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       首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)
    
      

      


      
    
      
        
      鴿子肉怎么吃美味,推薦這樣吃還營(yíng)養(yǎng)(鴿子肉怎么做最好吃呢？)
      
        
      
            綠色飲食在行動(dòng)
            2023-05-21 05:01:59
        
      

        
      
           
      鴿子肉怎么吃美味,推薦這樣吃還營(yíng)養(yǎng)
      鴿子肉是非常有營(yíng)養(yǎng)的一種食物
        ，我們經(jīng)常的去吃鴿子肉對(duì)健康是很有幫助的
      ，是完全可以吃鴿子肉來(lái)補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)的
      ，那么對(duì)鴿子肉這樣的食物來(lái)說(shuō)
      ，我們?cè)诔缘臅r(shí)候要注意哪些情況
      ，下面就讓我們一起看看我們應(yīng)該如何去吃鴿子肉比較健康。
      鴿子肉吃起來(lái)肉質(zhì)非常的嫩滑，而且鴿子肉不但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
      ，還有一定的保健功效。我們經(jīng)常食用鴿子肉可以補(bǔ)充人體缺失的營(yíng)養(yǎng)成分
      ，但是切記不要經(jīng)常食用
      ，鴿子肉還可以滋腎益氣，可以大補(bǔ)
      ，所以大家在平時(shí)就會(huì)經(jīng)常的吃些鴿子肉了
      ，而且鴿子肉還有調(diào)經(jīng)止痛的作用。再加上鴿子肉還可以補(bǔ)充血
      ，抗衰老
      ，對(duì)于女性來(lái)說(shuō)是非常適合去吃鴿子肉的，吃鴿子肉還可以促進(jìn)血液循環(huán)
      ，并且還可以，增強(qiáng)孩子的記憶力
      。鴿子肉含有較多的支鏈氨基酸和精氨酸可促進(jìn)體內(nèi)蛋白質(zhì)的合成
      ，加快創(chuàng)傷愈合。
      由于鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高
      ，大家都非常喜歡
      ，那么具體鴿子肉這樣的食物應(yīng)該怎么吃比較好，其實(shí)鴿子肉的烹飪是非常簡(jiǎn)單的
      。首先推薦大家去吃的就是油燜鴿子了
      ，我們要準(zhǔn)備的材料有鴿子2只，雞蛋2只
      ，豆油300克
      ，醬油，鹽
      ，砂糖
      ，蔥，姜
      。首先將鴿子宰殺
      ，然后每只從背脊切開一分為二，雞蛋打碎攪拌均勻
      ，涂在鴿肉上
      ，放入加熱后的油鍋中，等到鴿子肉金黃色就可以了
      ，然后放入沸水1碗
      ，加入調(diào)味料，等到鴿子肉完全煮熟即可起鍋食用
      ，這時(shí)候的鴿子肉吃起來(lái)味道非常不錯(cuò)
      ，而且還能很好的幫助我們滋補(bǔ)
      ，效果不錯(cuò)。
      鴿子肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值特別豐富
      ，所以不少人都喜歡吃鴿子肉
      ，經(jīng)常吃鴿子肉對(duì)于我們健康是有所幫助的，對(duì)于大多數(shù)人來(lái)說(shuō)鴿子肉都是很適合吃的
      ，所以說(shuō)大家不妨試試上面推薦的這些鴿子肉吃法
      ，能幫助我們很好的滋補(bǔ)，大家不要錯(cuò)過(guò)
      。
      鴿子肉怎么做最好吃呢？
      可以做一份菌菇山藥鴿子湯
      。
      
主料：鴿子1只
      
輔料：白蘑菇3只
      、香菇3只、海鮮菇適量
      、鐵棍山藥半根
      、清水適量、蔥2根
      、姜片3片
      、料酒5-8克、鹽2-3勺
      

      
1
      、小蔥兩根清洗干凈
      ，挽個(gè)結(jié)。姜去皮
      ，切三塊
      ，清洗干凈。
      
2
      、鴿子清洗干凈
      ，冷水末過(guò)鴿子，浸泡15分鐘
      。
      
3
      、鴿珍和鴿心可以拿鹽搓洗干凈一起放入燉盅燉。
      
4
      、鐵棍山藥去皮
      ，洗凈，斜刀切片
      ，不要太薄
      ，太薄一燉會(huì)太爛不成塊。
      
5
      、各類菌菇洗干凈
      ，蘑菇和香菇切片
      。金針菇不易消化，準(zhǔn)備了后來(lái)沒(méi)有放入
      。
      
6
      、燉盅清洗干凈，將蔥結(jié)
      ，姜片放入
      ，鴿子整只放入。
      

      
7
      、料酒灑在鴿身上
      。
      
8、放入清水
      ，七～八分滿
      。
      
9、蓋上蓋子
      ，放入電燉盅里
      ，然后外忠里加水，不要過(guò)水位線
      。
      
10、插上電源
      ，按鍵到燉湯健上
      ，開始燉。一個(gè)程序是2.8小時(shí)
      。
      
11
      、一個(gè)小時(shí)后，中途開蓋
      ，有沫子可以襒掉
      ，這個(gè)基本沒(méi)有。用湯勺將鴿子上下翻動(dòng)位置
      。
      
12
      、一個(gè)程序結(jié)束，繼續(xù)開一個(gè)燉湯程序
        。還剩余0.8小時(shí)的時(shí)候
        ，開蓋加入菌菇，山藥繼續(xù)燉煮
        。用勺子攪動(dòng)翻勻
        。
      
13、最后0.4小時(shí)時(shí)候
        。加入2-3勺鹽調(diào)味
        。
      
14
        、到時(shí)間，舀出來(lái)開動(dòng)
        ！
      

      
烹飪技巧
      
1
        、鴿子用冷水浸泡，無(wú)需焯水
      ，燉煮產(chǎn)生的浮沫也很少
      。
      
2、想吃其他菌菇的也可以換成自己愛吃的品種
      。
      
3
      、口味偏清淡，老人補(bǔ)身湯品
      ，鴿肉軟爛
      ，想吃勁道一點(diǎn)的肉可以減少2個(gè)小時(shí)的燉煮。
      鴿肉怎么吃
      　　在平時(shí)生活中大家對(duì)于一些肉類食物
      ，比如說(shuō)牛肉羊肉等非常熟悉
      ，鴿子肉大家可能都聽說(shuō)過(guò)，但是還是沒(méi)有一些像家禽類的肉類食物可以經(jīng)常見到
      ，其中所富含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也有比一般的肉類食物高
      ，那么鴿肉應(yīng)該怎么吃呢?怎么吃好吃?
       
       　　鴿肉作為一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高的滋補(bǔ)食品，它的吃飯也是有非常多種的
      ，比如說(shuō)可以用來(lái)清蒸
      ，紅燒，還可以用來(lái)做湯
      ，我們?cè)谄綍r(shí)生活中最常見的一種做法就是做成鴿子湯來(lái)喝
      ，對(duì)于大病初愈或者手術(shù)后的人有非常好的滋補(bǔ)效果，來(lái)跟大家介紹一道木耳鴿子湯的做法
      ，我們準(zhǔn)備新鮮的木耳
      ，將它清洗干凈之后放在水中泡發(fā)，然后再準(zhǔn)備鴿子將它清理干凈
      ，首先我們將鴿子放在鍋中添入適量的水
      ，等水燒開之后再將鴿子撈出來(lái)，然后再放入砂鍋中填入一些蔥姜蒜
        ，加入適量的溫水和料酒
        ，用大火煮開之后再轉(zhuǎn)為小火慢慢的熬煮，然后再加上泡好的木耳燉煮半個(gè)小時(shí)
        ，出鍋加入一些食用鹽就可以吃了
        。
       
       　　鴿子用來(lái)燉著吃也是非常美味的，首先我們可以從市場(chǎng)上買回來(lái)一個(gè)新鮮的鴿子，將它帶回家中之后自己再清洗一遍
        ，最好可以放入水中浸泡一段時(shí)間
        ，再加入一些食用鹽，料酒和白醋
        ，將它上面的雜質(zhì)徹底清洗干凈
        ，然后再用刀將它切成均勻的塊狀，再將鴿肉放入電壓鍋中加入適量的溫水
        ，還可以加入一些其他的輔料
        ，比如說(shuō)有蔥姜蒜，八角桂皮
        ，還有一些枸杞等
        ，再用大火煮開之后，用文火慢慢的燉煮半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間就可以了
        。
       
       　　以上就是為大家介紹的鴿肉怎么吃
        ，它作為一種肉類食物，吃法也是有非常多種的
        ，像平時(shí)雞肉那樣可以用來(lái)做湯
        ，還可以用來(lái)燉著吃，非常美味
        。
       
      擴(kuò)展閱讀：鴿肉鴿肉怎么吃
      怎樣做鴿子肉好吃
      鴿子肉有很多種做法
        ，不同的做法會(huì)帶來(lái)不同的美味享受，鴿子肉做成的食譜不僅美味
        ，而且營(yíng)養(yǎng)健康
      ，那么用鴿子肉怎么做會(huì)更美味營(yíng)養(yǎng)呢？很多朋友對(duì)此都產(chǎn)生了疑問(wèn)
      ，接下來(lái)小編將為大家推薦幾種鴿子肉的做法，希望能給各位提供一些參考
      。

      鴿子肉怎么做比較美味營(yíng)養(yǎng)呢

      1
      、鴿子湯

      材料：鴿子一只，黨參
      、紅棗
      、甘草、姜
      、蔥
      、枸杞適量、鹽適量
      、雞精適量
      。

      做法：

      1、將鴿子的內(nèi)臟去掉，切成小塊
      ，將鴿子倒入放滿涼水的鍋中煮
      ，去除鴿子的腥味。

      2
      、將焯好的鴿子盛入盤中
      ，并把各自倒入電壓力煲中，再放入各種配料
      ，加入適量的清水
      ，以淹沒(méi)食材為主，保壓約一個(gè)小時(shí)就可以了
      。

      特點(diǎn)：鴿子湯味道鮮美濃厚
      ，而且可以調(diào)理脾胃，制作方法也比較簡(jiǎn)便
        。

      2
        、糖醋鴿子肉

      主料：鴿子肉400g

      輔料：油適量、鹽適量
        、姜適量
        、大蒜適量、生抽適量
        、醬油適量
        、陳醋適量、白砂糖適量
      。

      1
      、煮湯剩下的鴿子肉盛出輾成大塊。

      2
      、姜切絲
      ，蒜切蒜米備用。

      3
      、拿一個(gè)碗里面放適量鹽后淋入適量生抽
      。

      4、加入少許紅燒醬油
      。

      5
      、多放入一點(diǎn)陳醋。

      6
      、加入適量白砂糖
      。

      7、再加入適量水調(diào)成一碗糖醋汁
      。

      8
      、鍋中熱油爆香蒜米和姜絲
      。

      9、把鴿子肉倒入鍋中翻炒
      。

      10
      、倒入調(diào)好的糖醋汁中火慢慢收汁即可，出鍋撒少許蔥花
      。

      功效：糖醋鴿子肉非常香濃
      ，不僅美味，而且非常的滋補(bǔ)
      ，特別是對(duì)于食欲不振時(shí)吃這道菜可以改善
      ，促進(jìn)食欲。

      3
      、桂圓枸杞鴿子湯

      主料：鴿子1只

      輔料：枸杞適量
      、桂圓適量、鹽適量

      1
      、首先將鴿子腳砍去
      。

      2、鍋中放入小半鍋清水
      ，下入鴿子
      ，焯去血水，撈入涼水中洗凈
      。

      3
      、準(zhǔn)備好燉鍋，放入鴿子
      ，加入枸杞
      、桂圓，倒?jié)M清水
      ，燉三個(gè)小時(shí)
      ，然后加半勺鹽調(diào)味，裝盤即可享用
      。

      功效：桂圓枸杞鴿子湯可以溫補(bǔ)調(diào)理身體
      ，改善自己的脾胃。

      以上介紹的這些鴿子肉的做法是比較具有特色的
      ，不僅做法相對(duì)比較簡(jiǎn)單，而且也不失營(yíng)養(yǎng)
      ，具體的做法可以參照上文講解的來(lái)進(jìn)行
      ，食用這些鴿子肉的食療，不僅能夠享受到非常鮮美的口感
      ，更能夠?yàn)樯眢w健康提供保障
      ，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的。
      營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美的鴿子肉
      ，要怎樣做才好吃
      ？
      有句俗語(yǔ)一鴿頂九雞非常補(bǔ)。主要滋補(bǔ)燉湯為主
      。但煮的沒(méi)烤的香
      ，物質(zhì)富裕年代營(yíng)養(yǎng)非首位口味最重要。年輕人喜歡嘗試新口味
      ，所以烤乳鴿超受歡迎
      。
      

      

      老家四川殺鴿感覺(jué)比較特別是在水里溺而不是用刀。連鴿血都不浪費(fèi)
      ，殺好后同樣要像雞鴨一樣用火燒一下
      ，以防有鴿子的細(xì)毛被吃進(jìn)肚子影響健康！出殼后一個(gè)月內(nèi)的鴿子是乳鴿是烤和炒的鴿類
      。3個(gè)月或者更長(zhǎng)的鴿子一般是來(lái)燉
      ；用作燉的鴿子喂養(yǎng)時(shí)間越長(zhǎng)越好，鴿子越老越補(bǔ)燉湯口味越好
      。
      

      
農(nóng)村老家烤乳鴿是這樣操作的
      。先將乳鴿殺好洗凈。盡量保持鴿體完整取鴿內(nèi)臟盡量從鴿子腹部和肛門之間開小口取出
      ，這個(gè)口子越小越好這樣烤出的鴿才有皮脆肉嫩效果
      。這樣處理好后按一斤鴿肉10g鹽將鴿子能抹到的地方抹上這些鹽；再抹老抽和辣椒面將鴿子染上了色就可以了
      ！我這個(gè)四川人吃得啦我用了50g辣椒面
      ；最后加2g左右高度白酒在鴿子肉上，特別鴿子肚子里多一些
      。在鴿子肚子里加兩片生姜兩節(jié)大茺
      ，這樣腌制一個(gè)晚上讓鹽進(jìn)肉里最好了。天氣氣溫比較高時(shí)可以放冰箱過(guò)一晚上再取出烤
      。我們農(nóng)村是用柴火烤邊烤邊刷菜籽油大約烤30分鐘就可以食用啦
      ；城市里用電烤箱就只有10分鐘抹一下油了。
      
我們農(nóng)村燉鴿就比較簡(jiǎn)單先氽去血水有時(shí)是加兩片生姜
      、一顆當(dāng)歸
      、一個(gè)橙皮適量鹽單獨(dú)燉也可加山藥（山藥滾切）。如果家里來(lái)了客人就需要加一只雞
      ，農(nóng)村是加大約3g生姜
      ，6個(gè)左右大棗
      ，3g左右枸杞（大棗、枸杞在燉好起鍋前10分鐘左右下鍋）也可以在超市里買的燉雞的燉料了
      。鴿子最好像上面介紹的烤乳鴿那樣處理
      ；盡量保證鴿子的完整性將燉料放鴿子體內(nèi)，這樣鴿肉可以充分吸收燉料的味道和成分
      。
      

      我個(gè)人和老家的人都喜歡燉鴿
      ；這樣滋補(bǔ)效果比較好；不過(guò)現(xiàn)在的年輕人喜歡烤乳鴿
      ！兩種吃法都是主流
      ！燉湯好喝方便烤肉好吃比較麻煩。
      

          
      本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/37361.html.
      
          
      
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      冬天少吃豬肉多吃它
        ，高蛋白低脂肪
        ，健腦明目又補(bǔ)鈣！
      
                        
      點(diǎn)上面藍(lán)色字免費(fèi)關(guān)注立冬后適合吃的御寒食物有哪些
        ？冬季保暖適合吃什么食物
        ？冬季寒冷，做好御寒工作是非常重要的
      ，如果護(hù)理不當(dāng)
      ，很容易對(duì)健康帶來(lái)不利的影響，那么立冬后適合吃的御寒食物有哪些
                
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      ，高蛋白低脂肪，健腦明目又補(bǔ)鈣
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      藕加梨，專治秋冬天咳嗽
        ！
      
                        
       免費(fèi)關(guān)注...本周我們將迎來(lái)立秋要潤(rùn)燥養(yǎng)肺這7種潤(rùn)肺降燥的食物千萬(wàn)不要錯(cuò)過(guò)“立秋之日涼風(fēng)來(lái)”
        ，2021年8月7日將迎來(lái)立秋節(jié)氣。立秋后
        ，天氣依然“炎熱”
        ，暑氣未消，秋燥漸起
        ，人體容易出現(xiàn)皮膚干燥發(fā)癢
                
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      立秋后幾點(diǎn)起床最健康
        ？！都看一眼吧
        ！
      
                        
      .晚上幾點(diǎn)睡覺(jué)最健康7:30：起床
 
                
            ？萬(wàn)萬(wàn)不要這樣做~">