山楂醬的做法與保健用途介紹

山楂醬就是用山楂制作而成的一種醬，這種醬的口感非常的酸甜，很多人都特別喜歡吃山楂醬，山楂醬不僅好吃，而且也有很多的保健功效，那么關(guān)于山楂醬的做法與保健用途具體是怎樣的呢？很多人都想知道，下面就跟隨小編一起來詳細(xì)了解一下。

山楂醬做法

食材：準(zhǔn)備適量的山楂、冰糖、水、煮鍋。

做法：

1、先把備好的新鮮的山楂洗凈，然后把蒂去除干凈，攔腰切一圈后扭一下，輕松的去掉核。

2、把處理好的山楂放入鍋中，放入一斤半水，煮一刻鐘。

3、把選新鮮山楂洗凈。煮好的山楂醬很濃稠，湯汁只剩很少。倒入料理機攪拌成糊。

4、攪拌好山楂糊重新倒回鍋中。冰糖中加半斤水。

5、用小火將其熬成糖漿，以糖漿可以輕微拉出細(xì)絲為準(zhǔn)。

6、將熬好的糖漿慢慢倒入山楂糊中，邊到邊攪拌，糖漿倒完后再充分?jǐn)嚢杈鶆蚓涂梢粤恕?/p>

7、放涼了后裝瓶保存，自己熬的醬很濃稠，但是不會有一點點增稠劑，比較天然。

功效：山楂醬的口感非常好，能夠起到一定的開胃作用，如果自己的胃口不佳，那么適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥介u，能夠開胃，增進食欲。

山楂醬的作用

1、降壓作用：山楂醬對于降低血壓能夠起到很好的效果，服用山楂醬可以擴張外周血管并具有持久的降壓作用，尤其對冷血動物的降壓作用持續(xù)時間最長，當(dāng)山楂與決烏湯合用時，其降壓作用大為增強，并且作用時間也有所延長，高血壓的患者平時可以適當(dāng)?shù)姆靡恍┥介u。

2、調(diào)血脂作用：山楂醬還可以調(diào)節(jié)血脂，高血脂的病人可以在飲食中添加一些山楂醬，能夠使血脂降低。

3、消化系統(tǒng)作用：山楂的促進消化的作用也是非常顯著的，如果自己的消化不良，那么可以多吃些山楂醬來促進消化。

通過介紹，我們了解了很多關(guān)于山楂醬的知識，山楂醬的做法是非常有講究的，如果想自己動手制作的話，那么可以參照上文講述的方法來進行，適當(dāng)?shù)氖秤靡恍┥介u，對于我們的健康也能起到很好的幫助，特別是促進消化，提升食欲非常有效。

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