花椰菜特色美味的食療吃法介紹

花椰菜是我們生活中非常受歡迎的一種蔬菜，用花椰菜烹調成的菜肴有很多，不同的做法，有著不同的特色，不僅能夠享受花椰菜帶來的美味，而且花椰菜制作成的食療有很多，對于身體健康大有幫助，接下來小編將為大家介紹關于花椰菜特色美味的食療吃法。

菜花飯

原料：豬骨頭，薏米，菜花，紅腰豆罐頭，火腿，什錦蔬菜粒。

做法：

(1)將豬骨頭與薏米一起煮透煮爛，然后去油、濾渣，只剩下白色的肉湯。

(2)將菜花用開水焯透，火腿切丁。

(3)將紅腰豆罐頭、什錦菜粒分別倒入漏勺，沖凈黏液汁后控水。

(4)將焯好的菜花放入薏米肉湯內繼續(xù)煮，煮爛后把蔬菜粒煮開。

(5)最后放入火腿粒與紅腰豆，調味、勾芡即成。

特點：可作粥、飯單獨食用，也可配合干糧或粗糧食用。菜花飯不僅口感好，非常具有風味，而且營養(yǎng)價值高，對于身體的補益效果相當好。

玉兔蘭花

原料：西蘭花，鴿蛋，食鹽，雞精，香油，胡椒粉，蜂蜜。

做法：

（1）將西蘭花洗凈，切成小塊，用沸水焯一下。

（2）將鴿蛋煮熟，去皮，簡單地雕成兔子形。

（3）用適量鹽、雞精、香油、胡椒粉、蜂蜜將西蘭花拌勻，和鴿蛋一起碼入盤中即成。

特點：口感鮮香，胃口不好時食用這道菜可以使胃口大開。

蘭花湯

原料：西蘭花，鵪鶉蛋，烏雞，人參，枸杞子，食鹽，雞精，色拉油。

做法：

（1）先把烏雞洗凈、切塊，與人參、枸杞子一起小火燉2小時。

（2）將西蘭花洗凈，切成小塊，鵪鶉蛋用油煎熟。

（3）取適量烏雞湯，下入西蘭花煮熟，用鹽和雞精調味后，放入煎好的鵪鶉蛋即成。

特點：蘭花湯味道香濃，可以健脾胃。

上文所介紹的這幾種花椰菜的做法，大家值得品嘗，可以參照上文介紹的方法，自己在家動手制作，制作的方法并不復雜，看到上文介紹的步驟，一步一步的進行，只要準備好的食材是新鮮的，而且掌握好火候就可以制作出鮮美的花椰菜菜肴，希望通過小編的講解，能夠給大家在制作，花椰菜是提供一些參考。

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