，從而具有降低血壓和預(yù)防血栓形成的作用。蔥還含有類黃酮，與降血糖藥物甲磺丁脲成分相類似，能在體內(nèi)生成槲皮甘素，有較強(qiáng)的利尿作用，可防治糖尿病及腎性水腫。

　　蔥功效與作用及營(yíng)養(yǎng)2　　 1

、吃蔥可以解毒

　　沖是屬于比較溫和的食材，在平時(shí)吃一些蔥的話可以起到很好的`解毒作用

，尤其是對(duì)于一些出現(xiàn)了熱毒或者是風(fēng)熱感冒的人，有明顯的改善效果。如果出現(xiàn)了惡心，頭痛，發(fā)熱，咳嗽，那么也可以吃一些含有蔥的菜肴進(jìn)行輔助改善，蔥在解毒方面起到的效果還是相對(duì)比較明顯的。此外蔥還具有發(fā)汗散熱的功用，總之它是非常具有藥效的食材佳品。

　　 2、吃蔥可以抑制細(xì)菌

　　在沖這種食材中還含有很多的抗菌成分

，尤其是對(duì)于抵抗細(xì)菌病毒有良好的成效，如果出現(xiàn)了皮膚真菌或者是出現(xiàn)了痢疾桿菌，那么都可以用它來(lái)進(jìn)行治療，蔥中的抗菌物質(zhì)很多，可以有效殺滅這些細(xì)菌。不僅可以抑制細(xì)菌，對(duì)于咳嗽痰多，有痰咳不出來(lái)，那么吃一些蔥的話也能夠有利于祛痰，可以把蔥作為抵抗細(xì)菌