與豬肉相克的幾種食物需知(豬肉相宜相克食物表)

與豬肉相克的幾種食物需知

在我們生活中，有不少食物都是相克的，如果這類服食物同時食用的話，那么對于自己的健康將會造成一定的危害，豬肉也不例外，大家可能不知道與豬肉也有很多食物相克，那么女性我相克的食物有哪些呢？接下來，小編將為大家做出相關(guān)的講解，希望可以給各位提供一些參考和幫助。

豬肉不能與茶同服：同食易產(chǎn)生便秘。

同時進食豬肉與茶，輕則導(dǎo)致致便秘，重則可能會致癌。

這是因為茶葉中的鞣酸含量較高。而豬肉包含有豐富的蛋白質(zhì)。兩者同時食用時就會合成鞣酸蛋白質(zhì)，這種物質(zhì)不但會造成便秘，而且還會更利于有毒物質(zhì)與致癌物質(zhì)的吸收，長期會導(dǎo)致癌癥的產(chǎn)生。因此，食用豬肉過程中及之后都不宜大量飲茶。希望喜歡吃豬肉和喜歡喝茶的朋友一定要注意，不要將兩者同時食用！

豬肉不可與羊肝同食：導(dǎo)致氣滯胸悶。

在《飲膳正要》中有記載：“羊肝不可與豬肉同食?！?羊肝氣味苦寒，利于補肝，可以用于治療肝風(fēng)虛熱；豬肉滋膩，會使人胃濕熱，根據(jù)食物性味來看，二者不宜同食，否則可能導(dǎo)致氣滯胸悶。除了中醫(yī)觀點，豬肉不可以與羊肝同吃以外，羊肉帶膻味，與豬肉共同煮食會產(chǎn)生異味，會使烹飪的味道和效果都受很大影響。

豬肉不可與田螺同吃：二者都是涼性食物，會傷害腸胃健康。

螺肉含10%左右的蛋白質(zhì)、脂肪及糖類，另外，田螺中還有豐富的維生素(A、B1、B2、 D)、煙酸和鈣、鐵等營養(yǎng)成分。螺肉性味甘，屬于大寒性質(zhì)的事物，能夠起到清熱解毒的作用，并且有助于退黃疸止消渴。同時還能治療腸風(fēng)下血以及疔瘡惡腫。

因為田螺為寒性食物，而豬肉則為酸冷寒膩食物，兩者都是涼性的食物，兩者如果同時食用的話會使自己的腸胃功能受到了很大的傷害，影響消化。

以上介紹的這些與豬肉相克的食物，大家在平時生活中一定要避免，吃豬肉時千萬不要吃這些食物，因為豬肉與這些食物同時食用的話，會產(chǎn)生對健康不利的影響，所以大家一定要注意吃豬肉也是需要講究正確方法才行的。希望大家都能夠講究科學(xué)合理的方法來吃豬肉。

豬肉相宜相克食物表

不宜搭配
百合+豬肉：一起吃會引起中毒

菠菜+豬肉：減少銅的吸收

驢肉+豬肉：腹瀉

鴨梨+豬肉：傷腎臟

黃豆+豬肉：腹脹

鯽魚+豬肉：二者起生化反應(yīng)，不利于健康

雪梨+豬肉：傷腎臟

雪花梨+豬肉：傷腎臟

杏+豬肉：腹痛

杏仁+豬肉：一起吃會引起肚子痛

何首烏+豬肉：身體不適

香菜+豬肉：傷身

牛排+豬肉：性味有所抵觸

蕎麥+豬肉：脫發(fā)

羊肝+豬肉：共烹炒易產(chǎn)生怪味

海螺+豬肉：身體不適

菊花+豬肉：一起吃嚴重會導(dǎo)致死亡

田螺+豬肉：一起吃容易脫眉毛，可以吃綠豆治療

梨+豬肉：傷腎臟

烏梅+豬肉：一起吃會引起中毒，可以用地漿水治療

刀豆+豬肉：易發(fā)生腹脹，腹瀉

鵪鶉+豬肉：面生黑斑

茶+豬肉：一起吃易產(chǎn)生便秘；

豆類+豬肉：形成腹脹、氣壅、氣滯

甘草+豬肉：一起吃會引起中毒，可以用綠豆治療

百合+豬肉：會導(dǎo)致中毒

杏仁+豬肉：會引起腹痛

紅豆+豬肉：會引起腹脹

甲魚+豬肉：會引起腹痛

田螺+豬肉：會傷腸胃

何首烏+豬肉：會危害健康

龜+豬肉：會危害健康

豆類+豬肉：會降低營養(yǎng)

適宜搭配
豬肉+大白菜：補充營養(yǎng)通便

豬肉+南瓜：預(yù)防糖尿病

豬肉+魔芋：滋補營養(yǎng)

豬肉+卷心菜：潤腸胃生津健身

豬肉+菜花：提高蛋白質(zhì)的吸收率

豬肉+冬筍：補肝腎

豬肉+白菜：補充營養(yǎng)通便

豬肉+茄子：降低膽固醇的吸收穩(wěn)定血糖

豬肉+藕：健胃壯體

豬肉+圓茄子：降低膽固醇的吸收穩(wěn)定血糖

豬肉+小白菜：增強體質(zhì)

豬肉+大蒜：促進血液循環(huán)、消除疲勞

豬肉+蕓豆：提高維生素B12的吸收率

豬肉+蘆筍：有利于人體維生素B12的吸收

豬肉+雞蛋：可助營養(yǎng)吸收

豬肉+牡蠣：可滋陰潤陽、潤腸通便

豬肉+紫菜：可化痰軟堅、滋陰潤燥

豬肉+白菜：可開胃消食

豬肉+小白菜：可促進寶寶成長

豬肉+韭菜：可均衡營養(yǎng)

豬肉+蘆筍：可均衡營養(yǎng)

豬肉+莧菜：可治療慢性尿道疾病

豬肉+洋蔥：可滋陰潤燥

豬肉+白蘿卜：可消食、除脹、通便

豬肉+萵筍：可營養(yǎng)均衡

豬肉+茄子：可維持正常血壓

豬肉+扁豆：可補中益氣、健脾胃

豬肉+南瓜：可清熱解毒、生津止渴

豬肉+絲瓜：可祛風(fēng)通絡(luò)、清熱解毒

豬肉+香菇：可促進消化

豬肉+銀耳：可延緩衰老

豬肉+蕨菜：可開胃消食

豬肉+菠蘿：可促進蛋白質(zhì)吸收

豬肉+山楂：可滋陰潤燥、化食消積

豬肉+芒果：可止鼻血

豬肉+柿子：可滋補身體

豬肉+西瓜：可補鐵利尿

豬肉+木瓜：可有助于蛋白質(zhì)吸收

豬肉+雞腿菇：可增強營養(yǎng)

豬肉+豆腐皮：可壯骨補虛

豬肉+枇杷：可防癌抗癌

豬肉+大蒜：可解除疲勞

豬肉+黑木耳：可清熱補虛

豬肉+蓮藕：可滋陰血、健脾胃

豬肉+大白菜：可補充營養(yǎng)、通便

功效與作用
1.補充蛋白質(zhì)和脂肪酸
為人類提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產(chǎn)后血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
3.潤燥
豬肉煮湯飲下可急補由于津液不足引起的煩燥、干咳、便秘和難產(chǎn)。

豬肉與什么相克不能同食

豬肉與田螺相克：田螺寒涼,豬肉也是寒涼之物,二者同食,易傷脾胃。
豬肉與黃豆相克：影響并降低營養(yǎng)利用率,影響消化吸收,乃至消化不良，形成腹部脹氣。
豬肉與蝦相克：蝦不可與豬肉同食,容易損精。
豬肉與蚌相克：豬肉、蚌肉均屬寒涼之物，不宜同時食用，容易傷脾胃。

豬肉與哪幾種食物相克

　　豬肉是我們幾乎天天都會吃到的食物，那么你知道那些食物不能和豬肉搭配嗎？　　1、豬肉和牛肉 　　《飲膳正要》指出：豬肉不可與牛肉同食。這主要是從中醫(yī)角度來考慮，一是從中醫(yī)食物藥性來看，豬肉酸冷、微寒，而牛肉則氣味甘溫，有安中益氣之功。二者一溫一寒，一補中脾胃，一冷膩虛人。性味有所抵觸，不宜同食?！　?、豬肉與羊肝 　　中醫(yī)云：豬肉共羊肝和食之，令人心悶。從食物藥性講，配伍不宜。 　　羊肝有膻氣，與豬肉共同烹炒，則易生怪味，從烹飪角度講看，亦不相宜。 　　3、豬肉與大豆 　　從現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)觀點來看，豆類與豬肉不宜搭配，是因為豆中植酸含量很高，60%~80%的磷是以植酸形式存在的。它常與蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)元素形成復(fù)合物，而影響二者的可利用性，降低利用效率;因為豆類與瘦肉、魚類等葷食中的礦物質(zhì)如鈣、鐵、鋅等結(jié)合，會干擾和降低人體對這些元素的吸收?！　?、豬肉與芫荽 　　芫荽辛溫，耗氣傷神。豬肉滋膩，助濕熱而生痰。一耗氣，一無補，故二者配食，對身體有損害，芫荽又名香菜，可去腥味，與羊肉同吃相宜。

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