來看看魷魚干的做法大全

魷魚是很多人都非常喜歡吃的食物，而且魷魚的種類也是有很多，所以我們在選擇魷魚的時(shí)候也是不能夠大意，生活我們經(jīng)常是會選擇魷魚干來進(jìn)行制作各種食物，所以小編今天也是為大家準(zhǔn)備了魷魚干的做法大全。

魷魚干燒肉

原料：魷魚干三到四個(gè)，五花肉500克(選偏瘦的)，蔥一小段，姜幾片，大料3顆，桂皮一小段，香葉一片，老抽兩大匙，生抽一茶匙，冰糖3顆，鹽適量，植物油少量。

做法

1、魷魚干提前一夜涼水泡發(fā)，洗干凈，去掉紫色的膜，切成條；

2、五花肉切成小塊；

3、鍋內(nèi)燒熱少許植物油，下蔥姜爆出香味，接著下肉和魷魚干翻炒，倒入生抽，老抽和冰糖翻炒至上色后，加水至蓋過肉面。大火煮至水沸騰后加入適量鹽，翻攪后關(guān)火；

4、將剛才鍋中的全部內(nèi)容放入電壓鍋，高壓難煮食物28分鐘后，再在炒鍋中收干湯汁即可。如果沒有電壓鍋，就直接用炒鍋燒大約一小時(shí)。

功效：魷魚干是可以很好的補(bǔ)充身體鈣、磷、鐵等元素，是可以很好的促進(jìn)骨骼的發(fā)育和預(yù)防貧血，五花肉是可以很好的補(bǔ)充身體能量和蛋白質(zhì)，我們食用這款食物是非常的滋補(bǔ)身體。

魷魚干豬面肉炒絲瓜

材料：豬面肉200克，絲瓜300克，洋蔥片50克，手撕魷魚干30克，紅椒件30克，蔥段15克，蒜片10克，鹽、糖、生抽、米酒、姜汁、生粉、花生油各適量

做法：

1、豬面肉洗凈切片，以鹽、糖、生抽、生粉、花生油拌勻備用；

2、絲瓜洗凈切件，飛水備用；

3、開鍋下油，爆香蒜片、蔥段和紅椒件，下豬面肉大火翻炒片刻，然后放入絲瓜、洋蔥和魷魚干，下適量姜汁和米酒，繼續(xù)翻炒，最后以鹽、糖調(diào)味，勾薄芡便成。

功效：絲瓜是可以清熱解毒，有很好的調(diào)理身體的作用，豬面肉是可以很好的補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)和能量，魷魚干是可以很好的調(diào)節(jié)血液，降低血液中的膽固醇含量。我們食用這款食物是有利于預(yù)防心血管疾病。

通過上面的介紹，相信大家也是對于魷魚干的做法大全有了很好的了解和認(rèn)識了，我們在制作魷魚干的時(shí)候是可以很好的按照上面的做法進(jìn)行治，但是我們要注意這些食物的搭配也是注意合理，這樣才是能夠健康。

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