豬耳的保存方法,這樣保存最健康

豬耳的保存方法,這樣保存最健康

豬耳是大家不陌生的，這是我們經常會吃到的一種食物，特別是在平時的生活中，很多人都會選擇把豬耳作為涼菜拌著吃，味道是非常好的，可以很好地幫助我們補充營養(yǎng)物質，這對我們的健康也會有幫助，那么豬耳應該佮去保存，一起看看吧。

一般來說，我們都會一次性購買比較多的豬耳，這對愛吃豬耳的朋友們來說是很正常的，但是我們需要小心了，如果把新鮮的豬耳朵如果用炒的方法制作成菜，則不宜長時間保存，一般用保鮮袋包裹好，放冰箱冷藏室內保存1-2天。如果豬耳朵需要長時間保存，可把豬耳朵刮洗干凈，擦凈表面水分，用保鮮膜包裹起來，放入冰箱冷凍室內冷凍保存，食用時取出自然化凍即可，這是我們長期去保存豬耳的一個方法，如果購買的豬耳數(shù)量比較多了，那么就不妨試試這樣去保存豬耳。

不過一般來說，豬耳還是應該在新鮮的時候吃進肚子比較好，不適宜儲存太久了。如果豬耳保存的時間比較長了，那么就容易導致豬耳的味道變差，而且由于豬耳含有豐富的蛋白質，脂肪，還有多種的維生素以及鈣，磷及其他很多的微量元素的。很適合那些身體虛弱，還有身形消瘦的人吃的，因此我們就建議大家，可以讓給這些身體虛弱的人們在平時的飲食里面加入豬耳朵菜肴，以便補充足夠的營養(yǎng)，而且豬耳的味道也不錯。

吃豬耳是非常不錯的，經常吃豬耳可以很好的補充營養(yǎng)物質，這對我們的健康來說很有幫助，特別是對于愛吃豬耳的朋友們來說，無疑就更應該去多吃些豬耳，而且吃豬耳最好是吃新鮮的豬耳，雖然保存豬耳是不錯的，但是如果保存的時間太長了就導致味道變差。

豬耳有豐富的膠原蛋白，豬耳有哪些有營養(yǎng)的做法？

豬耳朵除了鹵著吃，也可以爆炒著吃，味道都是不錯的哦。我個人覺得，豬耳朵是豬身上最好吃的東西了。豬耳朵含有豐富的碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、磷、鐵等，具有健脾胃的功效，熱鍋熱油，把蒜末放入油鍋煸炒出香味，把鹵豬耳絲放入鍋里，加一勺前面鹵豬耳的湯汁，再加一點鹽和白胡椒粉。

豬耳朵煮好后，撈起用冷水沖洗幾遍，晾干水分后切薄片，最后將剛才做好的調味汁，與切好的豬耳朵薄片混合，再加入適量熟白芝麻拌勻即可.將青紅辣椒切切成段，干辣椒切成段，姜切片，炒鍋置油燒至3層熱，放入干紅辣椒，姜爆炒至香味，將剛才好的配料一起下鍋炒加入豆瓣醬，豬耳朵，生抽、醋、鹽、味精翻炒均勻就可以出鍋啦

豬耳朵這個食材大家都比較喜歡，鹵豬耳朵，涼拌豬耳朵，還有腌制豬耳朵大家都吃過，也不足為奇。今天我就給大家介紹一道用比較特殊的制作方法，制作而成的豬耳朵。豬耳朵口感翠爽，并含有豐富的蛋白質和維生素，有健脾胃的功效，我們常吃的豬耳朵都是鹵味的，下面給大家介紹一種不一樣的做法——涼拌紅油豬耳朵，味道鮮香不膩，做法非常簡單。

 最后吃還是鹵煮， 鹵料有八角花椒鹽糖生抽老抽料酒，桂皮。 耳朵洗凈放在開水焯一下， 然后放在高壓鍋內，上汽五分鐘盛出來。 涼透 切絲涼拌，這是最常見的一種吃法。 用青椒辣炒也不錯，沾蒜泥都不錯豬耳朵因為里頭有大大的脆骨，經過清洗和一定的烹制后變得爽脆且鮮香，很多人就此迷戀上它，吃飯、就酒都可以來上這么一些?？梢猿蠢苯罚媚欠N超級辣的辣椒來炒，巨下飯

買熟食豬耳太咸怎么辦

拌著飯或面條吃，或者加入青菜之類分散熟食的咸味。
另外，“去除咸肉上的鹽一般用清水漂洗方法來溶解，但其實用清水漂洗并不能達到退鹽的目的。
正確的方法是咸肉上過多的鹽可用鹽水來漂洗。鹽水的濃度應低于咸肉所含鹽水的濃度，經過幾次漂洗，咸肉上的鹽就逐漸溶掉，最后再用淡鹽水洗一下即可食用。”(方法是網(wǎng)上查的，你可以試一下，不行，就加水煮一下豬耳)

豬耳的營養(yǎng)價值

1 豬耳的營養(yǎng)成分
豬耳中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素、鐵元素、磷元素、鈉元素、鉀元素、硒元素、維生素B、維生素B2、維生素E、膠原蛋白等營養(yǎng)成分。

2 增強免疫力
豬耳中含有豐富的蛋白質，是建造和修復身體的重要原料，人體的發(fā)育以及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質，食用豬耳有補充營養(yǎng)、增強免疫力的功效。

3 補充能量
豬耳中含有脂肪，人體每天都需要消耗大量的熱量來維持日常生活，而脂肪能夠為機體補充能量，同事還能為維生素A、D等脂溶性維生素提供溶劑，促進其吸收。

4 促進骨骼生長
豬耳中含有鈣、磷等礦物元素，能夠維持骨骼的健康、促進生長發(fā)育，預防骨質疏松及發(fā)育不良。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/37765.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 鹿肉應該如何挑選,幫你找到新鮮鹿肉(···

下一篇: 肉松怎么吃,推薦肉松美味吃法