教你方法挑選優(yōu)質(zhì)的白酒

教你方法挑選優(yōu)質(zhì)的白酒

白酒是很多人都愛喝的，對于男性朋友們來說，在平時(shí)的應(yīng)酬中就會喝白酒，而且在平時(shí)的生活中也會經(jīng)常喝到白酒，所以說大家對白酒就不陌生，不過我們也要學(xué)會挑選出優(yōu)質(zhì)的白酒才行，這對我們健康也會有幫助，一起看看白酒的挑選方法。

對于白酒來說，我們在挑選和鑒別的時(shí)候首先就應(yīng)該去注意仔細(xì)的看看白酒才行。我們可以采用直視和俯視的方式觀察白酒，可以輕輕搖動酒杯觀察白酒液的透明度，然后再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動白酒杯，同時(shí)觀察白酒液的掛杯度，可以通過這樣的方法來挑選出優(yōu)質(zhì)的白酒，而且一般來說，高品質(zhì)的白酒掛杯痕跡比較明顯和均勻，就像柔滑的絲綢一樣，杯中的白酒液比較清澈透明，沒有絲毫的雜質(zhì)。通常來講，白酒的顏色以無色、清亮透明、無沉淀物和無懸浮物為最佳，這樣的白酒說明是比較優(yōu)質(zhì)的。

在挑選白酒的時(shí)候我們不僅可以注意多觀察白酒，而且我們在鑒別白酒的時(shí)候一定要聞一聞?？梢詫⒕票旁诒亲拥南路?，頭略微低下，杯子與鼻子保持2厘米的距離，酒杯呈30度這樣靠近鼻尖。然后我們自然吸氣，慢慢晃動酒杯，看是否能感受到酒香撲鼻。通過聞氣味也是能幫助我們挑選出優(yōu)質(zhì)白酒的。而且我們在聞酒的時(shí)候一定不能對著白酒呼氣，我們吸氣的頻率要保持一致。如果要鑒別兩種類型白酒的話，一定要間隔一段時(shí)間后再聞另外一種酒。

能夠發(fā)現(xiàn)白酒是不錯(cuò)的一種飲品，在平時(shí)就會有很多人都愛喝白酒，但是喝白酒也一定要挑選出優(yōu)質(zhì)的白酒才行，上面給大家介紹的這些方法都是很不錯(cuò)的，除了要注意觀察白酒之外，我們還應(yīng)該去聞一聞白酒，這同樣很關(guān)鍵。

教你辨別白酒好壞 讓你放心喝酒

　　說到白酒，這是我們大家都非常熟悉的了吧，白酒是歷史非常悠久的一種酒了，在我們的餐桌之上是不會少了白酒的了哦，不過我們在喝酒的時(shí)候總是會擔(dān)心遇到假酒了，那么我們應(yīng)該怎么辨別白酒的好壞呢，下面就讓我們看看吧。

　　 看

　　當(dāng)我們拿到一瓶白酒的時(shí)候，首先應(yīng)該用我們的眼睛觀察和辨別。我們可以采用直視和俯視的方式觀察白酒，可以輕輕搖動酒杯觀察白酒液的透明度，然后再逆時(shí)針轉(zhuǎn)動白酒杯，同時(shí)觀察白酒液的掛杯度。

　　一般來說，高品質(zhì)的白酒掛杯痕跡比較明顯和均勻，就像柔滑的絲綢一樣，杯中的白酒液比較清澈透明，沒有絲毫的雜質(zhì)。通常來講，白酒的顏色以無色、清亮透明、無沉淀物和無懸浮物為最佳。

　　當(dāng)然，白酒并不是越透明品質(zhì)就越佳的。由于各地制造的工藝、儲存方式和時(shí)間的差異，有些白酒的顏色是呈現(xiàn)出微黃色的，因此對于白酒的選擇，我們就要注意了，是需要多方面的辨別才能得出結(jié)論的了哦，如果我們只靠看，那么是不太全面的了，下面就讓我們看看還有什么辨別的方法吧。

　　 聞

　　有這樣一句老話，酒香不怕巷子深，因此我們在鑒別白酒的時(shí)候一定要聞一聞。我們可以將酒杯放在鼻子的下方，頭略微低下，杯子與鼻子保持2厘米的距離，酒杯呈30度這樣靠近鼻尖。然后我們自然吸氣，慢慢晃動酒杯，看是否能感受到酒香撲鼻。

　　我們在聞酒的時(shí)候一定不能對著白酒呼氣，我們吸氣的頻率要保持一致。如果要鑒別兩種類型白酒的話，一定要間隔一段時(shí)間后再聞另外一種酒。

　　一般來說，高品質(zhì)的白酒能夠散發(fā)出一股淡淡的陳香，這種味道是窖香、糧香、曲香和槽香的和諧統(tǒng)一，會給人一種舒適愉悅的感受，這樣的白酒往往就是屬于比較優(yōu)質(zhì)的白酒了哦，是非常適合我們食用的了，我們在挑選的時(shí)候要盡量的選擇這種品質(zhì)的白酒來喝才更健康哦。

　　 嘗

　　白酒是用來喝的，那么鑒別白酒的方法肯定離不開品嘗。我們可以先品嘗2毫升左右的白酒，入口時(shí)要慢而穩(wěn)，白酒入口時(shí)先接觸舌尖和舌邊，然后平鋪于舌面和舌根處，等到全面接觸到味蕾時(shí)，就可以品嘗出酒的味道了。

　　當(dāng)我們咽下白酒的時(shí)候，可以將酒氣隨著呼吸從鼻孔中排出，檢查酒氣是否刺鼻，這樣可以判斷出白酒的回味。高品質(zhì)的白酒都是入口柔和吞咽順的，好的白酒嘗起來微甜醇厚，而且一點(diǎn)都不刺激。

　　這就是我們給大家介紹的辨別白酒的方法了，我們可以發(fā)現(xiàn)白酒在挑選的時(shí)候方法是比較多的了，因此我們在這時(shí)候就要注意了，上面介紹的這些方法就是不能錯(cuò)過的了，這樣才能讓我們在以后的生活中挑選到優(yōu)質(zhì)的白酒來食用了哦。

挑選白酒的方法有哪些？

白酒具有通血脈、御寒氣、行藥勢的作用。適量飲酒有興奮作用，使大腦抑制功能減弱，血管擴(kuò)張，血液循環(huán)增強(qiáng)，故有解除疲勞、興奮精神的作用，并使人增加食欲，促進(jìn)消化吸收。

挑選白酒的方法：我們把酒瓶放在手中，慢慢的倒置過來，對著光觀察瓶子的底部。如果有下沉的物質(zhì)或者是云霧狀的現(xiàn)象出現(xiàn)，說明酒中的雜志比較多。

如果是酒液不失光不渾濁，沒有懸浮物，說明酒的質(zhì)量比較好，從色澤上看，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的。判斷酒的度數(shù)是否符合可以采用搖晃的方法，搖動酒瓶后，如果出現(xiàn)小米粒到高粱粒大的酒花，如果堆花時(shí)間在20秒左右，酒的度數(shù)大約是45度，如果是15秒左右，酒的度數(shù)是53-55度，如果酒花有高粱米粒大小，堆花時(shí)間在7秒左右，酒的度數(shù)應(yīng)該為57-60度。

我們打開瓶蓋之后，問到酒的味道是清香的稻米味，也證明這個(gè)酒是好酒；如果是很猛烈刺激氣味的話，那么有可能是劣質(zhì)酒，謹(jǐn)慎飲用。選購白酒的時(shí)候，我們可以通過酒的牌子是否知名，生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、是否處于保質(zhì)期內(nèi)，同時(shí)防偽標(biāo)簽確認(rèn)非偽劣產(chǎn)品后，我們才可以確認(rèn)這個(gè)不是假冒產(chǎn)品。同時(shí)，我們在飲用的時(shí)候，也可以知道一款酒的好壞，如果是清香流入喉嚨的，口感很好這類酒都是很醇的好酒；但是如果是感覺對喉嚨很有刺激性，并且喝下去之后感覺很口渴，這類一般是沒那么好的酒。總結(jié):工業(yè)酒精是能夠致死的，千萬不要貪圖小便宜去飲用。商家也不要貪圖賺錢的欲望，去隨便踐踏一個(gè)人的生命。

怎樣在超市挑選白酒

在超市挑選白酒，需注意以下幾點(diǎn)：

1、優(yōu)質(zhì)白酒會散發(fā)出濃郁醉人的香氣，通過香氣的可以鑒別出白酒的好壞，鑒別的時(shí)候可以將白酒倒入大肚小口的玻璃杯中，仔細(xì)聞酒的香味。

2、白酒的香味通常有溢香、噴香和留香三種，溢香是通過嗅覺來分別的，一般的白酒都應(yīng)具有一定的溢香。而噴香和留香是飲用時(shí)和飲用后通過味覺來分別的，一般的白酒很少噴香和留香的特點(diǎn)。如果白酒有異味，如焦糊味、腐臭味、泥土味、糖味、酒糟味等，說明白酒存在問題。

3、白酒的酒度是以酒精含量的百分比來計(jì)算的。包裝上有明確表示，可以根據(jù)自己的需要來選擇。

4、白酒的品質(zhì)也會受到包裝的影響，如果盛放白酒的鐵桶沒有涂蠟，鐵桶壁容易被白酒氧化，還原為高鐵離子或低鐵離子的化合物，從而使酒變成黃褐色。如果使用的是鋁桶，白酒可能會在發(fā)生化學(xué)反應(yīng)后變成乳白色，同時(shí)會使酒的口感發(fā)生變化。用酒箱裝酒，會發(fā)生氣味污染，使酒液帶有木材的苦澀味道。

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