推薦鵪鶉的吃法,這樣烹飪味道好

鵪鶉是我們現(xiàn)在非常熟悉的一種食物了吧，由于鵪鶉的味道是很出色的了，再加上鵪鶉的營養(yǎng)價值也很出色，因此就讓很多人都非常喜歡吃鵪鶉這種食物了，那么鵪鶉都有哪些美味的做法呢，這是很多人都想知道的了吧，下面就讓我們看看吧。

玉竹百合鵪鶉湯

食材：玉竹二兩，百合二兩，鵪鶉3-4只，蓮子一小把。

配料：鹽、姜片。

做法：鵪鶉洗凈剁塊，放入熱水鍋中焯3-5分鐘后撈起。玉竹、百合以及蓮子洗干凈，姜去皮后切片，放在小碗里備用。砂鍋中加入適量清水，放入玉竹、百合、鵪鶉、姜片以及蓮子，大火煮開。之后轉(zhuǎn)慢火燉2個小時，最后加入鹽調(diào)味就可以吃了。

功效：鵪鶉肉性味甘、平；有補(bǔ)五臟、益中氣、清利濕熱的功效。

淮山黨參鵪鶉湯

食材：淮山60克、黨參30克、鵪鶉2只、豬瘦肉150克、生姜3片。

做法：淮山、黨參洗凈哦，稍微浸泡一下。鵪鶉宰好后洗干凈內(nèi)臟，然后剁成塊，放入熱水中焯幾分鐘后撈起。豬肉洗凈，切塊，姜洗凈去皮后切片。準(zhǔn)備砂鍋，加入10碗水，放入鵪鶉、豬肉、淮山、黨參以及姜片。大火煮開后轉(zhuǎn)小火煲2個小時左右就ok了，加入鹽、油攪拌就可以吃了哦。

功效：鵪鶉主治浮腫、肥胖型高血壓、糖尿病、貧血、胃病、肝大、肝硬化、腹水等多種疾病。能補(bǔ)腎消腫，治療消化不良。

這就是我們給大家推薦的鵪鶉湯的做法了，不過雖然我們學(xué)會了烹飪的步驟，但是這并不意味著我們能夠烹飪出美味的鵪鶉湯了哦，想要燉好鵪鶉湯，那就要經(jīng)得起時間的消磨，煲湯的時間絕對直接或者間接決定了湯的味道和口感。要燉湯那么就少不了煲湯工具，在各種湯鍋當(dāng)中，使用砂鍋煲出來的湯最為濃厚。鵪鶉湯也不例外，想要煲出最美味的湯品，最好選擇砂鍋。我們使用砂鍋熬制出來的鵪鶉湯味道是最出色的了，而且營養(yǎng)價值也可以在最大的程度上幫助我們保留下來了，除此之外，我們最重要的就是要選擇好的食材了哦。

這就是我們給大家介紹的有關(guān)鵪鶉的情況了，我們可以發(fā)現(xiàn)，鵪鶉這種食物的味道是非常不錯的了，我們上面就給大家推薦了鵪鶉的做法了，是我們在生活中可以經(jīng)常烹飪著吃的了哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

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