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有黑斑的黃芽菜千萬別吃,有害健康

綠色飲食在行動 2023-05-30 22:00:11

黃芽菜這種蔬菜在我們生活中是經(jīng)常能夠吃到的了，黃芽菜的營養(yǎng)價值是非常高的哦

，多吃黃芽菜不僅能夠幫助我們很好的補(bǔ)充營養(yǎng)
，還能夠幫助我們治療很多的病癥的哦，許多人都非常的喜歡吃黃芽菜的哦
，但是有黑斑的黃芽菜最好別吃
，吃了有黑斑的黃芽菜對我們的身體不好，下面我們一起來看看吧
。

黃芽菜上長的黑斑點(diǎn)首先有可能是一種生長時的生理病害。在栽培過程中

，氮肥過量時，黃芽菜就容易出現(xiàn)黑點(diǎn)
。另一種可能是黃芽菜受到蚜蟲侵襲
，這些黑點(diǎn)是蚜蟲尸體，隨著黃芽菜的生長而長進(jìn)黃芽菜里;還有可能是黃芽菜存儲不當(dāng)
，發(fā)生腐爛，也容易長出黑斑
。

前兩種原因產(chǎn)生的黑點(diǎn)

，不是病毒或霉菌引起的，至于對人體是否有害現(xiàn)在還沒有確切研究
。一般說來，如果有零星的黑點(diǎn)
，不影響食用
，但如果黑點(diǎn)很多，觀感不太好
，最好不要食用。而因霉變產(chǎn)生黑斑點(diǎn)的黃芽菜
，吃后則容易中毒
，這是因?yàn)辄S芽菜中含有硝酸鹽，硝酸鹽本來沒有毒
，但腐爛過程中，硝酸鹽就會轉(zhuǎn)化成有毒的亞硝酸鹽
。

我們大家要知道

，有黑板的黃芽菜中含有大量的亞硝酸鹽的哦，而亞硝酸鹽攝入體內(nèi)會嚴(yán)重營養(yǎng)我們血液的循環(huán)能力的哦
，有時候還會營養(yǎng)我們血液輸送養(yǎng)分的功能的哦，對于我們的健康是有害的了
，并且亞硝酸鹽會導(dǎo)致我們頭暈眼花
，惡心想吐的哦
，嚴(yán)重的還會導(dǎo)致我們的生命危險的哦，所以有黑斑的黃芽菜最好別吃
。

特別食用建議：

最外層的葉子最老，越往里面越嫩

。黃芽菜葉緊緊卷著
，越緊的越好一些。黃芽菜外層的葉子殘留的農(nóng)藥很多
，要選擇葉子緊緊包裹的，也就是說
，農(nóng)藥依附最多的是最外層的葉幫
，首先要剝下扔掉。里面的葉子雖然安全程度要高一些
，但仍需要一片一片地清洗。

切開黃芽菜的話

，總體顏色比較
，呈現(xiàn)黃色部分多的黃芽菜更加安全——這是在良好的天氣和肥沃的土壤中栽培出來、而且農(nóng)藥使用頻度很低的環(huán)境中長成的標(biāo)志
。食用時，去掉外層的老幫葉
，葉子前端緊貼著的黃芽菜是安全好吃的標(biāo)志
。

通過上面的介紹，我們可以知道的了

，雖然黃芽菜中含有大量的營養(yǎng)元素
，對我們?nèi)梭w的好處也是非常多的了
，但是有黑斑的黃芽菜最好別吃哦
，有黑斑的黃芽菜最好別吃是有毒的了，會給我們的生命健康帶來不必要的威脅
，最后希望我們的的介紹對大家能夠有所幫助，大家如果還有什么不了解的
，可以隨時向我們咨詢的哦
。

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