有黑斑的黃芽菜千萬(wàn)別吃,有害健康

黃芽菜這種蔬菜在我們生活中是經(jīng)常能夠吃到的了，黃芽菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的哦，多吃黃芽菜不僅能夠幫助我們很好的補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，還能夠幫助我們治療很多的病癥的哦，許多人都非常的喜歡吃黃芽菜的哦，但是有黑斑的黃芽菜最好別吃，吃了有黑斑的黃芽菜對(duì)我們的身體不好，下面我們一起來(lái)看看吧。

黃芽菜上長(zhǎng)的黑斑點(diǎn)首先有可能是一種生長(zhǎng)時(shí)的生理病害。在栽培過(guò)程中，氮肥過(guò)量時(shí)，黃芽菜就容易出現(xiàn)黑點(diǎn)。另一種可能是黃芽菜受到蚜蟲侵襲，這些黑點(diǎn)是蚜蟲尸體，隨著黃芽菜的生長(zhǎng)而長(zhǎng)進(jìn)黃芽菜里;還有可能是黃芽菜存儲(chǔ)不當(dāng)，發(fā)生腐爛，也容易長(zhǎng)出黑斑。

前兩種原因產(chǎn)生的黑點(diǎn)，不是病毒或霉菌引起的，至于對(duì)人體是否有害現(xiàn)在還沒(méi)有確切研究。一般說(shuō)來(lái)，如果有零星的黑點(diǎn)，不影響食用，但如果黑點(diǎn)很多，觀感不太好，最好不要食用。而因霉變產(chǎn)生黑斑點(diǎn)的黃芽菜，吃后則容易中毒，這是因?yàn)辄S芽菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽本來(lái)沒(méi)有毒，但腐爛過(guò)程中，硝酸鹽就會(huì)轉(zhuǎn)化成有毒的亞硝酸鹽。

我們大家要知道，有黑板的黃芽菜中含有大量的亞硝酸鹽的哦，而亞硝酸鹽攝入體內(nèi)會(huì)嚴(yán)重營(yíng)養(yǎng)我們血液的循環(huán)能力的哦，有時(shí)候還會(huì)營(yíng)養(yǎng)我們血液輸送養(yǎng)分的功能的哦，對(duì)于我們的健康是有害的了，并且亞硝酸鹽會(huì)導(dǎo)致我們頭暈眼花，惡心想吐的哦，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致我們的生命危險(xiǎn)的哦，所以有黑斑的黃芽菜最好別吃。

特別食用建議：

最外層的葉子最老，越往里面越嫩。黃芽菜葉緊緊卷著，越緊的越好一些。黃芽菜外層的葉子殘留的農(nóng)藥很多，要選擇葉子緊緊包裹的，也就是說(shuō)，農(nóng)藥依附最多的是最外層的葉幫，首先要?jiǎng)兿氯拥?。里面的葉子雖然安全程度要高一些，但仍需要一片一片地清洗。

切開黃芽菜的話，總體顏色比較，呈現(xiàn)黃色部分多的黃芽菜更加安全——這是在良好的天氣和肥沃的土壤中栽培出來(lái)、而且農(nóng)藥使用頻度很低的環(huán)境中長(zhǎng)成的標(biāo)志。食用時(shí)，去掉外層的老幫葉，葉子前端緊貼著的黃芽菜是安全好吃的標(biāo)志。

通過(guò)上面的介紹，我們可以知道的了，雖然黃芽菜中含有大量的營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)我們?nèi)梭w的好處也是非常多的了，但是有黑斑的黃芽菜最好別吃哦，有黑斑的黃芽菜最好別吃是有毒的了，會(huì)給我們的生命健康帶來(lái)不必要的威脅，最后希望我們的的介紹對(duì)大家能夠有所幫助，大家如果還有什么不了解的，可以隨時(shí)向我們咨詢的哦。

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