桃膠是桃樹分泌的一種天然樹脂,桃膠在我們生活中是不常見的,但是一種非常不錯的養(yǎng)生保健食材,也是一種中藥。桃膠的功效是與燕窩相似的,可以很好的養(yǎng)顏,使皮膚變得嫩白。下面我們就是來學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)桃膠的兩種簡單做法吧。
木瓜燉桃膠
材料:木瓜1只,桃膠10克。
做法:
1、桃膠放入清水中浸泡6-8個小時至膨脹松軟。
2、將泡軟的桃膠仔細(xì)反復(fù)的清洗,去除黑色的雜質(zhì),掰成小塊兒。
3、桃膠加少許水,隔水先蒸30分鐘左右。
4、木瓜對半切開,去籽,將隔水蒸過的桃膠倒入木瓜中,撒上少許冰糖,再繼續(xù)蒸20分鐘左右即可。
木瓜是含有氨基酸、鈣、鐵等物質(zhì),是可以很好的補充身體所需要的維生素C,可以補充營養(yǎng),提高我們身體的抗病能力。桃膠是有益氣養(yǎng)血的作用,對于治療胃炎和胃痛是有不錯的效果,木瓜也是有很好健胃消食的作用。
桃膠燉燕窩
材料:燕窩20g,桃膠10克,冰糖適量
做法:
1、將干燕窩,桃膠分別放在清水中浸泡。(建議白燕用白色器皿盛泡,利于觀察雜毛臟物,桃膠要浸泡至膨大松軟)
2、燕窩泡發(fā)后去毛,除去雜質(zhì),(倘若有雜質(zhì)的話,清水泡發(fā)因不同燕窩泡發(fā)時間略有差距,視燕窩泡發(fā)程度為準(zhǔn)。)清理后的白燕瀝干。
3、在鍋中內(nèi)放入泡好的燕窩以及桃膠。
4、倒入適量的水以沒過燕窩2-3厘米即可。
5、加蓋入蒸鍋,隔水燉,燉30分鐘左右。
6、再加入適量的冰糖,繼續(xù)隔水燉五分鐘即可食用。
食用這款食物是有很好的美容養(yǎng)顏的作用,是能夠使我們的皮膚變得光滑,有彈性,使我們的臉色看上去更加的有光澤,對身體是有很好的滋潤的效果,所以想要養(yǎng)顏的女性朋友是可以嘗試食用這款食物。
桃膠應(yīng)該是我們現(xiàn)在生活中必須要了解的一種食物了,因為生活中還有很多人的不了解桃膠的功效,食用桃膠是可以很好的治療胃病,也是有美容降脂的作用,所以大家是可以在日常生活中多了解一些桃膠的吃法。
桃膠要先浸泡一夜后再燉煮一個小時,桃膠可以做成桃膠燉牛奶、桃膠銀耳蓮子羹、桃膠蓮子玫瑰羹、蔓越莓桃膠銀耳羹,下面是桃膠紅棗燉牛奶的具體做法:
準(zhǔn)備材料:桃膠8粒,紅棗4顆,紅糖50克,純牛奶500ml,枸杞10粒
1、桃膠八粒,放入純凈水中,泡發(fā)一夜。
2、第二天早上清洗干凈桃膠的雜質(zhì)以及小黑點。
3、準(zhǔn)備好紅棗五粒,去核,清洗干凈。
4、將桃膠和紅棗一起放入養(yǎng)生壺,加入800毫升純凈水,用花茶功能熬煮。
5、煮30分鐘后,加入紅糖和枸杞,煮至紅糖化開,出鍋前加入兩盒純牛奶。
6、出鍋裝碗后,香滑可口的桃膠紅棗燉牛奶就可以食用了。
1、桃膠燉之前需要泡發(fā),泡發(fā)以后烹飪的時間控制在半個小時左右,這種食物可以搭配牛奶、堅果、水果等一起吃。
2、桃膠可以和牛奶搭配,在煮桃膠的時候,事先加熱牛奶,然后將桃膠放入水中煮熟,之后將其放入加熱后的牛奶中,這樣桃膠牛奶就制作完成了。
3、桃膠還可以搭配雪梨、枸杞、冰糖一起。將桃膠放入水中泡發(fā)好了以后,去掉雜質(zhì),然后加入雪梨、枸杞等材料,煮熟之后就可以撈出來吃了。
4、挑選桃膠也有技巧,一般來說,這種食物適合買沒有固定形態(tài)的,因為假的桃膠才會形狀比較統(tǒng)一,正常生長的桃膠形狀都是沒有規(guī)則的。
5、質(zhì)量好的桃膠,其泡發(fā)率也會比較高,如果買到的桃膠泡發(fā)率較低的話,這樣的桃膠有可能是假的,也有可能是質(zhì)量比較差的。
6、買桃膠還可以看一看色澤。有些桃膠的色澤會比較深一點,也有的會比較淺一些,如果顏色一致,這樣的桃膠也有可能是假的,因為自然生長的桃膠顏色不會完全一致。
主料
桃膠:100g
菊花 :15g
輔料
糖:適量
具體步驟
第一步
提前泡發(fā)桃膠,起碼泡半天以上,不然桃膠不能完全泡開,桃膠泡開后會變得很大朵,十幾??梢詨騼蓚€人食用,桃膠泡好后如果有樹渣要撿出來
第二步
2.將除黃油外的主面團材料放在一起,揉至面團表面光滑,能拉出比較厚的膜。
第三步
3.加入黃油后揉至擴展階段。
將面團放在溫暖處進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵。
第四步
4.制作歐克皮:將歐克皮材料放在一起揉成光滑均勻的面團,包上保鮮膜,進(jìn)行松弛。
第五步
5.基礎(chǔ)發(fā)酵完成的面團分為6份,分別排氣滾圓,松弛15分鐘。
第六步
6.將歐克皮每種顏色分為兩份,搟成圓形,盡量搟大搟薄。
第七步
7.將完成松弛的面團拍扁,包入豆沙餡后捏緊收口。
第八步
8.收口朝下,包上歐克皮,歐克皮在底部也要捏緊收口。
第九步
9.用剪刀在面團側(cè)面剪六道口子,面團頂上插葡萄干作為南瓜柄。
第十步
10.將面團排在烤盤上,并放在溫暖濕潤處進(jìn)行最后發(fā)酵。
第十一步
11.最后發(fā)酵結(jié)束前十分鐘,烤箱預(yù)熱至170℃。
第十二步
煮好后裝碗食用
烹飪技巧
~
1、采收:在桃、李、杏、櫻桃樹生長季度采收桃膠。用小刀削取上述樹種樹干上的膠質(zhì)物,置于陽光下曬干,即為桃膠原料。采收桃膠時不得傷及樹皮。2、去雜:將采收的干桃膠原料用水浸泡,當(dāng)原料浸脹后,將其撕成細(xì)塊,把其中樹皮、木屑、泥沙等雜質(zhì)清除干凈,再瀝去水分。3、水解:將去雜的原料和水加入到夾套反應(yīng)鍋中,攪拌后用蒸汽或油浴加熱,溫度控制在120攝氏度左右。經(jīng)3至6小時即可完成反應(yīng),再通過40目銅絲網(wǎng)篩過濾,再裝入大缸中,即為待漂白產(chǎn)品。4、漂白:將待漂白產(chǎn)品進(jìn)行強烈攪拌,并逐步加入百分之十的氯酸鈉漂白液,并加入百分之零點一至百分之零點二的甲醛或,即為基本不褪色的半成品。
5、干燥:放在不銹鋼盤中用蒸氣吹掃,或直接在鍋內(nèi)用火加熱,加熱過程中要不斷翻動,干后得到含水50%的膏狀產(chǎn)品。如用烘干,可得到純固體桃膠。
本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/37991.html.
聲明: 我們致力于保護(hù)作者版權(quán),注重分享,被刊用文章因無法核實真實出處,未能及時與作者取得聯(lián)系,或有版權(quán)異議的,請聯(lián)系管理員,我們會立即處理,本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò),轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯誤或侵犯了您的合法權(quán)益,請立即通知我們(管理員郵箱:douchuanxin@foxmail.com),情況屬實,我們會第一時間予以刪除,并同時向您表示歉意,謝謝!
上一篇: 吃莧的功效,經(jīng)常吃能促進(jìn)健康(莧菜的···
下一篇: 香菜的食用功效以及保健作用