好的補(bǔ)充營養(yǎng)
    ，而且在蛇肉中含人體必需的多種氨基酸
    ，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸
    ，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分
    ，是腦力勞動者的良好食物，所以說是我們滋補(bǔ)的一個好選擇
    。而且由于蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)
    、延年益壽之功效
    。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸
    ，而膽固醇含量很低
    ，對防治血管硬化有一定的作用
    ，同時有滋膚養(yǎng)顏
    、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能
    ，可以幫助我們很好的改善一些身體的不適情況
    。
    在吃蛇肉的時候還要注意的情況比較多
    ，由于蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素
    ，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥
    、炎癥或結(jié)核是十分必要的。可以幫助我們預(yù)防多種的疾病
    ，從而增強(qiáng)身體素質(zhì)，所以大家可以經(jīng)常吃蛇肉
    。再加上蛇肉含有豐富的營養(yǎng)成分
    ，脂肪中含有亞油酸等成分
    ，而膽固醇含量則低于豬肝
    、雞蛋等，對防治血管硬化等有一定作用
    ，所以如果我們有條件的話就能夠經(jīng)常吃些蛇肉
    ，還是不錯的。
    我們經(jīng)常吃蛇肉能很好的補(bǔ)充營養(yǎng)
    ，這對我們健康是很有幫助的
    ，能夠很好的起到滋補(bǔ)的作用
    ，同時吃蛇肉還能很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)
    ，所以說如果我們有條件的話，那么在平時就應(yīng)該經(jīng)常的吃些蛇肉
    ，可以很好的增強(qiáng)我們身體素質(zhì)
    。
    吃蛇肉有什么好處
    蛇肉肉質(zhì)細(xì)嫩
    、味道鮮美可口
    ，是營養(yǎng)豐富的美味佳肴。它具有高蛋白質(zhì)
    、低膽固醇的優(yōu)點(diǎn)。蛇肉含人體必需的多種氨基酸
    ，其中有增強(qiáng)腦細(xì)胞活力的谷氨酸
    ，還有能夠解除人體疲勞的天門冬氨酸等營養(yǎng)成分
    ，是腦力勞動者的良好食物。蛇肉具有強(qiáng)壯神經(jīng)
    、延年益壽之功效
    。其蛋白質(zhì)中含人體必需的八種氨基酸，而膽固醇含量很低
    ，對防治血管硬化有一定的作用
    ，同時有滋膚養(yǎng)顏、調(diào)節(jié)人體新陳代謝的功能
    。蛇肉中所含有的鈣、鎂等元素
    ，是以蛋白質(zhì)融合形式存在的，因而更便于人體吸收利用所以對預(yù)防心血管疾病和骨質(zhì)疏松癥
    、炎癥或結(jié)核是十分必要的
    。蛇肉含有豐富的營養(yǎng)成分，脂肪中含有亞油酸等成分
    ，而膽固醇含量則低于豬肝、雞蛋等
    ，對防治血管硬化等有一定作用
    。蛇膽可以清熱解毒，祛風(fēng)祛濕
    ，明目清心
    ；特別是急性風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎
    、肺熱咳嗽、胃熱疼痛
    、肝熱目赤
    、皮膚熱毒等患者
    ，療效極為顯著
    ，但是不能生吃
    ，蛇膽，是鞭節(jié)舌蟲依附的主體
    ，生吞蛇膽
    ，當(dāng)其進(jìn)入消化道后
    ，鞭節(jié)舌蟲可在腸粘膜下寄生
    ，大量吸食人體營養(yǎng)還會因粘膜損害而發(fā)生腹痛
    、腹瀉
    、持續(xù)性發(fā)熱等癥狀
    。有資料表明
    ，蛇攜帶沙門菌率達(dá)50％
    ，蛇膽帶菌率則更多
    ，既使用40?的白酒浸泡蛇膽半小時后
    ，沙門菌未見抑制和減少
      。所以生吞蛇膽或以膽汁調(diào)酒飲服
      ，都是非常危險的事情，可引起急性胃腸炎
      、傷寒
      、副傷寒
      、寄生蟲感染等疾病
      。因此
      ，蛇膽必須蒸熟后服
      ，配制的蛇膽酒
      ，也不可現(xiàn)配現(xiàn)服
    ，必須泡一段時間后飲服
    ，才無大礙
    。
    蛇肉食療作用
    ？
    蛇肉具有補(bǔ)氣血
    、通經(jīng)絡(luò)
    、祛風(fēng)濕之效
    ，對于風(fēng)濕痹痛
    、四肢麻木
    、神經(jīng)竄痛或筋骨痛
    、類風(fēng)濕性關(guān)節(jié)炎、脊柱炎
    、過敏性皮膚病
    、風(fēng)疹、疥癬
    、末梢神經(jīng)炎、骨結(jié)核
    、關(guān)節(jié)結(jié)核
    、淋巴結(jié)核、半身不遂
      、癱瘓麻痹
    、皮膚不仁
    、口眼喎斜等中風(fēng)后遺癥和小兒麻痹癥患者均有一定的治療效果
    。而且
    ，蛇肉所含營養(yǎng)成分較高，對于體質(zhì)虛弱
    、營養(yǎng)不良者尤為適宜。
    

    

    

    蛇肉吃了有什么好處？
    蛇肉──近年來
    ，食蛇肉已成為一種時尚
    。當(dāng)兩條蛇交尾時，會持續(xù)很長一段時間 (蝮蛇可達(dá) 6～ 24小時 )
    ，所以有傳聞：食蛇肉能有效地使性生活的時間延長
    。 蛇肉,是廣東
    、香港等地人，最喜歡吃的野生動物之一
    ，中國也是世界上最大的蛇肉消費(fèi)國
    ，每年消費(fèi)的蛇肉超過一萬噸,因此中國的蛇有可能面臨滅種
    ，因此許多動物保護(hù)組織人士
    ，遣責(zé)這一殘忍的行為
    。廣東人自古就有吃蛇肉的習(xí)慣，因?yàn)樗?她)們相信
    ，吃野生動物可以補(bǔ)身。蛇肉經(jīng)常被做成蛇羹
    、或煮、烤后食用
    。在SARS其間，廣東
    、香港等地人吃蛇肉的數(shù)量有所減少
    。由于廣東等地對蛇肉的大量需求和中國有關(guān)保護(hù)野生動物等相關(guān)法律相對落后
    ，所以走私蛇的活動在中國也特別泛濫
    。經(jīng)常有人因?yàn)槌粤瞬桓蓛舻纳呷夂?div   id="jfovm50"   class="index-wrap">，而引起腦部出現(xiàn)白色的長條寄生蟲
    。中國爆發(fā)SARS時
    ，最早的病例之一
    ，是中國廣東省一個賣蛇肉和雞肉的肉販，他后來因SARS死于醫(yī)院
    。蛇肉也是中國少數(shù)民族瑤族的守護(hù)神靈，所以瑤族禁止吃蛇肉 又稱長蟲肉
    ，蟒肉
    。 蛇屬蟒蛇科動物
    。其種類很多
    ，作為美容儀器以烏蛇為佳
    。 其性味甘咸平，含有蛋白質(zhì)
    、脂肪、多種無機(jī)鹽
    、糖類、鈣
    、磷、鐵、鋅及維生素A
    、維生素B1-維生素B2等成分
    。 蛇肉細(xì)嫩鮮美
    ，古有“作膾食之”的記載
    。今人烹蛇已成佳肴
    。食之有祛風(fēng)除濕
    、活血祛瘀
    、消腫止痛
    、解毒潔膚的作用。 若患風(fēng)疹疥癬
    、楊梅瘡
    、痘疹，可將蛇肉煮食之
    ，也可用酒浸之外涂。 蛇膽苦咸寒
    ，可用于風(fēng)熱目疾
    、視物不清、痔瘡紅腫
    、皮膚癰癤等癥
    。 《本草綱目》指出
    ，蛇肉能“除手足風(fēng)痛，殺三蟲
    ，去死肌，皮膚風(fēng)毒疬風(fēng)
    ，疥癬
    ，惡瘡”。 《開寶本草》指出
      ，“烏蛇，主諸風(fēng)瘙癢癮疹
      、疥癬
      、皮膚不仁、頑痹：
      。 注意：孕婦慎用。蛇肉可能含有細(xì)菌和（或）寄生蟲
      ，可能會威脅胎兒健康
      。
    

          
    本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/37346.html.
    
          
    
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    。研究人員發(fā)現(xiàn)
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