吃牛排帶來的保健益處具體介紹

吃牛排帶來的保健益處具體介紹

相信牛排應(yīng)該是大部分人都比較喜歡吃的，因為牛排的口味確實非常的鮮美，不僅好吃，而且也比較具有營養(yǎng)，對于我們的健康來說，有很大的補益效果。那么吃牛排帶來的保健益處具體都有哪些呢？很多人都不是很了解，下面小編將為大家做出具體的介紹說明。

吃牛排可以益氣養(yǎng)胃

牛排對于益氣養(yǎng)胃的效果是比較理想的，經(jīng)常食用牛排可以強壯身體，補脾益胃，補氣養(yǎng)血，強筋壯骨，利水消腫。寒冬食牛排，有暖胃作用，為寒冬補益佳品。

吃牛排可以促進康復(fù)

對于一些經(jīng)歷過手術(shù)的患者來說，吃牛排的話是可以補充失血，修復(fù)組織，促進傷口愈合的。比較適合心血管疾病患者食用。

吃牛排可以增強免疫

如果自己的免疫力比較差，那么吃牛排可以起到很好的滋補效果。牛排含鋅鎂，鋅是另外一種有助于蛋白質(zhì)的合成、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽、維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鋅則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。

吃牛排可以減肥

肥胖的人平時吃牛排也是非常適合的，因為牛排可以起到輔助減肥的效果。因為牛排的蛋白質(zhì)含量比豬肉高得多，但是脂肪和膽固醇的含量卻比豬肉少，所以常食牛排不僅可減肥，還可獲得人體所需的蛋白質(zhì)。

吃牛排可以防癌

牛排對于防癌也能起到一定的幫助，這是經(jīng)過研究證實的。據(jù)國外科學(xué)研究表明，牛排中含有一種能抑制癌細胞誘變的活性成分，其具有明顯的防癌作用。因此，常吃牛排可有效防癌。

吃牛排可以延緩衰老

想要延緩衰老的話，平時選擇吃一些牛排也比較適合。牛排中含有的鋅是一種有助于合成蛋白質(zhì)、能促進肌肉生長的抗氧化劑，對防衰防癌具有積極意義；牛排中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用；含有的鎂則可提高胰島素合成代謝的效率，有助于糖尿病的治療。

通過介紹我們了解了很多關(guān)于吃牛排的保健益處，在日常生活中，如果有條件的話，我們可以經(jīng)常吃一些牛排，來改善我們的身體健康狀況，尤其是對于那些體質(zhì)較為虛弱的人來說，吃一些牛排可以滋補強身，能夠增強體質(zhì)，提高免疫力，是非常理想的滋補食材。

吃牛排有什么好處？

十大好處
健美營養(yǎng)學(xué)中最近的爭論圍繞著低碳飲食和以牛肉取代雞、魚肉這兩個話題進行。牛肉又一次被尊為增長肌肉飲食計劃中最重要的一部分。阿諾德·施瓦辛格和弗蘭克·哥倫布聽到這個所謂"最新進展"時一定會感到忍俊不禁，因為他倆早從70年代起就已開始將牛排作為主餐了--這遠遠早于科學(xué)實驗對以下經(jīng)驗的證實：要想收效最好，每日五次飲食中至少有一到兩次牛肉。
以下便是將牛肉列入日常健美飲食的十大裨益：
1．牛肉富含肌氨酸
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，這使它對增長肌肉、增強力量特別有效。在進行訓(xùn)練的頭幾秒鐘里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效補充三磷酸腺苷，從而使訓(xùn)練能堅持得更久。
2．牛肉含維生素B6
蛋白質(zhì)需求量越大，飲食中所應(yīng)該增加的維生素B6就越多。牛肉含有足夠的維生素B6，可幫你增強免疫力，促進蛋白質(zhì)的新陳代謝和合成，從而有助于緊張訓(xùn)練后身體的恢復(fù)。
3．牛肉含肉毒堿
雞肉、魚肉中肉毒堿和肌氨酸的含量很低，牛肉卻含量很高。肉毒堿主要用于支持脂肪的新陳代謝，產(chǎn)生支鏈氨基酸，是對健美運動員增長肌肉起重要作用的一種氨基酸。
4．牛肉含鉀和蛋白質(zhì)
鉀是大多數(shù)運動員飲食中比較缺少的礦物質(zhì)。鉀的水平低會抑制蛋白質(zhì)的合成以及生長激素的產(chǎn)生，從而影響肌肉的生長。牛肉中富含蛋白質(zhì)：4盎司瘦里脊就可產(chǎn)生22克一流的蛋白質(zhì)。
5．牛肉是亞油酸的低脂肪來源
牛肉中脂肪含量很低，但卻富含結(jié)合亞油酸，這些潛在的抗氧化劑可以有效對抗舉重等運動中造成的組織損傷。另外，亞油酸還可以作為抗氧化劑保持肌肉塊。
6．牛肉含鋅、鎂
鋅是另外一種有助于合成蛋白質(zhì)、促進肌肉生長的抗氧化劑。鋅與谷氨酸鹽和維生素B6共同作用，能增強免疫系統(tǒng)。鎂則支持蛋白質(zhì)的合成、增強肌肉力量，更重要的是可提高胰島素合成代謝的效率。
7．牛肉含鐵
鐵是造血必需的礦物質(zhì)。與雞、魚、火雞中少得可憐的鐵含量形成對比的是，牛肉中富含鐵質(zhì)。
8．牛肉含丙胺酸
丙胺酸的作用是從飲食的蛋白質(zhì)中產(chǎn)生糖分。如果你對碳水化合物的攝取量不足，丙胺酸能夠供給肌肉所需的能量以緩解不足，從而使你能夠繼續(xù)進行訓(xùn)練。這種氨基酸最大的好處就在于它能夠把肌肉從供給能量這一重負下解放出來。
9．牛肉含維生素B12
維生素B12對細胞的產(chǎn)生至關(guān)重要，而紅細胞的作用是將氧帶給肌肉組織。維生素B12能促進支鏈氨基酸的新陳代謝，從而供給身體進行高強度訓(xùn)練所需的能量。
10．牛肉的食用多樣化
如果連續(xù)幾周甚至幾個月日復(fù)一日地食用，雞胸顯得令人生厭。牛肉則不同，后腿肉、側(cè)腹肉、上腰肉和細肉片在滋味和口感上都有所不同，與單調(diào)乏味的雞胸肉的確不可同日而語。所以不會發(fā)胖

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