常吃豬皮能補血美容抗衰老

常吃豬皮能補血美容抗衰老

說到豬皮，這是現(xiàn)在我們經(jīng)常會吃到的一種食物了，對于女性朋友們來說豬皮無疑更常見，一般來說我們都會把豬皮作為一種小吃來吃，吃豬皮可以很好的保護我們的皮膚健康，對我們來說還是很有幫助的，那么對豬皮來說我們經(jīng)常吃有哪些好處，一起看看吧。

補血

通過吃豬皮來補血益氣效果是非常好的，特別是對于自身就患有貧血的人群，可以適量食用些豬皮，因為它具有補血的功效。所以說與其不斷服用含鐵的保健品給身體進行補血，還不如適量食用些豬皮，況且多吃也不會長胖，是很適合我們在平時經(jīng)常去吃的一種食物。

美容養(yǎng)顏

對于女性朋友們來說，護膚都是非常關(guān)鍵和重要的了，在這時候我們首先就可以用護膚品來保護皮膚健康，而且還可以改變自身的飲食，平時可以適量食用些豬皮就是很不錯的選擇，這是因為豬皮具有美容養(yǎng)顏的功效。豬皮之所以可以使人皮膚變好，主要是因為它本身含有大量的膠原蛋白，這種物質(zhì)也是使肌膚變年輕的關(guān)鍵，所以我們在平時就應(yīng)該經(jīng)常吃豬皮來護膚才行。

延緩衰老

隨著年齡的增大，不論是人的臟器還是面部都會出現(xiàn)衰老的現(xiàn)象，在這時候我們吃豬皮也是不錯的選擇，這是因為豬皮具有抗衰老的作用。很多人為了達到抗衰老的目的服用抗衰老的產(chǎn)品，但是實際上我們常見的豬皮抗衰老的效果就非常不錯，大家是可以經(jīng)常吃的。

看完了我們的介紹，大家對于豬皮就能夠有更多的了解了，可以發(fā)現(xiàn)我們吃豬皮是非常健康的，在豬皮中的營養(yǎng)價值是非常出色的，也就是說我們經(jīng)常吃豬皮就能夠很好的補充營養(yǎng)，同時有效的補血益氣，美容養(yǎng)顏，還可以很好的抗衰老，大家不要錯過。

吃豬蹄、豬皮真的可以補充膠原蛋白、抗衰老嗎？

我們都知道膠原蛋白對皮膚的重要性，膠原蛋白廣泛存在于真皮層中，具有支撐皮膚結(jié)構(gòu)，保持水分的作用。膠原蛋白的流失會導(dǎo)致皮膚出現(xiàn)皺紋、暗黃等問題。

之所以會有“吃豬皮能補充膠原蛋白”的說法，來自于中國傳統(tǒng)的“以形補形”認(rèn)知——既然皮膚中的膠原蛋白多，那就多吃。

豬皮進入人體會消化分解成各種氨基酸，并不能直接補充膠原蛋白，只能作為“原料”，并且身體是否吸收還要看各自的身體需要和狀況。

問題是豬皮中所含的膠原蛋白屬于大分子蛋白質(zhì)，大分子蛋白質(zhì)是無法被人體吸收的，任何的大分子蛋白質(zhì)在進入胸花系統(tǒng)時都會被水解為各種氨基酸小分子，然后水解后的氨基酸會被運送到身體各個器官重新組合，最終能重新合成皮膚所需膠原蛋白的只有很少一部分。

正確補充膠原蛋白的方式是服用膠原蛋白肽產(chǎn)品，雖然大分子的膠原蛋白無法被人體完整吸收，但是有一種小分子膠原蛋白肽可以完美通過消化系統(tǒng)，并且準(zhǔn)確運送到真皮層。一般來說，分子結(jié)構(gòu)在3000道爾頓以下的膠原蛋白肽更容易被吸收，在選擇時需要注意產(chǎn)品的標(biāo)識哦。所以，膠原蛋白是維持我們身體正?；顒硬豢扇鄙俚闹匾煞?。也是我們保持年輕、防止老化的重要物質(zhì)。對皮膚和身體健康都有很大的幫助。

在生活中，不建議大家通過吃豬蹄來補充膠原蛋白，可以適當(dāng)吃一些其他的食物來防衰，這些食物所帶來的效果可比豬蹄要來的好！

吃豬皮有什么作用 豬皮怎樣吃才最好

1 吃豬皮有什么作用

強筋壯骨

豬皮中富含的膠原蛋白是構(gòu)成人體骨和筋不能缺少的營養(yǎng)素。還有助于加強指甲、毛發(fā)的生長。

抗衰老

經(jīng)常適量吃一些豬皮或豬蹄有助于延緩衰老。

提高免疫力

豬皮中含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物及脂肪，能夠補充人體所需部分營養(yǎng)，使人的免疫力增強。

美容

豬皮中富含的膠原蛋白能夠滋養(yǎng)皮膚，可加強皮膚細胞吸收與貯存水分，使皮膚不容易干癟起皺，而變得更加平整光滑，豐富飽滿。

活血補血

豬皮性涼味甘，可活血止血、光澤頭發(fā)、滋潤肌膚、補益精血。

補充維生素

人體中若維生素B12不足，就容易出現(xiàn)記憶力下降、表情呆滯、反應(yīng)遲鈍等精神或心理上的缺陷，而豬皮是維生素B12非常好的來源。

2 豬皮怎樣吃才最好

水晶豬皮凍

食材：豬皮500g、蔥適量、姜適量、鹽適量、八角適量、桂皮適量、草果適量。

步驟：1、豬皮提前用清水浸泡，刮去表面的豬毛和雜質(zhì)；

2、將豬皮放入鍋內(nèi)，燒開水，煮十分鐘左右；撈出來用溫水清洗，用刀將豬皮表面和背面的豬油刮掉，用溫水洗凈；

3、換水，燒開，再次將豬皮放入，燒開，撈出洗凈，再次刮油、洗凈。直至豬皮內(nèi)測的豬油全部刮除干凈；

4、將豬皮切成寬5毫米寬的段。洗凈，控干水分。將豬皮放鍋內(nèi)，添加足量的清水，鍋子燒開，撇去浮沫，放入蔥姜；準(zhǔn)備調(diào)味料，蔥切段，姜切片，八角桂皮草果裝盒；

5、熬煮至豬皮軟爛，湯汁有粘稠感。待豬皮凍涼涼，將其放入容器內(nèi)，待其冷卻凝固即可。

什錦豬皮凍

食材：豬皮500g、青豆50g、玉米粒50g、胡蘿卜粒50g、濃縮寶適量、味精適量、鹽適量。

步驟：1、將豬皮洗凈把毛刮干凈，下鍋滾水煮三分鐘后撈起；

2、另起鍋，將豬皮和濃縮寶倒入鍋內(nèi)，加兩三倍的水，小火煮40分鐘至豬皮熟爛為止，然后撈起切丁待用；

3、把胡蘿卜玉米青豆一起放到滾水的鍋里，稍微燙煮一下?lián)破穑?

4、將所有的材料一同倒入湯汁中熬煮10分鐘后熄火；

5、將熬煮好的豬皮和果蔬丁以及湯汁倒入盒子中，待涼后放入冰箱冷藏定型；取出成型的豬皮凍切片裝盤。

彩蔬肉皮凍

食材：豬皮500g、青菜1顆、鮮香菇3朵、胡蘿卜30g、雞蛋1個、鹽適量、大料3個、香葉2片、桂皮1塊、山柰3個、雞精適量、料酒20ml、蔥姜適量。

步驟：

1、豬皮用清水浸泡片刻，豬皮用開水煮上2分鐘，過涼水，然后把豬皮上面的油脂全部刮除干凈，再把豬皮切小粒；

2、鍋中加入適量的清水，放入豬皮，蔥姜，大料，香葉，桂皮，山柰，料酒，大火煮開，小火燉煮1個半小時左右；

3、鮮香菇洗凈去蒂，胡蘿卜切絲，青菜葉用開水焯燙過涼。鮮香菇也用開水焯燙備用。然后再把胡蘿卜絲焯燙過涼。青菜切絲，香菇切絲；

4、煮好的肉皮凍撈出調(diào)料。加入鹽和雞精調(diào)味，然后澆入蛋液關(guān)火，把肉皮汁倒入一個平底容器中，撒上切絲的各色蔬菜。放置成凍即可食用。

尖椒炒豬皮

食材：豬皮適量、尖椒適量、蔥適量、姜適量、干辣椒適量、花椒適量、八角適量、鹽適量、雞精少許、料酒適量。

步驟：

1、準(zhǔn)備豬皮適量 ，把豬皮上的毛拔干凈，然后在鍋里煮五分鐘；

2、撈出晾一下把豬皮內(nèi)側(cè)的油脂去掉，然后再整體的刮一下，要把油脂徹底清理干凈。 處理好切成條；

3、再把豬皮條放進鍋里煮半個小時，鍋中放鹽，蔥姜干辣椒，生抽，花椒，八角，料酒。 煮好以后把豬皮條撈出備用。 把尖椒切絲備用；

4、起炒鍋放花生油，放花椒八角爆香，再放入蔥姜干辣椒爆香，然后放入豬皮條。 放少許鹽，生抽煸炒；

5、然后放入尖椒翻炒均勻關(guān)火，關(guān)火以后放少許雞精和香油即可。 出鍋裝盤。

鹵豬皮

食材：豬皮適量、八角一個、桂皮一個、什香草適量、茴香適量、香葉一片、生抽適量、料酒適量、老抽適量、雞精一勺、冰糖五六粒、水適量、鹽適量、熟白芝麻適量、姜兩片、大蒜兩瓣。

步驟：

1、準(zhǔn)備下食材，豬皮用刀刮干凈。鍋里放適量的油，把冰糖放入，慢慢的燉化；

2、把豬皮放入翻炒片刻，上色，然后把八角、桂皮、大蒜、香葉、姜放入爆香！放適量的生抽，老抽，料酒，繼續(xù)翻炒片刻；

3、放適量的水，燒開。然后倒入砂鍋，放適量的茴香、什香草、鹽、大火燒開。轉(zhuǎn)中小火，慢慢燉兩個小時左右；

4、放適量的雞精，繼續(xù)燒五分鐘。撈起來，晾干。切片，撒點熟白芝麻，就完成了。

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