五花肉的挑選方法,教你幾招不能少

現(xiàn)在大多數(shù)人都喜歡吃瘦肉，對于肥肉都是不愛吃的，覺得吃起來非常的油膩，不過其實在吃肉的時候可以肥瘦相間，這樣會更好吃，五花肉就是這樣的一種肉類食物，吃起來的味道和口感都很好，那么我們要如何挑選出優(yōu)質(zhì)的五花肉，一起看看吧。

想要讓我們吃到美味可口的五花肉，那么就要學(xué)會挑選出優(yōu)質(zhì)新鮮的五花肉才行，首先就要仔細(xì)的觀察五花肉，對于優(yōu)質(zhì)的五花肉來說，肥瘦層層相間，比例接近。而且吃起來不油不膩，口感軟中帶韌。此外，新鮮的五花肉是鮮紅色的，顏色過暗代表不新鮮，不過也要注意，如果顏色過紅，則有可能是經(jīng)過人工處理的，大家在購買時要注意辨別，這樣的五花肉實際上不健康，我們必須要避免購買才行。

其次我們在挑選五花肉的時候還可以用手去摸一摸。新鮮的五花肉用手指摸一下，會感覺有點干或者有點濕潤，但不會粘手。若摸起來濕濕或者粘手的話就不是好的五花肉了，這樣的五花肉就說明是不新鮮的。同時好的五花肉彈性很好的，而且用手指輕輕按壓不會松垮，這也是我們在挑選五花肉的時候要注意的一個重要細(xì)節(jié)。最后我們還需要去聞一聞五花肉，一般來說正常的五花肉不會有腥臭味的，如果腥臭味很重，說明這塊五花肉已經(jīng)放置很久了，可能已經(jīng)腐敗，這樣的五花肉我們就必須要避免去購買才行。

想要吃的健康，那么在食材的選擇上就要重視起來才行，對五花肉這樣的食物來說就是這樣的，我們必須要學(xué)會挑選優(yōu)質(zhì)的五花肉才行，上面介紹的挑選五花肉的小妙招，大家就要學(xué)會了才行，在以后就能夠挑選出新鮮優(yōu)質(zhì)的五花肉來吃。

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