木瓜的兩款食譜,健脾養(yǎng)胃補五臟
木瓜是大家都喜歡吃的水果
，小編也是對它欲罷不能的
，對于女性來說木瓜不僅營養(yǎng)豐富，還可有美容養(yǎng)顏的作用和效果
，對于提高人體的免疫力來說效果不錯的呢，木瓜除了直接當水果吃以外
，還有很多的食用方法
，下面就阿里看看這些木瓜的食療方法吧。
木瓜蜂蜜糖水
胃補五臟.png)
原料：木瓜1個
、蜂蜜適量
、水適量。
做法：
1
、用水洗凈木瓜
。將木瓜皮刨去，去瓤
，切片
。將木瓜放入煲中，加適量水
。
2
、煲滾后改用中火煲30分鐘。放落蜂蜜調(diào)味
。攪勻糖水
，即可飲用。
功效：木瓜味甘
，性平微寒
，功能助消化，健脾胃
，潤肺、止咳
、消暑解渴
。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫
，能補中
，甘而平和，能解毒
；柔而濡澤
，能潤燥。舒筋去濕
，滋潤五臟
，而對十二指腸潰瘍，咳嗽、吐瀉亦具食療作用
。木瓜和蜂蜜一起吃可以有健脾胃的作用
，還能夠有滋補五臟的小姑，對于提高免疫力強身體有好處
，同時也可以助消化的哦
。
蓮子百合木瓜湯
原料：蓮子50克，百合30克
，木瓜
、牛奶適量，冰糖少許
。
做法：蓮子泡發(fā)
，銀耳泡發(fā)撕小塊。將蓮子放入鍋中加水煮沸
，再用文火煮半小時
，放入牛奶和木瓜，最后放入百合
、冰糖
。
功效：木瓜素有“百益果王”的美稱，蓮子安心養(yǎng)神
，百合的營養(yǎng)價值也很高
，將以上原料混合制成甜品，豐富味美
，百吃不厭
！蓮子百合和木瓜的搭配可以讓你越吃越美麗，還可以有促進代謝的效果
。
關于吃木瓜的一些養(yǎng)生的食譜
，大家都知道了吧，可以看出的是這些食譜的營養(yǎng)物質(zhì)豐富
，經(jīng)常飲用的話不僅可以促進食欲
，而且還可以有美容強化身心的作用，健脾養(yǎng)胃補五臟
，具有保護體質(zhì)的作用
，還可以美容養(yǎng)顏補充豐富的營養(yǎng)素，大家可以試試
。
木瓜有哪些吃法
木瓜茶在臺灣也很流行
。泡木瓜茶以選用圓形未熟的雌性果為佳，把一頭切平做壺底
，把另一頭切開
，掏除種子后直接放入茶葉，再把切去的頂端當成蓋子蓋上，過幾分鐘就可品嘗到苦中帶甜
，充滿木瓜清香的木瓜茶了
。 木瓜入菜做法更多。木瓜中含有特殊的木瓜酵素
，對肉類有很強的軟化作用
，因此將肉類與木瓜同燉，滋味最好
。 木瓜排骨盅是海南一種平常的做法
。將木瓜掏空后，放入四五塊豬排
，根據(jù)各家口味加入少許蒜末
、辣椒、蠔油
、米酒等調(diào)味品
，放入鍋中清燉40分鐘就可。揭盅后熱氣騰騰
，肉香混著木瓜香撲鼻而來
。這道菜做法簡單、實用
，是一道可以經(jīng)常做的家常菜
。另外，豬排也可以換成牛排
、羊排等
。 在大飯店中，現(xiàn)在流行用上等夏威夷木瓜
，配上魚翅
、燕窩等做盅，價格不菲
。用木瓜做藥膳
，其實不一定要用高級原料。木瓜鮮魚湯就很好
。這道菜的材料除了木瓜外，鮮魚可選用青魚
、鰍魚等多種魚類
，還可加入百合、胡蘿卜
、黃杏
、黨參等。做法是：先將所有原料洗凈，木瓜去核切成塊
，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)
，然后用文火燉兩個小時便可飲用。此湯具有補虛
、通乳的功效
，是民間傳統(tǒng)的催乳驗方，專治婦女產(chǎn)后乳汁缺乏等癥
。 另外
，銀耳燉木瓜、木瓜蓮子羹
、木瓜老鴨湯
、木瓜章魚湯都是較好的木瓜藥膳搭配。將木瓜做主食
，除了直接鮮食外
，做水果沙拉是一種好選擇。選一個形狀美麗的木瓜
，一剖兩半
，挖去瓜肉，成為天然容器
，將木瓜
、芒果、鳳梨
、香蕉
、奇異果切片后放入“木瓜碗”中，滴入萊姆汁
，依口味摻些糖
，拌上沙拉醬即成。雞醬木瓜焗銀雪魚用料：木瓜4兩(有香味
，夠熟)切成日字件
；銀雪魚6兩切成日字件。雞醬2兩
，雞粉
、味精、鹽各1錢
。制作：先將木瓜用熱水略浸后隔水留用
。猛鑊燒油至160度左右中高溫放入銀雪魚炸至淺金黃色隔起油。將料頭(蔥段
、青紅椒角)倒入略爆
，放入木瓜
，雞醬放入二湯半斤，炆火大約1分鐘
，再將調(diào)味料放入
，加入銀雪魚，用鑊鏟翻滾
，炆火半分鐘即可上碟
。特點：開胃，清香可口
。關鍵：木瓜選料要熟
，有香味，銀雪魚要輕手翻動
，不搞爛
。木瓜燉生魚生魚1條、木瓜1小個
、杏仁2錢
、紅棗4粒、姜2片1）料：酒1大匙
、鹽1茶匙
、開水5杯1）生魚洗凈，切兩段
，每段再橫切相連之小段
，放入開水中快速氽燙過撈出。2）將生魚
、杏仁
、紅棗、姜片及（1）料放入燉盅內(nèi)
，以電鍋或蒸籠先蒸半小時
。3）木瓜去皮，去籽后切塊
，放一入盅內(nèi)再蒸10分鐘即可盛出食用
。木瓜燉牛排材料：木瓜1個，牛排200克
，蒜末
，辣椒少許，蠔油
，高湯
，米酒適量。做法：用鹽
、玉蜀黍粉和雞蛋
，將牛排先腌味4小時，再將牛排切成條狀
。將木瓜切成條狀
，先用小火過油。用蒜末
、辣椒將油鍋爆香后
，將牛排下鍋，再加入蠔油
、高湯和少許米酒
。最后，用太白粉勾芡
，再加入木瓜拌炒一下即可
。功效： 木瓜燉牛排結合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫
，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣
。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣
、磷
、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C
，兩者一同食用可使營養(yǎng)均衡
。木瓜蜂蜜糖水材料： 木瓜1個、蜂蜜適量
、水適量做法： 用水洗凈木瓜
。將木瓜皮刨去，去瓤
，切片
。將木瓜放入煲中，加適量水
。. 煲滾后改用中火煲30分鐘
。放 落蜂蜜調(diào)味。攪勻糖水
，即可飲用
。功效： 木瓜味甘，性平微寒
，功能助消化
，健脾胃，潤肺
、止咳
、消暑解渴
。蜂蜜則生能清熱；熟則性溫
，能補中
，甘而平和，能解毒
；柔而濡澤
，能潤燥。舒筋去濕
，滋潤五臟
，而對十二指腸潰瘍，咳嗽
、吐瀉亦具食療作用
。木瓜綜合牛奶果汁材料：木瓜100g、香蕉1/3根
、柳橙半粒
、牛奶150CC、冷開水50CC
、冰塊適量做法：木瓜去籽挖出果肉
；香蕉剝皮；柳橙削去外皮
，剔除籽
，備用。把準備好的水果放進果汁機內(nèi)
，加入牛奶
、冷開水，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用
。功效：木瓜中的β胡羅卜素
，結合香蕉的維生素E，可幫助解毒
、紓解頭痛
、改善視力、皮膚發(fā)癢
、頭發(fā)掉落等惱人問題
，比吃藥更自然健康，又沒副作用
。銀耳燉木瓜材料：銀耳15克
，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只
，北杏10克
，南杏12克
，冰糖適量。做法：將銀耳用清水浸透發(fā)開
，洗凈
；木瓜削皮去籽，切成小塊
；南北杏仁去衣，洗凈
，連同銀耳
、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用
。功效：滋潤養(yǎng)顏
。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤
，防止皺紋過早出現(xiàn)
，保持皮膚幼嫩，延緩衰老
。尚可治療燥熱咳嗽
、干咳無痰、痰中帶血等癥
。涼拌青木瓜-萬年長青(4人份)材料：青木瓜200克（約1/4個）
， 紅蘿卜30克，碎花生粒10克
，香菜
、蒜少許。調(diào)味料：鹽
、香油
、醋、糖適量做法：1.青木瓜
、紅蘿卜切細絲
，用鹽腌一下。2.用冷開水洗凈 3.香菜
、蒜切末拌入青木瓜中
，加香油、醋
、糖調(diào)味
，即可裝盤。木瓜鮮魚湯材料
；木瓜 1個（約1斤重）
，鮮草魚 約1.2斤
，干百合 1兩，胡蘿卜 1個
，黃杏 8錢
，黨參1兩，姜 2片做法：先將所有原料洗凈
，木瓜去核切成塊
，待水滾開后將所有原料放入鍋內(nèi)，然后用文火燉兩個小時便可飲用
。
木瓜怎么吃才可以營養(yǎng)吸收
為薔薇科落葉灌木植物貼梗海棠或的成熟果實
。前者習稱“皺皮”，后者習稱“光皮木瓜”
。主產(chǎn)于安徽
、浙江、湖北
、四川等地
，安徽宣城產(chǎn)者稱“宣木瓜”，質(zhì)量較好
。夏
、秋二季果實綠黃時采摘。
作為水果食用的木瓜實際是番木瓜
，果皮光滑美觀
，果肉厚實細致、香氣濃郁
、汁水豐多
、甜美可口、豐富
，有“百益之果”
、“水果之皇”、“萬壽瓜”之雅稱
，是嶺南四大名果之一
。木瓜富含17種以上氨基酸及鈣、鐵等
，還含有木瓜蛋白酶
、番木瓜堿等。半個中等大小的木瓜足供成人整天所需的維生素C
。木瓜在中國素有“萬壽果”之稱
，顧名思義，多吃可延年益壽。
木瓜牛奶
1 材 料： 木瓜150克
，牛奶200cc
。（約1大杯），香草冰淇淋（1小盒）
，糖1小匙（可加可不加）
做 法： 木瓜去皮
、切塊。放入果汁機中加入200cc
。鮮奶
，糖、冰淇淋適量
，用中速攪拌幾分鐘即可
。由新鮮木瓜。鮮奶制成
，絕對新鮮香濃，當場飲用
，若需外帶
，置放不超過（冬天）和20分鐘（夏天），以保最佳風味
。鮮奶中的鈣質(zhì)
，木瓜中的維生素C，都是人體中所需的成份
，適合天天飲用
。新鮮木瓜冬天時會略帶苦味，是正?div id="m50uktp" class="box-center"> ，F(xiàn)象
，請安心食用。
2 材 料：木瓜半個
，蛋黃1個
，蜂蜜1大匙，牛奶200ml
，檸檬半個
。
做 法：木瓜切成塊，連同牛奶
、蛋黃一起打成汁
，再加入檸檬汁及蜂蜜，以使果汁更入口
。本品若加上一點威士忌酒
，味道更好。可作為正餐飲用
。
3 材 料：木瓜360克
，鮮牛奶兩杯，白砂糖適量
，碎冰塊適量
。
做 法：選取新鮮熟透木瓜，去皮
、去核
，切成大塊狀，備用
；將木瓜塊
、鮮牛奶、白砂糖及適量碎冰一齊放入果汁機中
，打碎成濃汁
，即可飲用。
功效：潤膚養(yǎng)顏
。
木瓜果盤
把八成以上熟木瓜切開數(shù)瓣
，去皮，刮瓤
，切成鮮果盤
。口感軟滑
、多汁
，又香又甜。如果一次吃不完
，剩下的部分最好不要去皮
、刮瓤，可用保鮮紙包上放入冰箱冷藏
，幾天內(nèi)盡快吃完
。不要冷凍保存，以免口感不好
。部分經(jīng)過冬寒的木瓜可能會略帶苦味
，是正常現(xiàn)象
，敬請安心食用
。
木瓜牛奶椰子汁
材 料：木瓜1/2個，鮮奶250cc
，蜂蜜1大匙
，椰子汁50cc
，碎冰塊1/2杯。
做 法：木瓜去皮對剖
、去籽
、切塊，將所有材料放入果汁機攪拌約30秒
，即可倒出飲用
。
功 效：含有豐富的維生素C，胡蘿卜素
，能有效恢復疲勞
，對消化不良者也頗有助益。
木瓜鮮奶露
材 料：木瓜600g
，鮮奶1杯
，椰汁半杯，糖200g
，玉米粉3湯匙
。
做 法：木瓜去核去皮切粒。 用兩杯清水加糖煮滾
，然后放入木瓜粒
，再加入鮮奶、椰汁
，用慢火煮滾。用小半杯水開勻玉米粉
，逐步加入奶露中
，煮至成稠狀即可。
功 效：常食用木瓜制作的食品可使皮膚光滑
。
木瓜橘子汁
材 料：木瓜1個
，桔子130g，檸檬50g
。
做 法：先將木瓜削皮去籽
，洗凈后切碎，搗爛取汁備用
。 再將桔子和檸檬切開
，擠出汁液與木 瓜汁混合，攪勻即成
。
功效：飲用本品能使肌膚光滑
，還有助于消化，潤腸
，是老幼皆宜的飲品
。
木瓜麥片牛奶汁
材 料： 去皮木瓜半個，全脂牛奶400毫升、麥片1湯匙
、糖酌量
。
做 法： 木瓜切粒，與全脂牛奶 攪成汁后
，加入即溶麥片
，再酌量加入糖。
木瓜燉牛排
材 料：木瓜1個
，牛排200克
，蒜末，辣椒少許
，蠔油
，高湯，米酒適量
。
做 法：用鹽
、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時
，再將牛排切成條狀
。將木瓜切成條狀，先用小火過油
。用蒜末
、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋
，再加入蠔油
、高湯和少許米酒。最后
，用太白粉勾芡
，再加入木瓜拌炒一下即可。
功 效： 木瓜燉牛排結合蛋白質(zhì)與維他命
。牛肉性溫
，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)
、鈣
、磷、鐵和維他命A等
，木瓜則有大量的維他命C
，兩者一同食用可使營養(yǎng)均衡。
木瓜蜂蜜糖水
材 料 ： 木瓜1個
、蜂蜜適量
、水適量
做 法 ： 用水洗凈木瓜
。將木瓜皮刨去，去瓤
，切片
。將木瓜放入煲中，加適量水
。
。 煲滾后改用中火煲。放 落蜂蜜調(diào)味
。攪勻糖水
，即可飲用。
功 效： 木瓜味甘
，性平微寒
，功能助消化，健脾胃
，潤肺
、止咳、消暑解渴
。蜂蜜則生能清熱
；熟則性溫，能補中
，甘而平和
，能解毒；柔而濡澤
，能潤燥
。舒筋去濕，滋潤五臟
，而對，咳嗽
、吐瀉亦具作用
。
木瓜綜合牛奶果汁
材 料：木瓜100g、香蕉1/3根
、柳橙半粒
、牛奶150CC、冷開水50CC
、冰塊適量
做 法：木瓜去籽挖出果肉
；香蕉剝皮；柳橙削去外皮
，剔除籽
，備用
。把準備好的水果放進果汁機內(nèi)，加入牛奶
、冷開水
，攪拌打勻后即可倒入裝有冰塊的杯中飲用。
功 效：木瓜中的β胡羅卜素
，結合香蕉的維生素E
，可幫助解毒、紓解頭痛皮膚發(fā)癢
、頭發(fā)掉落等惱人問題
，比吃藥更自然健康，又沒副作用
。
銀耳燉木瓜
材 料：銀耳15克
，木瓜（中等大，最好是自然熏熟）1只
，北杏10克
，南杏12克，冰糖適量
。
做 法：將銀耳用清水浸透發(fā)開
，洗凈；木瓜削皮去籽
，切成小塊
；南北杏仁去衣，洗凈
，連同銀耳
、冰糖一起放入燉煲內(nèi)，加適量開水燉煮20分鐘后即可食用
。
功 效：滋潤養(yǎng)顏
。經(jīng)常食用能養(yǎng)陰潤肺，使皮膚得到滋潤
，防止過早出現(xiàn)
，保持皮膚幼嫩，延緩衰老
。尚可治療燥熱咳嗽
、干咳無痰、痰中帶血等癥
。
涼拌青木瓜-萬年長青（4人份）
材 料：青木瓜200克（約1/4個）
