你的體質(zhì)適合怎樣吃羊肉更健康(羊肉怎么吃補腎)

你的體質(zhì)適合怎樣吃羊肉更健康

常言道，想要健康長壽就可以吃羊肉，其實羊肉是人們最喜歡的肉類之一，而且它還是貴族食品。很多人都知道羊肉的營養(yǎng)是非常的豐富，即使是再豐富的食物，并不是所有的人都可以吃，對于不適合吃羊肉的人吃了之后，不僅起不到滋補身體的作用，同時還是造成其反，影響到身體健康。

熱性體質(zhì)、炎性患者慎食羊肉，對于這些人吃羊肉之后還會導(dǎo)致身體的情況加重。由于羊肉它性溫而熱性體質(zhì)的人吃羊肉之后，只會加重疾病，甚至是會帶給身體健康更多的影響。而患炎癥的人更加不宜吃熱性食物，容易加重嚴(yán)重。

羊肉性溫、味甘，具有益氣補虛、溫中暖下、補腎壯陽、生肌健力、抵御風(fēng)寒之功效，堪稱是冬季進(jìn)補及補陽的上品。羊肉的食療作用包括溫補脾胃，可用于脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥;溫補肝腎，適用于腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥;補血溫經(jīng)，用于產(chǎn)后血虛和經(jīng)寒所致的下腹冷痛等，都起到很好的滋補作用，對身體健康是非常有好處。

同時，羊肉易消化，無論是涮、清燉還是紅燒或烤制，味皆鮮香。但吃羊肉講究科學(xué)合理，并非人人適宜。由于不同的人體質(zhì)上面有很大的差異，比如性別、年齡以及應(yīng)用狀況不同，每個人的健康也是有差別。因此，吃羊肉也需要根據(jù)自身的健康情況而吃。應(yīng)該說身體較瘦、怕冷、體質(zhì)較虛弱的人更適合吃羊肉;而熱性體質(zhì)的人，如肥胖、高脂血癥以及肥胖伴高血壓、高血脂、高尿酸血癥等人群則要限制食用。

到冬天之后人們都非常喜歡吃羊肉火鍋，吃之后不注意就容易出現(xiàn)上火的情況。其實吃羊肉火鍋也是很有學(xué)問，最好吃之前喝小半杯新鮮果汁，接著再吃蔬菜，按照這樣的風(fēng)濕，可以合理利用食物的營養(yǎng)，減少腸胃負(fù)擔(dān)，從而達(dá)到身體健康的目的。因此，吃羊肉火鍋時，需要注意這關(guān)鍵點。

羊肉怎么吃補腎

1、燉、燜、蒸

原汁原味。這種吃法可以最大限度地保證營養(yǎng)成分不丟失，滋補效果最佳。燉湯時先用一些羊腿骨、脊梁骨大火燉半小時成奶白色湯，撈出湯骨，再將洗過的羊肉放入鍋中，加入蔥、姜小火燉制。如果用砂鍋燉，風(fēng)味更好。建議喜歡吃肉的朋友們可以選擇燜和蒸的吃法，因為羊肉的營養(yǎng)成分基本上還在肉里面;喜歡喝湯的可以選擇燉羊肉的吃法，這時候的湯就是精華了。

2、涮

涮著吃可減少膻味，吃得更舒心。這種吃法的要點在于，將羊肉用冷水浸泡一夜，可以把羊肉中的膻味物質(zhì)浸出。這種吃法，需要提醒的是，麻辣湯底涮羊肉，吃了易上火。這時候可同時吃些銀耳、梨等生津潤燥的食物，或喝點菊花茶去火。由于羊肉中可能存在病菌和寄生蟲，應(yīng)選經(jīng)過質(zhì)檢的羊肉片，并且涮至熟透。

3、爆炒

益氣補虛，發(fā)汗解毒。爆炒羊肉選用鮮嫩的羊后腿肉，切成薄片，配上蔥白，旺火炒制。益氣補虛，還兼有發(fā)汗解毒的功效，但是要注意火候的掌控?？狙蛉馊菀紫难蛉獾拇蟛糠钟椭⑶覝囟冗^高容易損失羊肉的大部分營養(yǎng)。

擴(kuò)展資料：

羊肉補腎怎么做菜都是可以的，清燉，羊肉湯，干鍋，紅燒，燒烤都可以的，吃法很多，男人需要補腎滋補的吃羊肉是很多的，溫補的東西，又美味，除了吃羊肉，還可以吃狗肉、鹿肉、蝦仁、牛尾、韭菜，烏雞，泥鰍，大蔥，動物鞭，山藥，枸杞子，黑豆，核桃，板栗等，其他的堅持每天用昌弘東 革阿里泡水喝就可以了，補腎滋補。

羊肉的做法多種多樣，有煲湯，有燜，有燉，無論如何烹調(diào)都可以，但是只有注意結(jié)合人的體質(zhì)，搭配好材料才能夠更好地發(fā)揮羊肉的功效。比如說燜羊肉，加上一些馬蹄、支竹等較為寒涼的配料，能在發(fā)揮羊肉本身補中益氣作用的同時降低它的“燥補”。陽虛的人則可以加上巴戟、杜仲、黨參、杞子、圓肉，去腥的同時養(yǎng)肝腎陰，還有助餐的作用。

參考資料：冬季怎樣正確吃羊肉 羊肉補腎食療藥膳方推薦--人民網(wǎng)

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