為大家介紹兩款涼拌海蜇的方法

對于食用海蜇來說，我們最常食用的方法就是涼拌海蜇了，尤其是在夏季，很多人都是非常喜歡吃，有很好的開胃消食的作用，但是對于涼拌海蜇的具體做法大家一定是不了解，下面我們大家就是一起來看看這兩種涼拌海蜇的做法。

涼拌海蜇的做法一

材料：鮮海蜇750克、蒜半頭、鹽半小勺、陳醋1大勺、香油半小勺、味精一點、香菜適量。

步驟：

1、海蜇放進清水中浸泡和清洗，用清水洗2遍；

2、清洗好的海蜇切成絲；

3、香菜洗凈切末，蒜去皮洗凈，蒜臼里放入半小勺鹽，把蒜放進去搗碎，然后加入一大勺陳醋；

4、一個大碗里，放入洗凈的海蜇絲，倒入蒜醋汁，加入香油味精，撒上香菜末即可。

我們食用涼拌海蜇是可以很好的補充碘元素，對于預(yù)防甲狀腺腫大是有很好的作用，而且含有一種類似于乙酰膽堿的物質(zhì)，是可以很好的擴張血管，對于降血壓也是有很好的幫助，是很適合想要降血壓的人群食用。

涼拌海蜇頭的做法二

材料：海蜇頭、大蒜3g、芝麻仁一把、鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油、香油、雞精

步驟：

1、海蜇頭漂洗干凈泥沙，放清水中浸泡5個小時，中間換水兩次，順著蜇瓣切成小片，再用清水洗凈；大蒜去皮洗凈，制成蒜泥；

2、鍋內(nèi)添清水，水沸后將海蜇頭放入快速燙一下，撈出用涼開水浸涼；

3、海蜇頭加蒜泥、鹽、料酒、姜汁、香醋、紅油、香油、雞精拌勻裝盤，撒上熟芝麻仁即可。

涼拌海蜇中含有甘露多糖膠質(zhì)，對于防止動脈粥樣硬化是有一定的功效。而且涼拌海蜇也是有生津止渴的作用是可以幫助我們化痰止咳和潤喉去燥，所以食用這款食物是可以使得我們清爽很多，而且也是可以很好的幫助通便潤腸。

看完上面的介紹，相信大家對于涼拌海蜇的方法和營養(yǎng)是有一定的了解，我們生活中如果是有缺碘或者是想要降血壓的人群是可以很好的食用這款食物，是一款不錯的開胃菜肴，所以大家是可以很好的嘗試做這一刻涼拌海蜇。

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