魷魚干這么制作是比較的簡單

魷魚干這么制作是比較的簡單

對于很多的人來說，對美食的誘惑是沒有抵抗力，所以我們在生活中是需要很好的注意怎么搭配和制作美味的食物，而且也是要盡可能的保證食材的營養(yǎng)，很多人都是想要了解一些魷魚干的做法，今天小編就是為大家準(zhǔn)備了兩款簡單的做法。

爆炒魷魚干做法

食材

主料：干魷魚2只

輔料：青椒半個；胡蘿卜1個；洋蔥1個

調(diào)料：醬油；料酒；耗油；鹽；味精

步驟：

1、準(zhǔn)備好干魷魚，將其泡幾個小時，泡發(fā)后切條。

2、將切好條的魷魚干放入沸水焯熟，撈出備用；青椒、胡蘿卜、洋蔥切絲。

3、鍋里放入底油，油熱放入蔥姜翻炒。

4、放入魷魚、胡蘿卜、青椒、洋蔥。

5、放入醬油、料酒、蠔油、鹽、味精即可。

6、一款顔值爆表，香氣襲人的爆炒魷魚干就誕生了。

功效：青椒和胡蘿卜是可以很好的補充身體一些維生素，而且是可以增強(qiáng)食欲和保護(hù)視力，魷魚干是可以很好的補充鈣質(zhì)，促進(jìn)骨骼的發(fā)育，魷魚干是可以很好的預(yù)防心血管疾病和膽結(jié)石。我們食用這款食物是很美味滋補。

干魷魚煲湯做法

材料：

魷魚干，豬骨(或者瘦肉，建議用骨，湯會較濃)綠豆，蓮藕，姜，蜜棗。

做法：

1、把綠豆用清水浸泡，魷魚干用清水浸泡10分鐘。

2、浸泡的同時進(jìn)行豬骨(或瘦肉)洗凈飛水---即把洗凈的骨或者肉放入沸水鍋里中火煮5分鐘左右，再撈出過冷。

3、蓮藕洗凈用或刀柄拍成不規(guī)則大塊。

4、姜洗凈用刀身拍扁。

5、將以上全部用料放入砂鍋，注入適量清水以大火煲滾后轉(zhuǎn)文火(即小火)煲3個小時后調(diào)味即可飲用。

功效：豬骨是可以很好的補充身體能量和一些營養(yǎng)物質(zhì)，綠豆是可以很好的清熱潤燥。我們食用魷魚干是可以很好的抑制血小板的聚集，有很好的降脂降血壓的功效。所以高血壓人群或者是想要調(diào)理血壓的人群是非常適合食用的。

魷魚干的做法是有很多，上面就是兩道比較簡單的做法，所以對于想要盡快的學(xué)會魷魚干的做法是可以很好的學(xué)習(xí)上面的做法，我們多制作幾次，就是可以很好的做出來，口味也是會變得純正。

干魷魚的家常做法

干魷魚的家常做法做法有很多，下面介紹一款家常魷魚干炒圓椒做法：

食材：魷魚干2個、蒜頭2瓣、圓椒2個、生姜2片、蒜苗2棵。

輔料：鹽適量、雞精少許。

具體步驟：

1、魷魚干提前一天用溫水泡發(fā)，洗凈切花刀備用。

2、圓椒切塊，蒜頭切碎，生姜切絲，蒜苗切段備用。

3、鍋中加入油，大火燒熱，放入蒜末和姜絲煸出香味。

4、倒入魷魚干大火不停的翻炒。

5、炒至水分收干，下入圓椒翻炒。

6、炒至圓椒變色，調(diào)入鹽和雞精翻炒均勻。

7、下入蒜苗翻炒至斷生即可關(guān)火。

8、出鍋裝盤。

誰知道魷魚干的制做方法?

將魷魚干發(fā)水,把那層透明的膠質(zhì)東東弄掉,然后切花刀(這是為了好看,切片切絲都可以哦,這個比較隨意),再加一點青紅椒之類的東西炒就可以了。魷魚由于非常好熟,跟豬肝差不多,所以炒的時候一定要快,不能在鍋里待時間長,不然就老了。

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