蘿卜纓的適宜人群及食用方法

蘿卜纓的適宜人群及食用方法

蘿卜纓大家都很熟悉的吧，是一種不被人重視的一種食材，它是可以食用的，要比蘿卜本身含有的鈣質豐富很多的呢，蘿卜纓含有的維生素和礦物質比較多的，一起來看看蘿卜纓的適宜人群以及食用方法吧，你會更多的了解它，還可以提高免疫力。

蘿卜纓的適宜人群：

膽結石、泌尿系統(tǒng)結石、尿酸鹽結晶(痛風石)者宜食;

鈣、維生素C缺乏征狀之人宜食;高血壓、高脂血、動脈硬化者及癌癥病人宜食;

痤瘡、脂溢性皮炎、脂溢性脫發(fā)之人宜食;

胃酸、胃脹、腸炎腹瀉、急慢性痢疾、便秘患者宜食;

各種感冒、流感、免疫力低下者宜食;

急慢性氣管炎、矽肺之咳嗽多痰者宜食;

乳房結塊、乳房腫痛、乳汁不通、經(jīng)少、閉經(jīng)者宜食。在食品營養(yǎng)元素表中，每100克紅蘿卜纓含鈣350毫克，排在所有蔬菜含鈣量的第一位，小蘿卜纓含鈣238毫克，青蘿卜纓含鈣110毫克，也在含鈣排行榜中名列前茅?；瘜W分析證明，它的主要成分是精油和多種維生素

蘿卜葉拌蠶豆

材料：

主料：蘿卜纓200克,蠶豆300克

調料：辣椒油10克,醋15克,白砂糖3克,鹽2克,味精1克,香油2克

做法：

蘿卜葉擇洗干凈，鮮蠶豆下入沸水鍋中煮熟;

把蘿卜葉撈出瀝干水分，備用;

把紅油、鹽、白糖、味精、香油及醋共放入碗中，調成酸辣味汁;

把蘿卜葉、蠶豆拌勻裝盤，澆上酸辣葉汁，撒入放少許熟芝麻即可。

關于蘿卜的一些做法，以及蘿卜纓的適宜人群大家都知道了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的蛋白和營養(yǎng)物質，而且還可以補鋅補鈣，適合多種食用，所以是不可多得的好食材?？梢院秃芏嗟氖澄镆黄鸪裕@樣可以起到保健的作用，大家可以試試這樣的養(yǎng)生食材哦。

蘿卜纓的功效與作用及禁忌 蘿卜纓的作用介紹

1、蘿卜纓子是農(nóng)村比較常見的一種食材，營養(yǎng)價值比較豐富。根據(jù)大量的研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜纓子的某些營養(yǎng)成分比蘿卜還要高，其中維生素c維生素k的含量是根的數(shù)倍，微量元素鈣、鐵、鋅、硒等含量也非常的高。

2、具有提高機體免疫力、抗癌、抗腫瘤、助消化等作用，但是由于蘿卜纓子性味比較辛辣，所以身體比較虛弱，同時有胃腸疾病的患者還是禁止服用的。

3、食用注意與禁忌人群

(1)蘿卜纓為寒涼蔬菜，凡偏寒陰盛體質者不宜食用。

(2)胃潰瘍及十二指腸潰瘍及慢性胃炎者宜少食或不食。

(3)凡服用補益中藥患者宜暫停食。

(4)患有子宮脫垂和有先兆流產(chǎn)者暫不食用蘿卜纓。

胡蘿卜葉的功效與作用和禁忌

胡蘿卜葉的功效與作用和禁忌

　　胡蘿卜葉的功效與作用和禁忌，大家可能都沒有想到胡羅卜葉竟然也可以食用吧，大部分人群食用胡羅卜葉都能有利于身體健康哦，但也有一些人不能吃，我?guī)砗}卜葉的功效與作用和禁忌。

　　胡蘿卜葉的功效與作用和禁忌1　　 胡蘿卜葉有哪些價值？

　　胡蘿卜葉也叫蘿卜纓子，在一些地區(qū)也被稱為萊菔葉，具有消食理氣、化痰止咳、清肺利咽、散瘀消腫的功效。

　　現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，胡蘿卜葉的營養(yǎng)價值在很多方面高于胡蘿卜。它所含維生素C的含量比根高出2倍以上；礦物質元素中的鈣、鎂、鐵、鋅以及核黃素、葉酸等含量高出根的3—10倍。

　　 胡蘿卜葉的保健功效：

　　1、降血糖，有助于幫助糖尿病患者控制血糖。

　　2、胡蘿卜纓子中的琥珀酸鉀，有助于防止血管硬化并降低膽固醇，經(jīng)常食用對防治高血壓有一定的療效。

　　3、利水、消食、理氣、化痰和止咳等藥用保健功效。

　　4、另外，胡蘿卜葉還含有較高的鉬，經(jīng)常吃胡蘿卜葉，有一定的預防近視眼、老花眼、白內障的作用。

　　5、最重要的是胡蘿卜葉的膳食纖維含量很高，可預防便秘、預防結腸癌。對于愛美人士來說，經(jīng)常吃一些胡蘿卜葉，不僅能填飽肚子減少主食的攝入量，更能減肥瘦身。

　　 胡蘿卜葉的實用驗方：

　　1、治療消化不良：嫩胡蘿卜纓子炒狗肉絲，脆嫩辣香，可以起到增溫補脾胃、益腎助陽的效果。

　　2、治療尿路感染：取干或鮮胡蘿卜纓子與適量紅糖一起煮水喝，每天喝一次，連喝兩天即可治愈尿路感染，配合消炎藥一起使用效果更佳。

　　提醒：胡蘿卜纓子不可與人參、地黃、首烏等共同進食。

　　 胡蘿卜葉怎么吃？

　　胡蘿卜葉不僅是味道可口，吃法也是百無禁忌，涼拌、包餃子、熬湯、蒸菜等都是較好的食用方法。

　　 1、蒸菜

　　胡蘿卜葉最常見的做法是做蒸菜，蒸好的胡蘿卜葉味道很清香，有種蒸蒿子稈的味道，蘸上點醋蒜汁，味道很是獨特。如果在蒸好后再潑上一點熱油潑辣子，那味道比吃肉感覺都好。

　　不過得注意，蒸的時間不要太長，熟了立馬取出來，如果長時間悶在里面的話，不僅顏色不好看，還會影響口感。

　　 2、涼拌

　　由于胡蘿卜葉和其他蔬菜一樣，維生素比較容易流失，所以最好是先將整葉焯一下，再加上自己喜歡的'調料一拌就可以吃了。

　　 3、熬湯

　　用胡蘿卜葉熬湯時，最好是放一些肉一起熬，比如說豬瘦肉、豬大骨等。

　　胡蘿卜葉的功效與作用和禁忌2　　 禁忌

　　1、蘿卜種類繁多，生吃以汁多辣味少者為好。平時不愛吃涼性食物者最好熟吃。蘿卜主瀉、胡蘿卜為補，二者最好不要同時食用。若要一起吃應加醋來調和，以利于營養(yǎng)吸收。

　　2、蘿卜為寒涼蔬菜，陰勝偏寒體質者、脾胃虛寒者不宜多食。

　　3、胃及十二指腸潰瘍、慢性胃炎、單純甲狀腺腫、先兆流產(chǎn)、子宮脫垂等患者少食蘿卜。

　　4、服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。

　　 胡蘿卜葉的宜忌人群

　　 宜：

　　1.患有膽結石之類的人群;

　　2.缺乏鈣、維生素C的人;

　　3.一些患有高血壓和一些癌癥病人適;

　　4.有皮炎和脫發(fā)的人;

　　5.一些腸炎腹瀉，便秘的人;

　　6.患有急慢性氣管炎、咳嗽多痰的人;

　　7.一些乳房腫痛、乳汁不通、經(jīng)少、閉經(jīng)的女性。

　　 忌：

　　1.體質虛弱、氣血不足的人。

　　2.痛風石的人

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