、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。

　　 黃牛肉含丙胺酸

　　丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分

。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進(jìn)行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負(fù)下解放出來。吃黃牛肉的話可以有提高體質(zhì)的作用，這樣的物質(zhì)對于運(yùn)動員來說是必要的，而且還可以長肌肉。

　　 黃牛肉含維生素B12

　　維生素B12對細(xì)胞的產(chǎn)生至關(guān)重要

，而紅細(xì)胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進(jìn)支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進(jìn)行高強(qiáng)度訓(xùn)練所需的能量。

　　黃牛肉的營養(yǎng)元素以及它的食療功效

，你都知道了吧，它含有豐富的鋅元素，鐵質(zhì)，可以有補(bǔ)虛補(bǔ)鐵的作用，同時也可以有提高免疫力的效果哦，對于增強(qiáng)體質(zhì)有好處，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材，對身體健康有好處，可以經(jīng)常吃、

黃牛肉怎么做好吃又嫩

炒牛肉片做法：

主料：牛肉150克