白菜怎么做好吃,為你推薦三種食譜

白菜是我們飲食中最常見的一種蔬菜，不僅其味道非常的可口，而且營養(yǎng)價值非常高，白菜的做法有很多不同的做法，有著不同的特色，口感也不一樣，那么白菜怎么做好吃呢？接下來，小編將為大家推薦三種白菜的做法，希望能給各位提供一些參考下面我們就來了解一下吧！

大白菜燉牛肉

做法：

1、可以先將洗凈切好的大白菜炒一下，

2、然后，連湯帶牛肉的一起倒入，放鹽，生抽少許，再燉半個鐘左右（憑感覺啦），起鍋。

3、這個菜還可以用于下面，牛肉面，好好吃啊。

4、因白菜燒時會出水，不用放太多水；如果有“雞精清湯塊”可用它代替鹽和雞粉，味道更好。

特點：大白菜燉牛肉吃起來比較鮮美而且有利于消化和吸收，對于身體的補益效果特別好。

大白菜粉絲丸子煲

做法：

1、大白菜清洗干凈切大件；粉絲用涼水泡軟；牛筋丸沖洗一下；燒開一鍋水，放進牛筋丸，煮至水再次開后放進大白菜用筷子把大白菜按進水里，讓全部大白菜都浸進水里，中火煮10分鐘。

2、加入泡軟的粉絲，中火煮5~6分鐘；放鹽調(diào)味，把全部材料倒進瓦煲里，大火煮開即可上桌，吃的時候撒上蔥花和胡椒粉即可。

特點：大白菜粉絲丸子煲具有非常獨特的風(fēng)味，不僅好吃而且營養(yǎng)，其中富含的營養(yǎng)元素很多，滋補效果佳。

羅鍋大白菜

做法：

1、選材很關(guān)鍵：剝?nèi)グ撞说睦蠋停獗戆l(fā)軟的就屬于老幫。去掉菜幫二側(cè)的菜葉不要，只取硬幫

2、將白菜幫碼齊，菜刀與白菜纖維的方向垂直，即頂?shù)肚?。再粗的纖維，也變的很短了，白菜也就變嫩了，形狀類似羅鍋哈

3、將肉絲放入容器中，加入鹽；料酒；抓勻后加入少許油備用，姜；紅椒切絲，香菜切段

4、鍋中放油，爆香姜絲；紅椒絲，放入肉絲炒至變色

烹入料酒，然后放入白菜絲，調(diào)入鹽；雞精；胡椒粉，大火炒熟，然后放入香菜；烹入醋，淋入香油即可。

特點：羅鍋大白菜做法比較考究，但是味道比較香濃，非常適合腸胃消化不好的人食用。

以上所介紹的這幾種白菜的做法，大家不妨試一試，不僅能讓白菜的味道更好，而且營養(yǎng)也是非常豐富的，對于人體健康有很好的滋補效果，在平時吃這些菜肴還可以使自己的胃口增加，促進自己的腸道消化和吸收，非常適合腸胃不好的人經(jīng)常食用，如果不會做的話，不妨參照上文介紹的方法自己在家制作。

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