對于芹菜這種食物
，我們大家都是非常熟悉的了吧，我們在生活中是經(jīng)常會吃到這種食物的了，但是很多人在吃芹菜的時(shí)候都是會出現(xiàn)只吃芹菜莖不吃芹菜葉的情況了，其實(shí)葉子也可以吃哦，而且營養(yǎng)是非常多的了，下面就讓我們看看吧。在挑選芹菜時(shí)，掐一下芹菜的桿部
，易折斷的為嫩芹菜，不易折的為老芹菜，而嫩芹菜老芹菜擇下的芹菜葉都可以做成涼拌，增加個(gè)下酒小菜。簡單的加些芝麻油，(橄欖油也可以哦)
芹菜葉中所含的維生素C比莖多
芹菜葉子拌木耳
材料：芹菜葉，黑木耳
，白芝麻(熟)，鹽，花椒油，香油。具體做法：將芹菜葉洗凈，放入加了鹽的沸水里輕焯一下
，撈出瀝干水分，切成小段備用;將泡發(fā)好的黑木耳剔除根部，用清水反復(fù)沖洗干凈，然后過沸水焯熟，過涼水后瀝干水分，切成細(xì)絲;將上述材料與白芝麻一起放入調(diào)理盆，加入適量的鹽粉蒸芹菜葉
材料：芹菜葉
具體做法：洗凈的芹菜葉放入大碗中
通過了我們上面的介紹之后
---芹菜葉炒蛋---【食材】芹菜葉1把，雞蛋2個(gè)
【具體做法】
第一步、清洗芹菜葉將芹菜葉從芹菜上摘下來
第二步
第三步
芹菜葉炒蛋就做好了
【小貼士】
1.芹菜葉在摘的時(shí)候注意挑選鮮嫩的葉子，在清洗的時(shí)候可以加少量食鹽
2.在調(diào)制雞蛋液的時(shí)候，加入清水的目的是可以使炒出來的雞蛋更加的鮮嫩
---蠔油木耳拌芹菜葉---【食材】芹菜葉1把
【制作流程】
第一步、食材的處理挑選新鮮的芹菜葉
第二步
、焯水鍋中加入適量的清水，水燒開后，加入2滴食用油，然后下入芹菜葉，焯至斷生后撈出控水。木耳下入開水中，焯水2分鐘，撈出控水備用。第三步
這道蠔油木耳拌芹菜葉就做好了
【小貼士】
1.在泡木耳的時(shí)候注意用量
，因?yàn)槟径莅l(fā)以后提交是原來的3-4倍，且木耳一般都是作為配菜，我一般都是泡5-6朵，就足夠一盤菜的用量了。2.在調(diào)汁的時(shí)候，可以根據(jù)自己的口味進(jìn)行調(diào)汁
，喜歡吃辣的朋友，可以加入適量的小米辣，味道也很棒。芹菜葉子的吃法如下：
把芹菜葉洗凈
芹菜葉子的吃法如下：
把芹菜葉洗凈
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