芹菜居然能治病,如何吃最有效

芹菜居然能治病,如何吃最有效

芹菜是比較常見(jiàn)的蔬菜，可以當(dāng)做調(diào)味料，同時(shí)也可以當(dāng)做疾病。當(dāng)人們聽(tīng)到芹菜也可以治療疾病很多人都不相信這是真的，甚至心中存在很大的疑惑，為什么芹菜它能起到治療疾病的效果。下面跟隨小編來(lái)具體詳細(xì)了解芹菜的真面目，平時(shí)如何吃芹菜才能起到治療疾病的作用吧。

1、高膽固醇

每天吃新鮮的芹菜，洗凈時(shí)搗爛放入大棗，每日?qǐng)?jiān)持服用，也是可以治療高膽固醇的效果。

2、乳糜尿

取青莖芹菜的莖及全根10根，洗凈，加水500毫升，文火煎至200毫升。每天早晚若是鞥能夠空腹的服用，乳糜尿可完全消失或明顯好轉(zhuǎn)，而且效果也是很明顯。

3、高血壓

用鮮芹菜250克，蘋(píng)果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋(píng)果絞汁，每次1杯，每日2次。用鮮芹菜250克，蘋(píng)果1-2粒。將鮮芹菜放入沸水中燙2分鐘，切碎與清蘋(píng)果絞汁，每次1杯，每日2次。芹菜中含有降低血壓的物質(zhì)，可以幫助人們起到降低血壓的效果。但對(duì)于低血壓和正常的人就不宜多吃，容易影響到血壓，從而影響到身體健康。

4、口苦口臭

取西芹、苦瓜、青瓜、青椒、青蘋(píng)果五種青色的瓜果，一起榨汁，味道清新可口，更可清熱毒，治暗瘡過(guò)多，口苦、口臭、大便燥結(jié)、多眼屎等肝熱現(xiàn)象，出現(xiàn)這個(gè)情況是由于體內(nèi)熱氣過(guò)多，從而導(dǎo)致的，而使得的吃芹菜可以起到清熱解毒的作用，從而能有效的改善口臭狀況。據(jù)說(shuō)還可以預(yù)防腸癌，想來(lái)也不無(wú)道理。

芹菜它的作用竟然這么大，不僅能補(bǔ)充人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，同時(shí)還可以幫助人們治療疾病。因此，平時(shí)更加不要錯(cuò)過(guò)它，能帶給我們身體健康的益處。尤其是芹菜含有大量的膳食纖維能改善人們便秘，而且含有多種維生素對(duì)人體起到美容的作用，甚至吃芹菜還能起到降低血壓的效果。

吃芹菜有什么好處

1、吃芹菜能夠養(yǎng)胃醒酒

　　芹菜中的纖維含量是很高的，纖維素對(duì)我們的腸胃有很好的幫助，可以起到很好的養(yǎng)護(hù)作用，所以如果自己的腸胃消化不好的話，那么吃一些芹菜可以加快胃部的消化，而且芹菜也可以利尿，有些人經(jīng)常會(huì)喝太多的酒，出現(xiàn)了醉酒的情況，那么你就可以吃一些芹菜來(lái)醒酒，因?yàn)榍鄄诵丫频淖饔靡彩欠浅Ｃ黠@的。芹菜對(duì)于我們的胃部有非常理想的養(yǎng)護(hù)作用，能夠在醉酒時(shí)起到很好的解酒效果。

　　2、吃芹菜可以消腫利尿

　　芹菜中的特殊物質(zhì)，可以起到很好的利尿作用，特別是有些人出現(xiàn)了體內(nèi)水腫的情況，而且有一些水鈉滯留，這種情況是比較麻煩的，及時(shí)的采取措施進(jìn)行改善非常重要，吃芹菜可以有效的起到利尿消腫的作用，如果你存在這些問(wèn)題的話，那么可以選擇吃一些芹菜進(jìn)行調(diào)整，一般情況下都可以收獲一定的效果，當(dāng)然如果嚴(yán)重的還是應(yīng)該去醫(yī)院就診的。

　　3、吃芹菜可以保護(hù)肝臟，降低血壓

　　人體的肝臟是非常關(guān)鍵的器官平時(shí)要做好養(yǎng)護(hù)的工作是不可忽視的，多吃一些可以起到養(yǎng)肝的食物很重要，芹菜就具備這一功能，芹菜中的獨(dú)特物質(zhì)能夠很好的養(yǎng)護(hù)我們的肝臟，而且其中的一些酸性物質(zhì)可以起到降低血壓的作用，如果本身就存在高血壓的病癥，那么在平時(shí)飲食中可以多吃一些芹菜來(lái)降低血壓，疏通自己的血管，而且還具有降低膽固醇的效果。

芹菜的功效與作用

　　食材簡(jiǎn)介：

　　芹菜，分為本芹和西芹兩大類(lèi)。本芹，是中國(guó)本地芹菜的簡(jiǎn)稱，為傘形科一到兩年生草本植物，葉柄細(xì)長(zhǎng)，菜市場(chǎng)通常只賣(mài)莖，不賣(mài)葉子。西芹是從歐洲引進(jìn)的品種，植株緊湊粗大，葉柄寬厚，有芳香氣味，平時(shí)作 菜肴食用。

　　 營(yíng)養(yǎng)功效：

　　芹菜含有豐富的蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素以及鈣、磷、鐵等礦物元素。芹菜葉中含有芹菜莖沒(méi)有的維生素E，所以芹菜葉比芹菜莖的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。

　　芹菜屬于高纖維植物，經(jīng)腸內(nèi)消化作用后會(huì)產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，這類(lèi)物質(zhì)是一種抗氧化劑。所以，常吃芹菜對(duì)預(yù)防高血壓、動(dòng)脈硬化等十分有益。除此之外，芹菜還有很多的藥用價(jià)值：

　　1、芹菜中能夠分離出一種堿性物質(zhì)，對(duì)人體能起到安神補(bǔ)腦的作用。

　　2、芹菜含有利尿成分，能夠幫助消化、消除腹部腫漲的情況。

　　3、芹菜消化后會(huì)產(chǎn)生一種木質(zhì)素或腸內(nèi)脂的物質(zhì)，可抑制腸內(nèi)細(xì)菌產(chǎn)生的致癌物質(zhì)。

　　 適宜搭配：

　　那么，怎樣搭配才最健康、最營(yíng)養(yǎng)呢?

　　芹菜和鴨肉搭配，可以滋陰潤(rùn)肺；芹菜和雞肝搭配，可以利于鐵的吸收；芹菜和菜花搭配，可以預(yù)防心血管疾??；芹菜和粳米搭配，可以降低膽固醇、降低血壓；芹菜和蓮藕搭配，可以降脂降壓。

　　 常見(jiàn)做法：

　　除了這些營(yíng)養(yǎng)的搭配以外，芹菜還有哪些常見(jiàn)的做法呢？

　　芹菜炒牛肉、芹菜炒香干、芹菜炒魷魚(yú)、芹菜拌腐竹、芹菜炒雞蛋、小炒牛肉都是最常見(jiàn)的做法。

　　相同的食材，不同的烹飪方法，就能呈現(xiàn)出不一樣的美食，心動(dòng)不如行動(dòng)，趕快動(dòng)手吧！

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