分享兩種桃膠不錯的制作方法

分享兩種桃膠不錯的制作方法

桃膠是桃樹分泌的一種天然樹脂，桃膠在我們生活中是不常見的，但是一種非常不錯的養(yǎng)生保健食材，也是一種中藥。桃膠的功效是與燕窩相似的，可以很好的養(yǎng)顏，使皮膚變得嫩白。下面我們就是來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)桃膠的兩種簡單做法吧。

木瓜燉桃膠

材料：木瓜1只，桃膠10克。

做法：

1、桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹松軟。

2、將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗，去除黑色的雜質(zhì)，掰成小塊兒。

3、桃膠加少許水，隔水先蒸30分鐘左右。

4、木瓜對半切開，去籽，將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中，撒上少許冰糖，再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。

木瓜是含有氨基酸、鈣、鐵等物質(zhì)，是可以很好的補充身體所需要的維生素C，可以補充營養(yǎng)，提高我們身體的抗病能力。桃膠是有益氣養(yǎng)血的作用，對于治療胃炎和胃痛是有不錯的效果，木瓜也是有很好健胃消食的作用。

桃膠燉燕窩

材料：燕窩20g，桃膠10克，冰糖適量

做法：

1、將干燕窩，桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡，利于觀察雜毛臟物，桃膠要浸泡至膨大松軟)

2、燕窩泡發(fā)后去毛，除去雜質(zhì)，(倘若有雜質(zhì)的話，清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時間略有差距，視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)。)清理后的白燕瀝干。

3、在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠。

4、倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。

5、加蓋入蒸鍋，隔水燉，燉30分鐘左右。

6、再加入適量的冰糖，繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用。

食用這款食物是有很好的美容養(yǎng)顏的作用，是能夠使我們的皮膚變得光滑，有彈性，使我們的臉色看上去更加的有光澤，對身體是有很好的滋潤的效果，所以想要養(yǎng)顏的女性朋友是可以嘗試食用這款食物。

桃膠應(yīng)該是我們現(xiàn)在生活中必須要了解的一種食物了，因為生活中還有很多人的不了解桃膠的功效，食用桃膠是可以很好的治療胃病，也是有美容降脂的作用，所以大家是可以在日常生活中多了解一些桃膠的吃法。

桃膠需要燉多長時間 桃膠的吃法和做法有哪些

桃膠要先浸泡一夜后再燉煮一個小時，桃膠可以做成桃膠燉牛奶、桃膠銀耳蓮子羹、桃膠蓮子玫瑰羹、蔓越莓桃膠銀耳羹，下面是桃膠紅棗燉牛奶的具體做法：

準(zhǔn)備材料：桃膠8粒，紅棗4顆，紅糖50克，純牛奶500ml，枸杞10粒 

1、桃膠八粒，放入純凈水中，泡發(fā)一夜。

2、第二天早上清洗干凈桃膠的雜質(zhì)以及小黑點。

3、準(zhǔn)備好紅棗五粒，去核，清洗干凈。

4、將桃膠和紅棗一起放入養(yǎng)生壺，加入800毫升純凈水，用花茶功能熬煮。

5、煮30分鐘后，加入紅糖和枸杞，煮至紅糖化開，出鍋前加入兩盒純牛奶。

6、出鍋裝碗后，香滑可口的桃膠紅棗燉牛奶就可以食用了。

桃膠的正確燉法（桃膠的正確燉法竅門）

1、桃膠燉之前需要泡發(fā)，泡發(fā)以后烹飪的時間控制在半個小時左右，這種食物可以搭配牛奶、堅果、水果等一起吃。

2、桃膠可以和牛奶搭配，在煮桃膠的時候，事先加熱牛奶，然后將桃膠放入水中煮熟，之后將其放入加熱后的牛奶中，這樣桃膠牛奶就制作完成了。

3、桃膠還可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。將桃膠放入水中泡發(fā)好了以后，去掉雜質(zhì)，然后加入雪梨、枸杞等材料，煮熟之后就可以撈出來吃了。

4、挑選桃膠也有技巧，一般來說，這種食物適合買沒有固定形態(tài)的，因為假的桃膠才會形狀比較統(tǒng)一，正常生長的桃膠形狀都是沒有規(guī)則的。

5、質(zhì)量好的桃膠，其泡發(fā)率也會比較高，如果買到的桃膠泡發(fā)率較低的話，這樣的桃膠有可能是假的，也有可能是質(zhì)量比較差的。

6、買桃膠還可以看一看色澤。有些桃膠的色澤會比較深一點，也有的會比較淺一些，如果顏色一致，這樣的桃膠也有可能是假的，因為自然生長的桃膠顏色不會完全一致。

養(yǎng)生保健的菊香桃膠怎么做好吃又簡單做

主料

桃膠：100g

菊花 ：15g

輔料

糖：適量

具體步驟

第一步

提前泡發(fā)桃膠，起碼泡半天以上，不然桃膠不能完全泡開，桃膠泡開后會變得很大朵，十幾?？梢詨騼蓚€人食用，桃膠泡好后如果有樹渣要撿出來

第二步

2.將除黃油外的主面團材料放在一起，揉至面團表面光滑，能拉出比較厚的膜。

第三步

3.加入黃油后揉至擴展階段。

將面團放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。

第四步

4.制作歐克皮：將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的面團，包上保鮮膜，進(jìn)行松弛。

第五步

5.基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團分為6份，分別排氣滾圓，松弛15分鐘。

第六步

6.將歐克皮每種顏色分為兩份，搟成圓形，盡量搟大搟薄。

第七步

7.將完成松弛的面團拍扁，包入豆沙餡后捏緊收口。

第八步

8.收口朝下，包上歐克皮，歐克皮在底部也要捏緊收口。

第九步

9.用剪刀在面團側(cè)面剪六道口子，面團頂上插葡萄干作為南瓜柄。

第十步

10.將面團排在烤盤上，并放在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。

第十一步

11.最后發(fā)酵結(jié)束前十分鐘，烤箱預(yù)熱至170℃。

第十二步

煮好后裝碗食用

烹飪技巧

～

桃膠的加工制作

1、采收：在桃、李、杏、櫻桃樹生長季度采收桃膠。用小刀削取上述樹種樹干上的膠質(zhì)物，置于陽光下曬干，即為桃膠原料。采收桃膠時不得傷及樹皮。2、去雜：將采收的干桃膠原料用水浸泡，當(dāng)原料浸脹后，將其撕成細(xì)塊，把其中樹皮、木屑、泥沙等雜質(zhì)清除干凈，再瀝去水分。3、水解：將去雜的原料和水加入到夾套反應(yīng)鍋中，攪拌后用蒸汽或油浴加熱，溫度控制在120攝氏度左右。經(jīng)3至6小時即可完成反應(yīng)，再通過40目銅絲網(wǎng)篩過濾，再裝入大缸中，即為待漂白產(chǎn)品。4、漂白：將待漂白產(chǎn)品進(jìn)行強烈攪拌，并逐步加入百分之十的氯酸鈉漂白液，并加入百分之零點一至百分之零點二的甲醛或，即為基本不褪色的半成品。

5、干燥：放在不銹鋼盤中用蒸氣吹掃，或直接在鍋內(nèi)用火加熱，加熱過程中要不斷翻動，干后得到含水50％的膏狀產(chǎn)品。如用烘干，可得到純固體桃膠。

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