，高血壓的疾病對(duì)我們血管健康會(huì)造成影響，而且患上高血壓之后的有很多飲食禁忌，那么排骨這樣的食物可以吃嗎，下面就讓我們看看排骨的情況。

高血壓是持續(xù)血壓過高的疾病

，這樣的疾病是我們都熟悉的，而且也是現(xiàn)在很多人都會(huì)患上的問題，這種疾病的危害比較大，會(huì)引起中風(fēng)、心臟病、血管瘤、腎衰竭等疾病，常常伴有心臟、血管、腦和腎臟等器官功能性改變的全身性疾病，能發(fā)現(xiàn)對(duì)我們健康危害非常大。而且患高血壓者除了一般的藥物治療，飲食治療也是十分重要的，必須十分注意飲食，高血壓患者宜多吃高維生素、高纖維素、高鈣、低脂肪、低膽固醇、低鹽飲食。而醬排骨寒熱量、脂肪、膽固醇等過高，高血壓者不宜經(jīng)常大量使用，以免導(dǎo)致病情加重，所以說雖然排骨是不錯(cuò)的食物，但是一定要適量的吃，對(duì)高血壓人群來說更要少吃才行。

而且在烹飪排骨的時(shí)候還要小心

，在煲排骨湯的時(shí)候最好選擇質(zhì)地細(xì)膩的砂鍋或者內(nèi)壁潔白的陶鍋，因?yàn)檫@樣煲出來的排骨湯湯質(zhì)很清而且營(yíng)養(yǎng)不容易流失。其實(shí)燉排骨也是如此，所以燉排骨最好選用砂鍋。因?yàn)闊跏切枰』鹇镜模板伒暮锰幥≡谟谶m合小火慢功，同時(shí)密封性和保溫性又好，燉出來的排骨味道有濃濃的骨肉香味。砂鍋內(nèi)循環(huán)比較好，而且燉煮東西容易入味，燉煮的肉類和骨頭更軟爛，這樣我們?nèi)梭w消化起來是比較方便的