大棗的四種食用方法堪稱經典

大棗的四種食用方法堪稱經典

大棗大家都很熟悉的，而且食用的方法也是有很多的呢，它可以有促進食欲的作用，還可以補鐵補血，提高人體的免疫力哦。大棗怎么吃呢，下面的這些經典的食用方法可以說營養(yǎng)效果不錯。

紅棗熬湯：止咳潤肺

唐代盂詵所著的《必效方》中記載了將紅棗、銀耳和冰糖一起煮湯，可止咳潤肺，尤其適合干燥的季節(jié)。具體做法是：銀耳20克、紅棗20顆、加冰糖一起煮半個小時左右。用紅棗熬湯不僅止咳潤肺，而且也養(yǎng)顏滋潤。

紅棗煮蛋：補血養(yǎng)顏

紅棗加桂圓煲紅糖水，到棗爛、桂圓綿時，打只雞蛋;繼續(xù)用小火焐熟雞蛋。紅棗、桂圓和紅糖都有補血的功效，煮出的雞蛋很滋補。有補血養(yǎng)顏的作用。紅棗、紅糖水均有補血功效，桂圓滋補，雞蛋營養(yǎng)豐富，女性多食用這道甜湯健康又有營養(yǎng)。

紅棗熬粥：安神助眠

中醫(yī)上講，女性有躁郁不安、心神不寧等癥狀?？捎眠m量百合、蓮子搭配紅棗調理。若與小米同煮，可更好地發(fā)揮紅棗安神的效用。

紅棗泡水：養(yǎng)肝排毒

實驗證明，每天給肝功能差的人喝大棗水，持續(xù)1周能增加人體血清蛋白，從而達到保肝排毒的功效。最好將其掰開再沖泡，還要注意的是，新鮮的紅棗不宜沖泡或煎煮。這是因為它的維生素C含量非常高，用熱水煮泡會嚴重破壞維C。

關于紅棗的一些食用方法，上面小編已經給大家介紹了相關的內容了，從上面的這些內容中我們不難看出的是大棗的一些食用方法，可以煮雞蛋，煮湯，泡水，煮粥等等，都是不錯的吃法，可以美容補血，養(yǎng)肝排毒。

大紅棗有哪些吃法 怎么用在食譜里

運用好我們常見的食材同樣能美容！其實，對于我們普通消費者來說，不必花額外的資金買什么太昂貴的補品，其質量也沒有太大的保障，除非您有特殊需要。不過，像是身邊最普通的大紅棗， 食用紅棗的方法

“四紅湯”

首先，給您分享一個“四紅湯”吧。所謂的四紅就是紅棗、紅豆、紅糖、龍眼干，每個家庭中都應該有這幾樣吧，備好就行了。先把龍眼的皮去掉，紅豆和大紅棗也洗干凈。接下來就開始做了，在砂鍋里放進充足的水，之后將紅豆、棗、龍眼干一起放在鍋里。然后用大火燉就可以了，燉到紅豆熟爛的程度，添進紅糖，換用小火來燉，大約幾分鐘即可。如果親不是很喜歡紅糖的話，用冰糖也可以。經常食用這道食譜可以達到補中益氣、養(yǎng)血安神。

紅棗排骨山藥湯

來說說紅棗山藥排骨湯的做法，所需要的原材料有：大棗、山藥、排骨、大蔥（切成段備用）、姜、枸杞。具體的制作方法如下：先把排骨剁成小塊，然后清洗干凈，將山藥的外皮去掉，切成滾刀塊的形狀。接著就是將這兩樣分別飛水撈出，也就是焯水。在鍋中倒入適當?shù)那逅瑹_之后，放進排骨、蔥、姜、紹酒煮。大約等到半個小時后，添加進山藥、棗、鹽等等來調味，再熬10分鐘左右的時間就可以了，記得在出鍋之前放入枸杞哦。這道湯有生津潤肺、滋養(yǎng)皮膚的功效。

紅棗花旗參片烏雞湯

用到的原料：棗、枸杞子、十幾片花旗參、幾根參須、姜。制作方法：首先把烏雞清洗干凈，切掉雞頭和屁股，再剁成多塊，把生姜也拍扁，準備工作已經做好了。在一個鍋中加入充足的水，再將這些食材都放進去。用大火先煮十分鐘的時間，再換成小火煮九十分鐘，最后用鹽來調味就完成了，是不是簡單呢？它具有補益五臟、溫精養(yǎng)血的作用。

溫馨提示

除上述的幾種食用方法以外，紅棗還可以與糯米熬粥，其吃法可謂多種多樣，您也可以在做飯時，加入自己的想法。 參考資料

收集來源于自美食雜志 經驗內容僅供參考，如果需要解決具體問題（尤其在法律、醫(yī)學等領域），建議您詳細咨詢相關領域的專業(yè)人士。

5種紅棗熟吃的方法

5種紅棗熟吃的方法

　　紅棗營養(yǎng)價值高， 5種紅棗熟吃的方法如下，對于我們來說營養(yǎng)的東西是很多的，那么對于不同的東西有不一樣的價值，紅棗是有很多營養(yǎng)的，所以在吃紅棗時也是非常有技巧的，下面介紹紅棗營養(yǎng)價值高， 5種紅棗熟吃的方法。

　　5種紅棗熟吃的方法1　　 紅棗的營養(yǎng)價值

　　紅棗屬于溫熱性食物，富含維生素A、維生素C，賴氨酸、精氨酸等氨基酸，以及鈣、鐵等36種微量元素，具有補中益氣、養(yǎng)血生津等作用。

　　每100克紅棗中維生素C的含量高達243毫克。生吃紅棗，可保留棗中更多的維生素C，具有改善毛細血管壁功能，以及幫助消除皮膚上的淤斑的功效。

　　雖然熟吃紅棗可能會導致維生素C等不耐熱的維生素流失，但鐵、鉀等礦物質仍然會被保留，可達到補血作用。脾胃虛弱者生吃紅棗會分泌過多胃酸，導致胃痛。因此，建議熟吃紅棗。

　　 紅棗熟吃5種方法

　　1、用紅棗20枚，雞蛋1個，紅糖30克，水燉服，每日1次，適用于產后調養(yǎng)，有益氣補血之功效。紅棗有補中益氣，養(yǎng)血安神之功效。紅棗中的高維生素含量，對人體毛細血管有健全的作用。

　　2、生姜500克、紅棗250克、鹽100克、甘草150克、丁香25克、沉香25克。共搗成粗末和勻備用。每次15--25克，清晨煎服或泡水代茶飲，每日數(shù)次。此茶具有補脾、養(yǎng)血、健胃、安神、解郁之功效，久服令人容顏白嫩、皮膚細滑、皺紋減少。

　　3、紅棗50克、粳米100克、菊花15克，一同放入鍋內加清水適量，煮至濃稠時，放入適量紅糖調味食用。此方具有健脾補血、清肝明目之功效；長期食用可使面部膚色紅潤，起到保健防病的作用。

　　4、紅棗、花生、桂圓，再加上紅糖，加水在鍋里慢慢地燉，燉得爛爛的，經常吃，補血的效果很好。

　　5、紅棗、紅豆、放入糯米里一起熬粥，紅豆比較不易燒爛，可以先煮紅豆，紅豆煮爛了，再放入糯米，紅棗一起燒，也是一道補血的佳肴。

　　以上就是我給大家整理的有關紅棗營養(yǎng)價值高 5種紅棗熟吃的方法，更多養(yǎng)生資訊歡迎關注收藏易養(yǎng)生網還你健康的營養(yǎng)吃紅棗方法！

　　5種紅棗熟吃的方法2　　 別名：棗、大棗、干棗、良棗

　　紅棗，又名大棗，是我國的傳統(tǒng)補品，自古以來就被列為“五果”(桃、李、梅、杏、棗)之一，歷史悠久。棗樹是一種生長在溫帶地區(qū)的小喬木，原產于中國，在中國南北各地都有分布。大棗的突出特點就是維生素含量特高，有“天然維生素丸”的`美譽。紅棗作為溫帶作物，適應性強。紅棗素有“鐵桿莊稼”之稱，具有耐旱、耐澇的特性，是發(fā)展節(jié)水型林果業(yè)的首選良種。紅棗的維生素比蘋果高七八十倍，碳水化合物也比其它果蔬高，是很好的食補品，可鮮食也可制成干果或蜜餞果脯等。

　　 紅棗的功效

　　功效作用： 健脾益胃、補氣養(yǎng)血、養(yǎng)血安神、緩和藥性。

　　營養(yǎng)價值： 糖、維生素c、核黃素、硫胺素、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷

　　適宜人群： 一般人群均可食用。尤適宜【心血管疾病、癌癥】患者。

　　禁忌人群： 【肝炎】患者忌食。

　　 紅棗的功效和作用

　?、兕A防結石 紅棗富含的維生素C能使體內多余的膽固醇轉變成膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的概率也就隨之減少。

　　②預防骨質疏松和貧血 紅棗中富含的鐵和鈣對防治骨質疏松及貧血都很有幫助。

　?、劢笛獕?紅棗中含有維生素P，可以起到降血壓的作用，對高血壓病有防治功效。

　?、鼙Ｗo肝臟 紅棗中含有的果糖、葡萄糖、低聚糖、酸性多糖等都有保護肝臟的作用。

　?、莘乐涡难懿?紅棗中含有的維生素C、維生素P都能維持血管壁彈性，預防動脈粥硬化。

　?、薹腊┛拱?紅棗中含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。

　　 食用紅棗要注意什么？

　?、偾锛臼秤眉t棗能補充維生素C，但是過量食用會傷脾胃。

　　②紅棗每次最好別超過20顆，吃的過多會有損消化功能，引起便秘。

　?、鄯猛藷帟r不宜食用紅棗。

　　④生吃時，棗皮容易滯留在腸道中而不易排出，因此吃棗時應吐棗皮。

　?、莞癄€的大棗在微生物的作用下會產生果酸和甲醇，人吃了爛棗會出現(xiàn)頭暈、視力障礙等中毒反應，重者可危及牛命，所以要引起注意。

　　 如何挑選紅棗？

　　在我們挑選紅棗時，顏色上一定要挑選紫紅色的紅棗，表皮不能太光滑柔亮，當心選到打蠟的紅棗，對于曬干后的紅棗，則要選擇皺紋少紋路比較淺的，果粒要夠均勻，果形短壯圓整的紅棗則為優(yōu)質紅棗。

　　而如果紅棗皺紋比較多的，并且顯得特別的深，果形顯得干巴巴的這樣的紅棗，味道不但不甜美，而且里面的果實特別的大，無太多的肉食，這樣的紅棗就失去了它本該有的口感。

　　 紅棗如何保存？

　　新鮮紅棗我們最好選擇冷藏的方式保持，將紅棗洗凈后晾干，讓后放入冰箱，在需要食用時取出即可，而干紅棗，我們最好選擇通風比較好的地方，將其曬干，然后放置在易通風的地方放置，或者還可以將曬干的紅棗，放入密封的罐中，這樣紅棗不宜被潮濕的天氣腐蝕掉。

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