海蝦和河蝦有哪些區(qū)別,一起看看

我們很多人現(xiàn)在都喜歡吃海鮮，河蝦和海蝦都是蝦類的一種，這些海產(chǎn)品不僅僅是外貌比較相似，口感都也是非常的不錯，這就導(dǎo)致很多人在選擇的時候會出現(xiàn)混淆的情況，不同種類的蝦對我們身體的調(diào)養(yǎng)也是不同的，我們今天就一起來看看海蝦和河蝦的區(qū)別吧。

生活中存在各種各樣的食物不僅僅外貌相同，在它的保健效果，或者作為烹飪的一種口感都是差不多的，但實際上又不能夠等同而語，所以我們只有去了解它們的一些區(qū)別所在，才能夠更加健康地食用。

海蝦以白蝦為主要品種，河蝦以沼蝦為主要品種，它們都屬于長臂蝦科，外形非常相似，但其滋味和質(zhì)感卻頗有差別，因此市場價格也相差較大。

河蝦是以青蝦為主，蝦的顏色一青綠色為主，帶有棕色的斑紋，而且這類蝦的外殼很薄而且很軟，雖然它的個頭很小但是所含的蛋白質(zhì)和鈣的含量是非常高的。河蝦生長環(huán)境河水比較容易被污染，蝦的品質(zhì)易受到影響。

所以，海鮮好吃味道鮮美，除了愛吃以外，還要了解自己適合吃什么。另一方面，我們的生態(tài)平衡，也為了所有人的健康，我們應(yīng)該從自我做起，抵制和預(yù)防水質(zhì)污染，只有這樣，我們的健康生活才會常伴左右!

那么選購時如何加以區(qū)分呢?

白蝦又名晃蝦、江禿、迎春蝦，全身披以甲殼，腹部的第二節(jié)甲殼覆蓋在第一節(jié)腹甲的外面，有兩條較短的細(xì)須，身體白色透明，微有藍色或紅色小斑點，外殼很薄，但比較硬，蝦身略呈側(cè)扁，殼脊略呈棱邊。

沼蝦又名青蝦、柴蝦，全身也披以甲殼，但步足前有螯，呈鉗狀，特別是第二對步足非常粗大，其長度超過體長的2倍以上，并強壯有力，可用來攻擊和防御敵害。蝦體呈青綠色，帶有棕色斑紋，外殼很薄而且較軟，蝦身呈圓柱形，殼脊圓潤狀。蝦肉呈半透明玉色，烹調(diào)后雙白蝦晶瑩明亮，口感更富于彈性和滑爽肥嫩。

以上內(nèi)容就是關(guān)于河蝦和海蝦區(qū)別的相關(guān)的介紹，相信大家在看完文章后對這些區(qū)別有了很好的了解，希望大家在今后的生活選擇蝦類的時候可以很好的區(qū)分，選擇我們需要的和最適合我們的食物，這樣才能更有利于我們的身體健康和保健調(diào)養(yǎng)。

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