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黑豆的養(yǎng)腎食療方吃出健康

綠色飲食在行動 2023-05-31 06:24:08

黑豆的養(yǎng)腎食療方吃出健康

不同的事物有著不同的養(yǎng)生作用和效果哦

，大家都喜歡吃什么樣的食物呢
，黑豆大家都不陌生
，是很常見的一種食材類型
，它具有養(yǎng)胃補腎的作用
，如何利用呢
，下面的這些食療方法可以有補腎的作用和效果
。

一

、黑豆豬肚湯

材料：黑豆

、益智仁
、桑螵蛸
、金櫻子各20克，豬肚1個
。鹽適量
。

做法：將黑豆、益智仁

、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好;豬肚清洗干凈
，去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中
，加適量水燉熟
，加鹽調(diào)味即可。

功效：補虛損

、健脾胃
。

二、黑豆紫米粥

材料：紫米75克

，黑豆50 克
。白糖5克。

做法：黑豆

、紫米洗凈
，浸泡四小時。鍋置火上
，加適量清水
，用大火燒開，加紫米
、黑豆煮沸
，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟，撒上白糖拌勻
。

功效：健腎

、益氣、補虛
。

三

、黑豆燉鯽魚

材料：鯽魚1條，紅棗3枚(去核)

，黑豆20克
。

做法：將鯽魚宰后去鱗、鰓及腸臟

，沖洗干凈;把黑豆洗凈放在鍋中炒至豆殼裂開;紅棗洗凈去核
。將鯽魚、黑豆、紅棗放入鍋中
，加水適量
，燉兩小時即可。

功效：鯽魚滋陰補腎

，含大量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);紅棗補中益氣
，有豐富的營養(yǎng)價值;黑豆補腎補血。鯽魚
、黑豆
、紅棗相配，不僅味道鮮美
，而且可補充人體氨基酸
、礦物質(zhì)、維生素等營養(yǎng)成分
，并能降低膽固醇
，防治動脈粥樣硬化，尤其適用于肝腎陰虛
、頭暈?zāi)垦Ｕ咭约袄夏耆说娜粘Ｕ{(diào)理
。鯽魚和黑豆一起煲湯，可以緩解疲勞
，補充豐富的蛋白質(zhì)，還可以降膽固醇
，對于補腎增強免疫有好處
、

關(guān)于黑豆可以有補腎養(yǎng)胃的這個說法，大家看了這些養(yǎng)生的食療方法是不是也有所了解了呢

，其實這些食療的方法很簡單
，經(jīng)常吃的話可以有補腎養(yǎng)顏的作用，還可以提高免疫力的哦
，大家可以試試這些養(yǎng)生食療方
。

黑豆補腎的最佳做法是怎樣的
？

1

、黑豆煮著吃最補腎 

黑豆煮著吃補腎效果最好，平時大家可以把適量的黑豆用清水洗凈

，然后入鍋加清水不煮制
，煮開以后放些食用鹽，然后接著煮
，煮熟以后關(guān)火
，降溫以后取出就能直接食用，這種煮熟的黑豆可以當零食，一天食用多次
，不限數(shù)量
，一段時間以后就能看到明顯的補腎效果。

2

、黑豆與其他中藥一起煎著吃最補腎

黑豆與一些中藥材搭配食用補腎效果最好

，具體用法是準備當歸十二克，黃芪六克和生地熟地各十二克
，加入枸杞子何首烏各二十五克
，再加入適量的黑豆與清水一起煮制，煮好以后把藥渣去掉把黑豆取出曬干
，直接食用黑豆即可
。

3、黑豆做豆?jié){喝最補腎

黑豆做豆?jié){喝補腎效果也很好

，平時可以把黑豆用清水洗凈
，再用清水浸泡七八個小時，等黑豆變軟以后把里面的水倒掉不要
，把黑豆放入到豆?jié){機中
，加入適量清水，制成新鮮的豆?jié){
，然后直接飲用
，每天兩杯，補腎效果特別出色
。

黑豆補腎療效顯著
，怎么吃補腎效果最好
？

“要想長壽，常吃黑豆”

，有著抗衰老的“豆中之王”的美譽
，價格實惠，常食用除了有美容價值
，還有藥用價值
。中醫(yī)認為，黑豆性平味甘
，歸腎經(jīng)
、脾經(jīng)，是飲食療養(yǎng)佳品
，接下來我們就來一起了解下黑豆的功效與作用及食用方法吧
。 

黑豆食療功效1

、補血養(yǎng)腎

中醫(yī)認為黑色屬水，水走腎

，黑豆作為黑色食物能夠有利于補腎養(yǎng)腎
。而人的腎主精血，腎臟得到滋養(yǎng)
，身體的氣血也會足
。經(jīng)常吃黑豆能夠幫助補腎，緩解腎虛體弱
、腰膝酸軟
、風濕痹病、關(guān)節(jié)不利等等不適癥狀
。

2

、降低膽固醇

黑豆所含皂草甙有減少體內(nèi)膽固醇的作用，能有效預(yù)防中老年人動脈粥樣硬化和心血管疾病

。

3

、清熱解毒

中醫(yī)認為，黑豆有除去胃中熱痹

、傷中
、淋漏、下淤血
、散五臟結(jié)積
、去腫、消谷
、止腹脹
、去熱毒、改善痙攣等療效
。

4、養(yǎng)顏美容

黑豆富含B族維生素及維生素E

，是養(yǎng)顏美容所需的營養(yǎng)成分
。此外，黑豆還含有豐富的泛酸
，有烏發(fā)的功效
。

5、抗老防衰

黑豆富含維生素E

、花青素及異黃酮
，能清除體內(nèi)自由基、抗氧化
、增強活力
，所以
，黑豆可抗老防衰。 

6

、改善胃腸道

黑豆含有的膳食纖維及低聚糖不但能幫助腸道蠕動

，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排出，改善便秘
，而且還可以改善腸內(nèi)菌群環(huán)境
，起到整腸作用。

適合哪些癥狀 適合脾虛水腫

、 腳水腫
、 體虛多汗、腎虛耳聾
、夜尿頻多
、白發(fā)早生、腰膝酸軟
、四肢麻痹
、白帶頻多、產(chǎn)后中風等癥
。

禁忌人群黑豆炒食燥熱

，會損傷脾臟，虛弱之人不宜食用
。黑豆不易消化
，消化功能不佳、食積腹脹者要少食或不食
。黑豆嘌呤含量較高
，有肝、腎等疾病的患者要少食或不食
。

這樣吃最補腎黑豆不易消化

，食用的時候一定要細細咀嚼。 黑豆最好煮粥
、煲湯
、磨成豆?jié){等食用。黑豆雖好
，但炒熟后食用會引起便秘
，因此不宜吃炒黑豆。

1

、黑豆豬肚湯

功效：補虛損

、健脾胃。

材料：黑豆

、益智仁
、桑螵蛸
、金櫻子各20 克，豬肚1 個
。

調(diào)料：鹽適量

。 做法：將黑豆、益智仁
、桑螵蛸和金櫻子用干凈紗布包裹好
；豬肚清洗干凈去除異味。將紗布包和豬肚一起放入鍋中
， 加適量水燉熟
，加鹽調(diào)味即可。

2

、黑豆紫米粥

功效：健腎

、益氣、補虛
。

材料：紫米75 克

，黑豆50 克。

調(diào)料：白糖5 克

。

做法：黑豆

、紫米洗凈，浸泡四小時
。鍋置火上
，加適量清水，用大火燒開
，加紫米
、黑豆煮沸，轉(zhuǎn)小火煮一小時至熟
， 撒上白糖拌勻
。 

3、法制黑豆

唐朝孫思邈的《千金要方》與明代張景岳的《景岳全書》均有記載

，針對頭暈?zāi)垦?div id="4qifd00" class="flower right">
、耳鳴、腰酸背痛
、筋骨沒力等癥狀，有很好的補益腎精的效果
。

材料：黑豆一公斤

，茯苓、當歸
、山萸肉
、桑葚
、補骨脂各20克，旱蓮草
、五味子
、地骨皮、枸杞子
、黑芝麻各10克
。

制法：以上藥材煮成湯液，黑豆用水浸泡

，把泡過的黑豆浸泡于湯液中
，然后上火蒸熟曬干，可做平時的零食食用
。

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