鰱魚的做法

，在平時生活中是可以嘗試著自己制作一些的。

鰱魚燜豆腐的做法

鰱魚的做法還是比較多的

，在生活中很多人會比較喜歡將鰱魚和豆腐一起進行制作食材，像鰱魚燜豆腐就是屬于極為常見的一種鰱魚和豆腐的制作方式，那么接下來我們就一起來看看關(guān)于鰱魚燜豆腐的做法是怎樣的，我們一起來看看吧。

鰱魚燜豆腐的做法

鰱魚燜豆腐的做法的話其實還是比較簡單的，要先將事先備好的鰱魚置于清水中沖洗干凈，一開始的時候盡量將鰱魚的內(nèi)臟都處理干凈

，不要出現(xiàn)殘留的現(xiàn)象，尤其是鰱魚的魚膽一定要將其清理干凈，因為鰱魚的魚膽是有著一定的毒性的，之后再將處理干凈的鰱魚切成小塊置于碗中加入適量的食用鹽和一些料酒還有一些胡椒面還有一些麻椒之類的可以去腥的作料一起和鰱魚進行腌制一段時間，腌制鰱魚的過程中的話可以備點水淀粉之后在烹制鰱魚的時候可以起到勾芡的作用的，再將備好的大蒜和香蔥香菜一起置于清水中清洗干凈之后，切成小塊備用，生姜切片之后備用，再在鍋中加入適量的食用油燒熱之后將切好的豆腐塊置于鍋中進行煎煮，一般等到豆腐的兩邊逐漸變得金黃之后即可起鍋然后再在鍋中加入適量的食用油燒熱之后將備好的鰱魚快置于鍋中進行煎炸，之后再將其撈出置于碗中備用，將蔥姜蒜一起置于鍋中進行爆香再加入適量的清水燒開之后將備好的香辣醬還有生抽、耗油老抽等作料一起加入水中等到水開之后將備好的豆腐塊還有魚塊一起置于鍋中進行悶煮，一般等到魚逐漸成熟之后即可勾芡出鍋撒上一些湘菜之后即可食用。

鰱魚燜豆腐的做法比較簡單

，是屬于一道家常菜，在平時生活中可以嘗試著自己購買一些鰱魚和豆腐回來進行制作，但是在制作鰱魚的時候要先將其進行去腥，不然會影響鰱魚的食用口感。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/3785.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權(quán)

，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)