教你做幾種有關(guān)百合的家常做法(百合的各種吃法)

教你做幾種有關(guān)百合的家常做法

百合作為一種比較常見食材，經(jīng)常被人們用來煮粥吃，除了煮粥之外，百合還可以炒著吃燉著吃，一般大家都比較喜歡，因為其清爽可口，而且營養(yǎng)價值很高，比方說可以清熱解毒，而且還可以美容養(yǎng)顏，深受女性朋友們的喜愛。百合適合食用的人群很廣，而且吃法也比較多，現(xiàn)在正值夏季，吃百合是非常不錯的，很多朋友都想知道百合有哪些吃法，接下來就讓我們一起來看看有哪些食用方法吧。

1、清蒸百合

制作：鮮百合適量洗凈，蒸熟食用。

功效：益氣養(yǎng)陰潤肺。適合肝炎、胃病、貧血、體虛等癥。

2、百合銀花粥

用料：百合50克，洗凈;再取銀花10克，焙干為末備用。

做法：先將100克粳米淘凈，煮至粥濃稠時再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。

功效：百合能夠清熱消炎、生津解渴，而銀花也同樣有著這樣的功效，因此此粥適合于咽喉腫痛，特別適合“內(nèi)火”旺盛的人群食用。

3、素炒百合

主料：

姜5克、鮮百合120克、西蘭花200克

輔料：

鹽適量、糖適量、生粉適量、油適量、蠔油適量

制作步驟：

1、西蘭花切小朵，鮮百合洗凈，姜切小片。

2、小鍋水開，入西蘭花焯燙。

3、斷生后沖涼水備用。

4、碗汁(鹽，糖，蠔油，生粉，清水，食用油)。

5、起鍋，爆香姜片。

6、入焯燙好的西蘭花與鮮百合翻炒。

7、當(dāng)百合略見透明時，倒入碗汁。

8、快速炒勻，即可出鍋。

功效：

百合含黏液質(zhì)，具有潤燥清熱作用，中醫(yī)用之治療肺燥或肺熱咳嗽等癥常能奏效，并且百合潔白嬌艷，對皮膚細(xì)胞新陳代謝有益，常食百合，有一定美容作用。西蘭花也有著降脂減肥的功效，因此二者做的菜更突出這一特點，尤其是女性朋友們可以多吃一些。

通過上面的介紹，我們知道了百合的一些家常做法可以讓它的營養(yǎng)不流失，百合營養(yǎng)價值豐富，朋友們在有條件的情況下可以多吃一些百合，既可以美容養(yǎng)顏，又可以補充各種營養(yǎng)物質(zhì)，是不錯的食材，希望我們的介紹可以幫助到朋友們。

百合的各種吃法

百合蓮子湯
材料
百合70克，蓮子100克，冰糖25克。
做法
將百合、蓮子和黃花用溫水清洗干凈，之后放盆中，加水，蒸熟之后加冰糖，之后再蒸化冰糖。在早晚的時候空腹喝。
綠豆百合粥
原料
粳米50克，綠豆50克，干百合15克，大棗10只。
制法
粳米用水輕漂1次，綠豆，百合洗3遍，大棗洗凈去核，共放高壓鍋內(nèi)。2、加水1500~2000毫升，用大米煮至上氣，加蓋繼續(xù)用小火燜20分鐘。?；鸷蟛婚_蓋，自然放冷后食用。
干百合桂圓甜湯
干百合，干桂圓肉，糖冬瓜，蜜棗，杞子，紅棗。
將百合、桂圓、杞子和紅棗清洗干凈，之后全都放入煲中，大火煮開之后用小火煮半小時，不用放糖。
百合蓮子銀耳羹
銀耳花3朵蓮子20克、干百合20克、冰糖100克、枸杞10克、清水適量。
做法
把銀耳用溫水泡發(fā)約半小時后洗凈，剪去根部，然后用手撕成小片;蓮子、百合和枸杞也分別用溫水泡發(fā)。
把撕成小片的銀耳放入砂煲內(nèi)，倒入足夠多的清水，開大火煮開后蓋上蓋子轉(zhuǎn)文火煲2個半小時。
待銀耳煮至濃稠后，放入冰糖攪拌均勻、然后倒入蓮子，蓋上鍋蓋小火煮半小時。最后放入百合和枸杞再煮15分鐘左右即可熄火，將煮好的銀耳羹放入冰箱冷藏后食用口感超級贊。

百合怎么做

準(zhǔn)備材料：銀耳半朵、百合半朵、枸杞10g、蓮子30g?、紅棗6顆、桂圓10顆、冰糖適量

制作步驟：

1、銀耳蓮子提前泡發(fā)

2、百合掰開洗凈

3、桂圓去殼，洗干凈

4、材料洗凈放電飯煲內(nèi)，加入適量冰糖，根據(jù)自己的口味來

5、加適量的清水，一鍵煲湯，簡單方便

6、2小時后，盛出即可食用

新鮮百合的做法大全家常菜

主料：新鮮銀耳1朵、新鮮百合80克、干紅棗15顆、桂圓干適量、枸杞干適量。

輔料：冰糖50克。

步驟：

1、新鮮銀耳摘去菌腳，撕成小塊，沖洗干凈，晾一會。

2、新鮮百合切去根部和尖尖焦枯的部分，掰開一片片的，清洗干凈。

3、紅棗干洗干凈，放多少隨自己喜好，但也不要太多。三個人我放了15顆，因為還有其它料。

4、將百合、銀耳和紅棗放入電飯煲中。

5、加入1.5-2倍的水量，煮1小時。

6、桂圓干剝好，枸杞干洗干凈備用。

7、在最后10分鐘的時候，加入桂圓干和枸杞干，還有冰糖，攪勻，蓋上繼續(xù)煮。

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