龍須菜這樣制作是非常的清淡養(yǎng)生(為大家介紹兩種龍須菜的做法)

龍須菜這樣制作是非常的清淡養(yǎng)生

我們在生活中是很少會聽說龍須菜，這是一種生活中并不常見的野生蔬菜，但是卻是一種營養(yǎng)非常豐富的食物，我們食用對身體健康是有一定的好處，而且不同的龍須菜也是有不同的做法，今天小編也是為大家準(zhǔn)備了兩種不錯的做法，一起來看看吧。

香油拌龍須菜

材料

佛手瓜苗(龍須菜)，大豆油，芝麻油，鹽，熟白芝麻，雞粉，油辣子，花椒粉。

做法

1、佛手瓜苗摘洗干凈，再折成小段備用。

2、鍋里放清水，水開后，放少許鹽、大豆油(植物油)，再把洗凈的龍須菜放入氽至水又沸騰。

3、立即撈起投入冰水里至涼透，這樣可以保持菜的翠綠和爽脆。

4、把涼透的龍須菜(佛手瓜苗)撈起瀝干水，拌入適量鹽、芝麻油、雞粉、熟白芝麻即可。若喜歡辣的，還可加入油辣子、花椒粉等，又是一種口味。

功效：我們食用龍須菜是有很好的清肺和清理腸道的作用，而且對于現(xiàn)在的高血壓和高血脂人群來說是非常的適合食用，可以很好的調(diào)整身體的機(jī)能，增強(qiáng)身體的免疫力，是一款非常清淡的食物。

鮮菇炒龍須菜

材料

龍須菜1把，鮮香菇2朵，蒜仁2瓣，沙拉油3大匙，鹽適量，米酒少許。

做法

1、龍須菜去除老硬的部份，洗凈瀝干；鮮香菇洗凈切片；蒜仁切成細(xì)末。

2、取鍋倒入沙拉油加熱，爆香作法1的蒜末和鮮香菇片，放入作法1的龍須菜，再加入調(diào)味料快炒至熟即可。

功效：香菇是可以很好的補充身體維生素和一些礦物質(zhì)以及微量元素，對身體健康是非常的有幫助，龍須菜中含有葉酸，對于女性朋友來說食用是可以很好的養(yǎng)顏瘦身。但是我們要注意脾胃虛寒的人群是不適合食用這款食物。

我們現(xiàn)在的飲食多是非常的油膩，這樣也是容易導(dǎo)致一些富貴病的發(fā)生，所以我們在飲食上要中注意清淡，而上面的這兩款食物都是非常清淡養(yǎng)生的做法，所以是很適合我們現(xiàn)在的飲食追求，所以大家一定是不要錯過了。

為大家介紹兩種龍須菜的做法

　　龍須菜是一種營養(yǎng)家常非常高的蔬菜，所以做法也是像很好的蔬菜一樣，我們是可以將龍須菜做涼粉、做茶、做湯，也是可以炒著吃，今天也是為大家推薦幾款美味的龍須菜的做法，下面我們大家就是一起來看看具體的步驟吧。

　　 雞湯龍須菜

　　材料：史云生雞湯0.5，龍須菜，油，鹽。

　　做法

　　1、先放入少許油，然后放入“龍須菜”翻炒。(因為怕放蔥姜蒜破壞了菜的原味，所以什么輔料也沒加)

　　2、然后倒入半只史云生雞湯。

　　3、放少許鹽就OK了，煮開就可以盛出來了。

　　功效：雞湯是可以很好的補充身體營養(yǎng)物質(zhì)，尤其是身體虛弱的狀況是可以得到很好的改善，補充身體一些能量。龍須菜是可以很好的補充鈣質(zhì)，含有膳食纖維是可以幫助消化，補充像鉀、鈉、鐵等微量元素。

　　 龍須菜炒肉絲

　　材料：龍須菜600公克，肉絲少許，蒜末1大匙，鹽1小匙，酒1大匙。

　　做法

　　1、將龍須菜摘去老葉洗凈，切寸段備用。

　　2、鍋中入油1大匙，爆香蒜末，再將肉絲加入炒散，沿鍋邊嗆酒，然后加入龍須菜與鹽，一起拌炒至入味即可。

　　功效：龍須菜是有很好的清熱解毒的作用，我們食用一些不僅是可以很好的利濕和幫助消化，也是可以治療感冒和便秘，對于清理腸道也是有很好的作用，幫助排出身體毒素，搭配上肉可以補充蛋白質(zhì)和脂肪。

　　這兩款都是葷素搭配的美味食物，而且制作的方法是比較的簡單，大家是可以很好的制作出來，對于一些身體虛弱或者是病后、產(chǎn)后身體需要恢復(fù)的人群來說是非常的適合食用，所以大家可以多學(xué)習(xí)一些，做給家里人食用。

怎么做龍須菜跟好吃

菜名】扒鮮蘑龍須菜
【原料】主料：鮮蘑200克，罐頭龍須菜100克。
調(diào)料：鴨油25克，味精5克，黃酒5克，淀粉15克，醬油10克，白汁50克，雞湯250克，咸面、糖色均適量。
【制作過程】：
1、將鮮蘑用開水焯一下，撈出一破兩開，碼入平盤的一端；把龍須菜用開水焯一下，撈出剝?nèi)テ?，整齊地碼入平盤的另一端。
2、將湯勺置于火上，加入白汁、雞湯、味精、黃酒、醬油、咸面、糖色，再把盤中的鮮蘑、龍須菜整齊地推入湯勺內(nèi)，待湯燒開，用文火煨烤。入味后收濃汁，用淀粉勾芡，淋入鴨油，翻個兒，出勺拖上盤中即成。
【特點】：此菜清淡鮮美，爽口開胃。

脆炒金黃龍須菜 - 怎樣做脆炒金黃龍須菜 - 亂點-菜譜-美食-做法

用料: 原料：龍須菜 嫩姜半塊 蛋黃 紅辣椒 輔料：A料（胡麻油 ）B料（醬油 甜料酒各 黑胡椒 鹽各 ）

做法:
原料：龍須菜600克，嫩姜半塊，蛋黃1個，紅辣椒2根。

輔料：A料（胡麻油1大匙。）B料（醬油、甜料酒各1大匙，黑胡椒、鹽各1/4小匙。）

1、龍須菜洗凈、切小段，嫩姜、紅辣椒均洗凈，切細(xì)絲。
2、鍋中倒入A料燒熱，放入姜絲炒香，再放入龍須菜及B料快炒，盛入盤中，中央放入紅辣椒及生蛋黃，食用時再拌勻即可。
TIPS：龍須菜含有豐富的B族維生素，且纖維質(zhì)豐富，是一道爽口菜，可達(dá)到營養(yǎng)均衡的效果，亦是減肥者的最佳選擇。

雞油扒龍須菜的制作材料：
主料：蘆筍500克
輔料：番茄250克
調(diào)料：淀粉(玉米)5克,雞油25克,鹽5克,味精2克,料酒15克

雞油扒龍須菜的特色：
清淡爽口，菜色明亮。
雞油扒龍須菜的做法：
1. 將龍須菜去老皮，橫切成兩段，整齊地碼入碗中；
2. 碗中加入精鹽、味精、料酒各少許；
3. 上屜蒸透，取下扣入盤中。
4. 湯鍋刷凈，放入清湯、精鹽、料酒、味精加熱燒開；
5. 用水淀粉勾芡，淋上雞油攪入芡內(nèi)， 澆在龍須菜上；
6. 將西紅柿洗凈，消毒切成桔瓣形鑲在盤邊即成。

清炒龍須菜——促進(jìn)脂肪代謝大腦發(fā)育

　　不知道大家是否吃過龍須菜呢，龍須菜當(dāng)時是特別細(xì)的一種食材，它也叫發(fā)菜，具有豐富的營養(yǎng)成分，而且還可以高纖維的食物類型哦，促進(jìn)代謝而且還可以有助于發(fā)育，那么你是否知道做法呢，來看看吧。

　　 清炒龍須菜

　　 清炒龍須菜所需材料

　　主要食材龍須菜、鹽

　　 清炒龍須菜的做法

　　1、龍須菜切去尾部，清洗干凈后切段。

　　2、鍋中加水燒沸，下入龍須菜汆水燙片刻，撈出瀝干水分。

　　3、鍋中倒入少許油，下入龍須菜翻炒，至熟放入鹽炒勻，再用水淀粉勾芡即可。

　　 清炒龍須菜的功效與作用

　　清炒龍須菜能夠更好的留住龍須菜的原有滋味，這樣制作的話可以減少龍須菜的營養(yǎng)流失。龍須菜是低脂肪高纖維的食材，非常適合減肥的人群食用哦。龍須菜中含有的高膳食纖維能夠促進(jìn)腸胃蠕動，使腸胃更加健康。龍須菜性寒、味甘，具有清熱解毒、利濕的功效。龍須菜是一種含有維生素C和鉀元素的食物，它是低熱量的食物，而且還可以補充鈉元素，有助于消化和吸收，而且還可以促進(jìn)大腦的發(fā)育，對于促進(jìn)代謝有一定的幫助功效哦，大家不妨試試吧。

　　上面介紹了清炒龍須菜的具體的做法大家都學(xué)會了吧，方法很簡單，而且還是很有利用價值的一道菜哦，平時的時候大家可以多吃一些，可以起到促進(jìn)脂肪代謝的作用，適合各類的人群，可以健腦益智，同時還可以滋補身心。

美味營養(yǎng)的龍須菜花樣吃法

　　龍須菜是一種海產(chǎn)珍稀蔬菜，是人類非常適合的綠色保健精品，龍須菜有著非常高的營養(yǎng)價值，因為龍須菜的外形藤蔓嫰芽形狀卷曲、宛如”龍須“，所以被人們稱為龍須菜。龍須菜具有一種非常濃郁的芳香氣味，而且還有非常大的藥用功效，人們?nèi)粘Ｖ杏脕頉霭枋秤茫蛘呤乔宄?，烹制出的美味龍須菜口感脆爽，還有很高的保健價值。

　　 美味營養(yǎng)的龍須菜花樣吃法

　　龍須菜在我國的北方地區(qū)稱為龍須菜，在福建稱海面線、棕仔須，廣東稱粉菜、海菜、蛇菜、沙尾菜。家常食用龍須菜的好處是非常多的，龍須菜具有清熱解毒、利濕助消化等功效，可治感冒、便秘。由于它的生命力強(qiáng)，不需噴灑農(nóng)藥也能生長旺盛，可說是物美價廉的野菜，成為市場頗受歡迎的佳肴。

　　 涼拌龍須菜——幫助消化、清熱解毒

　　材料：龍須菜200克、紅蘿卜10克、紅椒1個、蒜5克、蔥5克。鹽3克、味精2克、辣椒油8克、香油8克。

　　做法：

　　1、龍須菜擇洗干凈切段，紅蘿卜去皮切絲。紅椒去蒂托、籽，切絲。蒜、蔥洗凈切末。

　　2、鍋上火，注入適量清水，加少許油、鹽、味精、糖，水沸后下龍須菜、紅蘿卜絲、紅椒絲焯熟。撈出放入冰水中泡約2分鐘，再撈出瀝干水分。

　　3、將食材盛入碗中，調(diào)入少許鹽、味精、蒜蓉、蔥末、辣椒油、香油拌勻，裝盤即可。

　　 清炒龍須菜——增進(jìn)食欲、緩解便秘

　　材料：龍須菜200g、蒜米適量(不食五辛者可省略)、姜末、鹽適量。

　　做法：

　　1、龍須菜把嫩芽剝下來，洗干凈，灼水備用;

　　2、備好蒜末、姜末;

　　3、往鍋里倒入適量油，預(yù)熱片刻，放入蒜末、姜末、炒香;

　　4、放入龍須菜，大火翻炒;

　　5、起鍋前撒入適量鹽即可。

　　 腐乳龍須菜——健脾利濕、助消化

　　材料：龍須菜250克，豬瘦肉150克。植物油50克，麻油豆腐乳20克，料酒10克，醬油10克，蒜10克，水淀粉8克。

　　做法：

　　1、龍須菜洗凈，擇掉老梗粗葉，折成小段;瘦肉洗凈，切成絲，用5克料酒、醬油、水淀粉腌10分鐘;蒜切末。

　　2、植物油倒入炒鍋中燒熱，放入肉絲炒散，盛盤備用。用余油炒香蒜末后，放入龍須菜同炒，加入豆腐乳和料酒，再放回肉絲，翻炒均勻即可。

　　 鮮蘑龍須菜——調(diào)整身體機(jī)能、增強(qiáng)免疫力、防癌

　　材料：龍須菜200克，鮮蘑菇150克，瘦肉150克，適量油鹽等調(diào)味品。

　　做法：

　　1、將龍須菜、鮮蘑菇分別洗凈切好，開水焯過備用;

　　2、瘦肉切片，加少許嫩肉粉、鹽拌勻腌片刻;

　　3、起油鍋，待熱后先炒瘦肉至微金黃色，加入龍須菜和鮮蘑菇，大火快炒，加入少許上湯，調(diào)味即可食用。

　　龍須菜的做法是非常多的，在我國的南北地區(qū)，人們對龍須菜的稱呼不同，每個地方的飲食口味和習(xí)慣不同，人們也會根據(jù)自己的當(dāng)?shù)靥厣?，將龍須菜制作成符合自己口味的美味菜肴或者滋補湯類。龍須菜可以涼拌食用，有助于消化、清熱解毒，吃腐乳龍須菜健脾利濕、助消化，鮮蘑龍須菜調(diào)整身體機(jī)能、增強(qiáng)免疫力、防癌，常吃龍須菜好多處，尤其是一些患有肺炎一類的人群更適合食用。

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