甘蔗比較適合哪些人食用呢

甘蔗比較適合哪些人食用呢

甘蔗相信沒有人會討厭，因為甘蔗吃起來的口感相當(dāng)不錯，不管是大人，小孩都是比較喜歡吃甘蔗的，雖然說甘蔗的營養(yǎng)確實很豐富，味道也好，但也并非人人皆宜的，那么甘蔗比較適合哪些人食用呢？今天小編將為大家做出相關(guān)的解答，希望能幫助到各位。

甘蔗適合一般人群食用，但是對于脾胃虛寒、胃腹寒疼的人來說不適合食用。甘蔗可以清潤止咳，是甘涼滋養(yǎng)的食療佳品，古往今來被人們廣為稱道，就連那些清高儒雅的文人墨客們對其也情有獨鐘。唐代詩人王維在《櫻桃詩》中寫道：“飲食不須愁內(nèi)熱，大官還有蔗漿寒?！倍筢t(yī)學(xué)家李時珍對甘蔗則別有一番見解，他說：“凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也”，將食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓盡致?？梢姼收岬谋＝」πТ_實是非常多的。

對于想要潤肺養(yǎng)肺，強健脾胃的人來說吃甘蔗是非常有幫助的。我國古代醫(yī)學(xué)家還將甘蔗列入“補益藥”。中醫(yī)認(rèn)為，甘蔗入肺、胃二經(jīng)，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗能夠輔助治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。甘蔗還可以通便解結(jié)，飲其汁還可緩解酒精中毒?！侗静菥V目》言∶甘蔗性平，有清熱下氣、助脾健胃、利大小腸、止渴消痰、除煩解酒之功效，可改善心煩口渴、便秘、酒醉、口臭，肺熱咳嗽、咽喉腫痛等癥，有這些情況存在的患者不妨選擇用甘蔗來進(jìn)行緩解治療。

通過介紹，我們得知甘蔗的藥理作用也是非常突出的，吃甘蔗對于很多的病癥能夠起到一定的輔助治療作用，當(dāng)然這也是根據(jù)個人的具體情況來決定的，大家在吃甘蔗時要注意，雖然說營養(yǎng)豐富，味道也好，但不可以過量的吃，而且糖尿病患者不能吃甘蔗，因為甘蔗中糖分含量高。

不同年齡段的人吃甘蔗好處一樣嗎？有哪些注意事項？

另外甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。孩子秋季燥熱感冒，流濁涕、黃痰咳嗽、喉嚨赤痛的時候，喝上一杯滋潤的甘蔗汁，一能緩解咽喉腫痛，二能消暑解渴。兒童排尿量少次數(shù)又頻繁的時候，甘蔗汁可去除內(nèi)臟燥熱、促使排尿;甘蔗汁還可以清潔牙齒、消除口臭。此外對治療低血糖、便秘、惡心嘔吐、發(fā)熱干渴等效果也很好。太過勞累或極度饑餓的孩子，只要吃上兩節(jié)甘蔗精神就能有明顯恢復(fù)。

甘蔗的功效作用及營養(yǎng)價值

甘蔗的功效作用及營養(yǎng)價值

　　甘蔗的功效作用及營養(yǎng)價值，甘蔗是冬季常見的水果，甘蔗中含有豐富的維生素以及糖類，可以清熱生津、補充體內(nèi)的糖元素，很多人都喜歡吃，下面來了解甘蔗的功效作用及營養(yǎng)價值。

　　甘蔗的功效作用及營養(yǎng)價值1　　 甘蔗

　　別名：竿蔗、糖梗、紅甘蔗、薯蔗、干蔗、接腸草、竿蔗

　　禁忌人群：糖尿病患者忌食。脾胃虛寒、胃腹寒疼者不宜食用。

　　適宜人群：一般人群均可食用。

　　 甘蔗的基本介紹：

　　甘蔗是甘蔗屬的總稱。中國最常見的食用甘蔗為竹蔗。甘蔗適合栽種于土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農(nóng)作物，是制造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。

　　全世界有一百多個國家出產(chǎn)甘蔗，最大的甘蔗生產(chǎn)國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)，主要用于制糖，現(xiàn)廣泛種植于熱帶及亞熱帶地區(qū)。

　　 甘蔗的功效與作用：

　　 功效：

　　 1、補充糖分

　　甘蔗可為機體補充充足的熱能，對防治低血糖、消除疲勞、中暑等有較好的療效。

　　 2、健脾利尿

　　甘蔗有解熱止渴，生津潤燥，和中寬膈，下氣止嘔，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)的功效。

　　 3、潤腸通便

　　甘蔗可緩解口干舌燥，津液不足，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴等癥狀。

　　 作用：

　　1、用于熱傷津液，心煩口渴，或者喝酒過度。本品嚼咽其汁，或者絞汁飲。

　　2、用于肺燥咳嗽，咽干痰稠。甘蔗同梨絞汁服，或者取甘蔗汁和小米煮粥食。

　　3、用于胃陰不足，反胃嘔吐。本品絞汁服，或者同生姜汁合服。

　　4、用于膀胱濕熱、小便短赤、尿路感染。甘蔗500克，鮮車前草40克，水煎取汁。

　　5、用于大便燥結(jié)。甘蔗汁、青皮水煎液，蜂蜜各50ml混勻，早晨、晚上空肚子服用。

　　 甘蔗的營養(yǎng)價值：

　　現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。

　　甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、天門冬素、天門冬氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸、纈氨酸、亮氨酸、正這氨酸、賴氨酸、羥丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多種氨基酸，延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、蘋果酸、檸檬酸、草酸等有機酸及維生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中，含有對小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖類。

　　甘蔗含糖量高，所含糖分是由蔗糖、果糖、葡萄糖3種成分構(gòu)成的，極易被人體吸收利用。還含有豐富的碳水化合物、天門冬素、天門冬氨酸、丙氨酸、纈氨酸、絲氨酸、蘋果酸、檸檬酸、蛋白質(zhì)、脂肪等營養(yǎng)成分。鈣、磷、鐵等無機元素的含量也較高。其中鐵的含量特別多，每千克甘蔗中含9毫克，居水果之首，故甘蔗素有“補血果”的美稱。

　　 甘蔗的選購：

　　鑒別甘蔗時應(yīng)掌握“摸、看、聞”的原則，摸就是檢驗甘蔗的軟硬度；看就是看甘蔗的瓤部是否新鮮（新鮮甘蔗質(zhì)地堅硬，瓤部呈乳白色，有清香味）；聞就是鑒別甘蔗有無氣味。霉變的甘蔗質(zhì)地較軟，瓤部顏色略深、呈淡褐色，聞之無味或略有酒槽味。

　　 甘蔗的存儲：

　　尾部不要把葉子削干凈，讓其包住甘蔗身；豎起放置，根部放在水中（浸到2～3節(jié)位置）；存放于陰涼處。

　　甘蔗的功效作用及營養(yǎng)價值2　　 甘蔗的功效與作用

　　甘蔗甘蔗味甘，平，無毒。主下氣和中，助脾氣，利大腸，消痰止渴，除心胸?zé)?，解毒。，甘蔗能瀉火熱，解熱止渴，和中寬膈，生津潤燥，助脾健胃，利尿，滋養(yǎng)等功效?？捎渺犊诟缮嘣铮蛞翰蛔?，小便不利，大便秘結(jié)，反胃嘔吐，消化不良，發(fā)燒口渴。

　　甘蔗汁生飲性甘寒，適宜熱病傷津，心煩口渴，身熱尿赤，肺燥咳嗽，而熱性病飲生蔗汁最好，喻為［天生復(fù)脈湯］。咽喉炎患者生食與熟食都可。熟食甘蔗汁對咽喉炎患者起來補益作用。

　　 什么情況下甘蔗不能吃

　　1、身體虛寒的人群不能吃甘蔗 甘蔗是一種性質(zhì)寒涼的食材，對于身體虛寒的人來說，食用甘蔗之后反而會導(dǎo)致虛寒癥狀明顯加重，甚至還會因此而導(dǎo)致胃部疼痛，對身體健康是非常不利的。

　　因此，身體虛寒的人不適合吃甘蔗，因此這類人需要忌口。

　　2、糖尿病患者不能吃甘蔗 甘蔗是一種高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人們食用之后會導(dǎo)致血糖因此而快速升高，因此患有糖尿病的人群就不適合吃甘蔗，反而會導(dǎo)致血糖癥狀明顯加重，甚至?xí)虼硕T發(fā)一些并發(fā)癥。因此患有糖尿病病人需要忌口，避免自己不忌口反而會帶給身體健康更多的影響，甚至?xí)砀鄧?yán)重后果。

　　3、咽喉腫痛在慎吃甘蔗 甘蔗這種食材也有多個不同的品種，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最為常見，黑皮甘蔗的性質(zhì)溫?zé)?，平時食用會讓人體內(nèi)熱毒積存。因此容易上火的人或是出現(xiàn)喉嚨疼痛的人就不宜吃甘蔗，否則容易讓上火癥狀明顯加重。

　　甘蔗的功效作用及營養(yǎng)價值3　　怎么挑選甘蔗

　　 1、選比較直的甘蔗

　　越直的甘蔗長得越好。彎曲的甘蔗有可能在生長的過程中是出現(xiàn)過倒伏現(xiàn)象的`，這樣的甘蔗在口感上是要打折扣的；并且彎曲的甘蔗里面有可能有蟲子。

　　 2、甘蔗粗細(xì)要適中

　　在挑選甘蔗的時候，要選擇不太粗也不太細(xì)的甘蔗，并且一根甘蔗本身的粗細(xì)也要均勻，這樣的甘蔗口感才會很不錯。

　　 3、從甘蔗皮來分辨

　　在挑選果蔗的時候，要盡量選擇顏色比較深的，因為甘蔗表皮的顏色越深，這種甘蔗就越老，越老就說明它越甜。也就是說，黑皮品種的果蔗，表皮越黑越好；紅皮品種越紅越好。最好上面還有著白色的像霜一樣的物質(zhì)。

　　 4、看看甘蔗的節(jié)頭

　　挑選甘蔗的時候還要看看甘蔗的節(jié)頭，要選擇節(jié)頭少并且分布均勻的。節(jié)頭太多，吃起來會很不方便的，并且浪費的部分也比較多；節(jié)頭分布不均勻、甘蔗粗細(xì)不均勻，說明在生長的過程中長得不好，影響口感。

　　 5、選擇部分的甘蔗

　　如果可以只賣走甘蔗的部分，當(dāng)然要選擇中間部分的甘蔗，這里的口感是最好的，而不要選擇頭部和尾部的甘蔗，這些部分要么不夠甜要么質(zhì)地硬。

一天吃多少甘蔗合適 什么人不能吃甘蔗

1、一天吃200克左右甘蔗合適。甘蔗性寒，而且含糖量豐富，所以一次性不宜食用過多，一般一天食用200克左右甘蔗即可滿足人體營養(yǎng)所需。

什么人不能吃甘蔗？

2、身體虛寒的人群不能吃甘蔗：甘蔗是一種性質(zhì)寒涼的食材，對于身體虛寒的人來說，食用甘蔗之后反而會導(dǎo)致虛寒癥狀明顯加重，甚至還會因此而導(dǎo)致胃部疼痛，對身體健康是非常不利的。因此，身體虛寒的人不適合吃甘蔗，因此這類人需要忌口。

3、糖尿病患者不能吃甘蔗：甘蔗是一種高糖的食材，它含有大量的天然蔗糖，人們食用之后會導(dǎo)致血糖因此而快速升高，因此患有糖尿病的人群就不適合吃甘蔗，反而會導(dǎo)致血糖癥狀明顯加重，甚至?xí)虼硕T發(fā)一些并發(fā)癥。因此患有糖尿病病人需要忌口，避免自己不忌口反而會帶給身體健康更多的影響，甚至?xí)砀鄧?yán)重后果。

4、咽喉腫痛慎吃甘蔗：甘蔗這種食材也有多個不同的品種，其中黑皮甘蔗和表皮甘蔗最為常見，黑皮甘蔗的性質(zhì)溫?zé)幔綍r食用會讓人體內(nèi)熱毒積存。因此容易上火的人或是出現(xiàn)喉嚨疼痛的人就不宜吃甘蔗，否則容易讓上火癥狀明顯加重。

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