豆腐是大家生活中最為熟知的食物
，因?yàn)槠湓牧宵S豆的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，尤其是對(duì)于鈣質(zhì)的補(bǔ)充上最為明顯，因此大家都認(rèn)為豆腐的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，但實(shí)際上豆腐整體的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不能發(fā)揮的很完全，在食用上需要一些其他食物的搭配，下面小編就為大家介紹一些可以使豆腐發(fā)揮營(yíng)養(yǎng)的食物都有哪些。1
、配點(diǎn)肉，蛋白質(zhì)好吸收大豆具有“植物肉”的美稱
，它屬于植物性蛋白質(zhì)中最為營(yíng)養(yǎng)的食物。但是，在豆腐當(dāng)中的蛋白質(zhì)氨基酸的比例并不是非常合理，也不是特別適合人體的消化吸收。因此在吃豆腐的時(shí)候需要加入一些蛋白質(zhì)較高的食物，這樣才能達(dá)到蛋白質(zhì)互補(bǔ)的作用，使豆腐中的蛋白質(zhì)更好的被人體所吸收。而富含蛋白質(zhì)的食物，就屬肉類和雞蛋莫屬了。因此，肉末燒豆腐、皮蛋拌豆腐等，都能讓豆腐的蛋白質(zhì)更好吸收。養(yǎng).png)
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、加蛋黃、血豆腐就像是我們生活中在吃鈣片的時(shí)候要補(bǔ)充維生素D一樣，因此在吃豆腐的時(shí)候是需要補(bǔ)鈣的
3、加海帶紫菜
，能多補(bǔ)碘實(shí)際上豆腐除了可以提供營(yíng)養(yǎng)以外，還具有預(yù)防動(dòng)脈硬化的作用
。這是因?yàn)槎垢械脑磉翱梢苑乐挂饎?dòng)脈硬化的氧化脂質(zhì)產(chǎn)生。但是皂甙會(huì)造成身體缺碘的情況。因此大家在吃豆腐的時(shí)候可以加一些海帶、紫菜等含碘量豐富的海產(chǎn)品一起做菜，就兩全其美了。上文中小編為大家介紹的都是我們生活中非常常見，并且可以幫助
、彌補(bǔ)豆腐的一些缺陷發(fā)揮其最大功效的食物，建議大家平時(shí)喜歡吃豆腐的伙伴可以適量增加以上食材哦本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38718.html.
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