人參果的營養(yǎng)成分和功效(人參果的營養(yǎng)價值與功效)

人參果的營養(yǎng)成分和功效

大家都知道人參果嗎，它是一種常見的水果，很多人都愛吃，而且含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，對于抗衰老降壓降糖是不錯的選擇，你知道人參果中含有多少種營養(yǎng)物質(zhì)嗎?有哪些營養(yǎng)功效呢?下面就來具體的介紹關(guān)于人參果的一些小常識。

人參果果實形狀多似心臟形和橢圓形，成熟時果皮呈金黃色，有的帶有紫色條紋，有淡雅的清香，果肉清爽多汁，風味獨特。它具有高蛋白、低糖、低脂外，還富含維生素C，以及多種人體所必需的微量元素，尤其是硒、鈣的含量大大地高于其他的果實和蔬菜。因此人參果有抗癌、抗衰老、降血壓、降血糖、消炎、補鈣、美容等功能;還可加工成果汁、飲料、口服液、罐頭等產(chǎn)品，具有很大的開發(fā)價值。人參果可以當顏料使用，也可以直接吃，或者是做成罐頭或者是煲湯煮粥，都可以抗衰老，降低三高的作用。

人參果可食率達95%以上，具有低糖、高蛋白多種維生素、氨基酸以及微量元素的特點。據(jù)化驗分析，在每100克成熟鮮果中，含蛋白質(zhì)1.9克，是黃瓜、番茄的2倍，鴨梨、金帥蘋果的9倍;總糖3.1克，與黃瓜、番茄相近，而遠低于鴨梨與金帥蘋果;粗脂肪0.2克，與黃瓜、番茄相等;維生素C130毫克。是梨與蘋果的32倍，黃瓜的14倍，番茄的6.8倍;人參果的營養(yǎng)價值是比較高的，而且相對于其他的水果和蔬菜，營養(yǎng)價值都很多，而且多出不止一點點，所以經(jīng)常吃人參果，可以有保健的作用。

關(guān)于吃人參果的一些好處以及營養(yǎng)價值，你都知道了吧?它含有的維生素比較多，比平時吃的蘋果還要多很多，而且營養(yǎng)物質(zhì)都比其他的一些水果高，所以大家可以放心食用。經(jīng)常吃可以有抗衰老，抗癌還可以降三高的作用。

人參果的營養(yǎng)價值與功效

第一、 防癌 人參果是一個非常好的水果，里面含有大量的硒?？梢苑腊┮约靶难　Ｊ且粋€非常養(yǎng)生的水果。

第二、 美容養(yǎng)顏 人參果是一個非常好的水果，里面的汁液非常多。對于女性來說，有美容養(yǎng)顏的功效。如果你在口渴的時候，吃一個人參果還有解渴的作用。

第三、 補充維生素 人參果中的維生素含量非常多，特別是維生素C。我們都知道維生素C有抑制黑色素形成的作用，可以美白嫩膚。

第四、 增強免疫力 人參果是一個非常好的水果，里面的硒含量非常高。而硒又是人體的微量元素之一?？梢栽鰪娢覀?nèi)梭w的免疫力。

人參果有什么功效和營養(yǎng)

人參果有什么功效和營養(yǎng)

人參果有什么功效和營養(yǎng)，人參果的營養(yǎng)價值很高，對人體的有很大的益處，那么人參果的功效和營養(yǎng)有哪些呢？下面是我精心準備的有關(guān)人參果有什么功效和營養(yǎng)的內(nèi)容，一起來看看吧，希望對大家有所幫助。

人參果有什么功效和營養(yǎng)1 人參果的功效與作用

人參果具有多重功效，這些功效的由來就是人參果豐富的營養(yǎng)成分。

1、人參果的一大特點就是蛋白質(zhì)的成分很高。蛋白質(zhì)是人體的生命得以延續(xù)的基礎，是人身體的主要“建筑材料”。而且人參果里面的各種氨基酸和人體需要的氨基酸基本符合，蛋白質(zhì)能夠很好的被人體所吸收。蛋白質(zhì)由氨基酸組成，這一成分不僅可以維持成年人的健康，而且對兒童的成長和老年人的抗衰老都有較好的保健作用。

2、人參果還富含豐富的多種維生素。尤其是維生素C、B1、B2和胡蘿卜素的含量非常的高。維生素是人身體必須的元素，對于預防腫瘤有著很大的作用。而且VC還能夠軟化血管，刺激造血功能，增強身體的抗感染能力等。多吃人參果可以有效防治壞血病、各種急xing傳ran病、肝膽疾病以及過敏性疾病等。

3、富含人體必需的微量元素是人參果的另一特點。人參果富含的硒、鉬、鈷、鐵、鋅等人體必需的微量元素。微量元素是構(gòu)成機體組織和維持生理功能所必需的元素。而人參果的硒元素含量之高，在我國蔬菜、水果品種中異常少見。硒元素是一種強氧化劑，有了硒元素，人體能維持機體正常的生理功能，保護心血管等臟器。硒元素還能刺激免疫球蛋白及抗體的產(chǎn)生，增強機體對疾病的抵抗力。人參果含有的硒元素是有機硒，它的存在還能降低血壓，對糖尿病也有輔助療效的作用。

人參果的營養(yǎng)價值

人參果的營養(yǎng)價值極高，富含蛋白質(zhì)和多種維生素，對人體健康具有非常多的益處，是食療養(yǎng)生不可不選的極品食物。我們以每100克人參果中含有的營養(yǎng)來看：蛋白質(zhì)910毫克，脂肪650毫克，胡蘿卜素62.4毫克，維生素C200毫克，鈣含量可高達0.91%，鐵0.11%、鈷0.67%、鋅0.68%、并含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、銅、鉀、鎂等幾十種微量元素，尤其含有被稱為“生命火種、抗癌之王”的硒元素，對缺鈣的老年人、孕婦、兒童有很大益處。

人參果味甘，性溫。入脾、胃二經(jīng)。

人參果有著“抗癌之王”的美稱。人參果中含有多種微量元素。這些微量元素對于人體的細胞激活，增強人體的免疫力，維持免疫細胞的正常功能，有著非常重要的作用。還能夠促進各種維生素的吸收，一直餓醒的腫瘤細胞的裂變。我國是世界上57個貧硒國之一。所以我們可以通過多吃人參果補充硒元素，防治癌癥和抑制心血管疾病的作用。

人參果的含量高于很多水果和蔬菜，每100克鮮果中含鈣量是西紅柿的114倍、黃瓜的36.4倍。這對中老年和青少年增強體質(zhì)，促進健康有著十分重要的意義。

哪些人適合吃人參果

人參果具有很好的營養(yǎng)價值，它的忠實追隨者也有很多，我們這就像大家介紹哪些人適合吃人參果。

1、人參果具有抗衰老、抗腫瘤、降低血糖、穩(wěn)定血壓、糖尿病的功效，患有糖尿病、冠心病、高血壓的朋友可以多吃一些人參果，從而達到強身保健的作用。

2、需要強心、益智、減肥、提高免疫功能及增白美容等廣大朋友，人參果時絕不可錯過的好水果。

3、除此之外，人參果中硒含量超過了現(xiàn)在許多蔬菜和水果，是維持肌體正常生命活力的微量元素之一，能激活人體細胞、增強肌體的活力，而且人參果對各種癌癥和冠心病、高血壓、糖尿病有良好的防治作用，是目前世界上獨一無二的理想食療保健水果。

4、人參果富含營養(yǎng)，孕婦可以適量吃。不過需注意的是盡量少吃高糖的人參果，而選用低糖的。普通的人參果因含糖量低，口味沒有那么好，近些年來人們對人參果的培育已經(jīng)有很大的成效，現(xiàn)在已經(jīng)培育出了含糖量高的新品種人參果，其含糖可高達6%-9%，吃起來也更加甜美。注意事項：假如是有妊娠糖尿病的以及體重增長過快的孕婦，需仔細辨別人參果，建議好事選擇糖量較低的。

總結(jié)：人參果的功效很多，營養(yǎng)十分的全面豐富。能夠有效的'預防身體的各種疾病。而且人參果沒有多少禁忌，所有人都可以吃。有著很好的保健作用。不過要注意的是，如果是有妊娠糖尿病的孕婦，選擇人參果的時候，要選擇低糖的。

人參果有什么功效和營養(yǎng)2 怎么吃人參果有營養(yǎng)

第一、生吃人參果

生食的人參果就是像吃水果一樣，清洗干凈就可以吃了。人參果一定要充分成熟確保清洗干凈，以免吃到果皮殘留的農(nóng)藥等導致不適，吃的時候有一股淡淡雅的清香氣味，果肉呈淡黃色，爽口清甜，皮薄肉厚，風味非常獨特。

第二、人參果炒豬肉片

準備人參果半斤、豬肉一斤、精鹽、味精、素油、料酒、蔥花、姜末、醬油各少許。做法：先將人參果去果蒂、清洗干凈、切成片，再將豬肉沖洗凈、切薄片備用，平底鍋加油鍋燒熱下肉片煸炒五分鐘，待七八成熟時加入切好的人參果片和備好的配料，炒熟后裝盤即可出鍋。

這個吃法將人參果含有的營養(yǎng)跟豬肉含有的蛋白質(zhì)相結(jié)合，具有提高人體免疫力，增強機體對抗疾病的抵抗力。

第三、涼拌人參果片

材料：人參果一斤、鹽、蒜泥、味精、米醋、芝麻油。做法：先將充分成熟的人參果清洗干凈切片放入盤中，加人適量精鹽腌制五分鐘，倒去由于腌制滲出的水分，再加入適量蒜泥、味精、米醋和芝麻油充分拌勻，靜放十分鐘后就可以食用。

這樣就可以充分入味，吃起來口感更好。涼拌人參果具有生津止渴，增加食欲的功效。因為人參果里面有很多液態(tài)營養(yǎng)物質(zhì)和纖維素，能為人體提供液體和促進胃腸蠕動。

第四、籠蒸人參果

材料：人參果兩斤、豬瘦肉一斤、鹽、味精適量?？筛鶕?jù)食用人數(shù)來準備果的數(shù)量。先將人參果清洗干凈，縱切至二分之一處，讓一部分的果皮與果肉相連，再將果瓤挖去，豬肉剁碎加入鹽和味精攪拌均勻，再將備好的肉餡填入果中。

上鍋入籠蒸十五到二十分鐘，取出晾涼，用干凈的刀將其橫切成四片，然后就可以食用了。蒸熟后的人參果的功效少了水果的生涼之性，具有補脾健胃的功效。

第五、人參果蒸米飯

材料：人參果半斤、米半斤。做法：先將人參果、大米清洗干凈，準備一個電飯鍋，清洗干凈內(nèi)膽后一起放入電飯煲中蒸煮，比例按照自己的口味和食用量來放，多放少放都可以，按平時煮飯的方法煮就可以了。煮熟后的人參果米飯更容易被人體吸收利用，具有促進兒童的成長和老年人的抗衰老的功效。

第六、人參果營養(yǎng)粥

人參果與精米或小米按1：4的比例準備、紅棗、葡萄干、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許。清洗干凈所有食材后一同放入鍋中煮至40分鐘左右，既可出鍋食用。人參果跟紅棗、葡萄干枸杞、蓮子、桂圓肉這些滋補品同煮食用后具有改善神經(jīng)衰弱、失眠、頭昏等癥狀的功效。

第七、什錦人參果

準備人參果為主料，青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干、冰糖等為輔料。做法：先將人參果洗凈削皮，加入蓮子薏米一起上籠蒸三十分鐘。葡萄干洗凈備用，把青梅、京糕切成小塊，熱水化開冰糖，放入已蒸熟的人參果和青梅、京糕、薏米、蓮子、核桃仁、葡萄干等，燒開幾分鐘后，即可裝湯盆上桌食用。

第八、人參果營養(yǎng)湯

準備人參果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以少量的枸杞、黨參。準備一口砂鍋，砂鍋煲湯味道更佳，將清洗干凈的食材全部一同放入鍋中煲，先用大火煲三十分鐘，沸騰后再用小火煲一個小時左右，即可出鍋食用。人參果湯清甜可口，味道獨特，具有強心補腎，調(diào)經(jīng)的作用。

第九、人參果沙拉

準備人參果一斤、小番茄半斤、蘋果三個、香蕉兩根、草莓半斤，清洗干凈去皮切塊備用。加入酸奶或者沙拉醬攪拌均勻，放到冰箱里冰三十分鐘后就是一道美味的水果沙拉。做成沙拉的人參果熱量低，營養(yǎng)更豐富。能為人體提供多種所需的維生素。

人參果營養(yǎng)價值高，能為人體提供多種所需的營養(yǎng)，經(jīng)常食用人參果對身體有很多的好處。大家在食用的時候不妨參考一下以上的幾種吃法，吃出多種簡單又美味的吃法。

人參果的營養(yǎng)價值是什么是什么

人參果含有豐富的維生素C，能夠增強人體的免疫力，緩解感冒、鼻炎等癥狀。春天時節(jié)建議抵抗力差和容易感冒的人群可以常吃。由于元素硒有很好的抗癌效果，因此常吃人參果有利于心血管健康，增強人體的免疫力，還能幫助抗衰老、降血壓和降血糖。是非常不錯的水果。

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