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      首頁(yè) >> 藥食同源 >> 飲食營(yíng)養(yǎng)

      日常食用田雞補(bǔ)鈣健美養(yǎng)氣補(bǔ)虛(枸杞燉田雞具有什么功效
      ?)

      綠色飲食在行動(dòng) 2023-05-31 10:14:46

      日常食用田雞補(bǔ)鈣健美養(yǎng)氣補(bǔ)虛

      田雞是一種大補(bǔ)元?dú)狻⒅委熒硖摰臓I(yíng)養(yǎng)品

      。田雞對(duì)于平常營(yíng)養(yǎng)不良
      、身體發(fā)育遲緩、缺鈣的人們都是非常適合的
      。田雞有豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)
      、磷等,對(duì)青少年的骨骼成長(zhǎng)有很多的好處
      ,田雞還可以利水消腫、滋補(bǔ)身體
      、延緩衰老

      日常食用田雞補(bǔ)鈣健美養(yǎng)氣補(bǔ)虛

      田雞有哪些具體的功效呢?我們?nèi)粘3蕴镫u有什么好處?田雞在保健價(jià)值方面,非常適合精力不足

      、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞中含有鋅
      、硒等微量元素
      ,并含有維生素E等抗氧化物
      ,能延緩機(jī)體衰老,潤(rùn)澤肌膚
      ,并有防癌、抗癌的功效

      田雞也叫作蛙

      、水雞、坐魚(yú)
      ,也包括普通牛蛙
      、青蛙等
      。因其肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉
      ,所以稱(chēng)它為田雞。田雞是人們非常四核在春季和秋季食用的
      ,田雞含有豐富的蛋白質(zhì)
      、糖類(lèi)、水分和少量脂肪
      ,是餐桌上的最受大家的歡迎的佳肴

      1.補(bǔ)鈣

      不管是青少年還是老年人或者是女性,都可以吃田雞補(bǔ)鈣

      ,田雞含有豐富的蛋白質(zhì)
      、鈣和磷
      ,有助于青少年的生長(zhǎng)發(fā)育和緩解更年期骨質(zhì)疏松

      2.保健美容

      田雞對(duì)女性有很好的滋補(bǔ)功效,可以幫助美容護(hù)膚

      ,所含維生素E和鋅
      、硒等微量元素,能延緩機(jī)體衰老
      ,潤(rùn)澤肌膚
      ,防癌抗癌

      3.補(bǔ)虛

      田雞還是非常滋補(bǔ)的食物

      ,蛙肉是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品。

      蔥油田雞

      制作材料:田雞1000克

      ,調(diào)料:大蔥50克
      、花椒3克、姜15克
      、料酒15克
      、胡椒粉3克、香油5克
      、鹵汁1000克
      、植物油20克
      、鹽10克

      做法:

      1、田雞去頭和爪

      ,從脖子處開(kāi)刀
      ,將皮撕掉,再去內(nèi)臟
      ,洗凈,取兩腿
      ,浸漂在冷水中
      ,去盡血水,撈出控盡水
      ,用蔥,姜汁
      ,鹽
      ,黃酒腌漬一段時(shí)間。

      2

      、鍋洗凈上火,下生油燒熱
      ,下蔥煸出香味后加原鹵
      ,適量清水和鹽,姜片
      ,花椒
      ,黃酒
      ,燒開(kāi)放入田雞腿
      ,再開(kāi)時(shí)撇去浮沫,蓋上鍋蓋

      3

      、移小火,燒至肉質(zhì)酥軟入味
      ,轉(zhuǎn)用大火收汁
      ,下胡椒粉,淋香油
      ,撒蔥花
      ,起鍋裝盤(pán),冷卻后食用

      田雞里面的營(yíng)養(yǎng)豐富,對(duì)女性來(lái)說(shuō)

      ,吃田雞可以補(bǔ)鈣
      、養(yǎng)氣補(bǔ)血、催乳
      ,對(duì)老年人來(lái)說(shuō),吃田雞可以治療牙痛
      、精力不足
      、低蛋白血癥和肝硬化腹水、神經(jīng)衰弱等癥
      ,還可以預(yù)防骨質(zhì)疏松、脾虛等
      ,田雞對(duì)男性來(lái)說(shuō)
      ,可以幫助治療腰膝酸軟、腎性水腫
      ,有非常好的滋補(bǔ)功效
      。吃田雞還可以有效的抗癌防癌
      、潤(rùn)澤肌膚
      、延緩衰老

      枸杞燉田雞具有什么功效?

      【材料】

      田雞500克

      ,魚(yú)膠100克
      ,豬腰1對(duì)
      ,枸杞子50克

      【操作】

      1.田雞剝凈,取田雞腿

      ,起肉去骨
      ;豬腰洗凈
      ,剖開(kāi)
      ,去脂膜
      ,切片;魚(yú)膠用滾水浸發(fā)
      ,剪絲
      ;枸杞子洗凈

      2.把全部用料放入燉盅內(nèi)

      ,加滾水適量,蓋好
      ,隔滾水燉3小時(shí)
      ,調(diào)味供用。

      【功效】

      湯中田雞(用腿肉)

      ,又名青蛙,含有脂肪
      、蛋白質(zhì)
      、鈣、磷
      、鐵及維生素A、B1
      、B2
      、C和煙酸等成分;性味甘
      、涼
      ;功能解毒
      、利水
      、補(bǔ)虛健胃,是身體虛弱
      、小兒疳積
      、消瘦的常用滋補(bǔ)之品。魚(yú)膠即魚(yú)鰾
      ,又名魚(yú)肚,性味甘
      、平
      ;功能補(bǔ)腎益精
      ,是滋潤(rùn)去皺潔白皮膚的佳品
      ;與田雞合用
      ,滋養(yǎng)柔潤(rùn),能保持肌膚柔潤(rùn)潔白舒展
      ;枸杞子含有甜英堿
      、玉蜀黍黃素、胡蘿卜素及維生素A
      、B1、B2
      、C和酸
      、微量鈣、磷
      、鐵等成分;性味甘
      、平
      ,質(zhì)潤(rùn)
      ;功能益精明目
      。補(bǔ)肝腎
      ,《神農(nóng)本草經(jīng)》謂它:“久服堅(jiān)筋骨”
      。豬腰即豬腎
      ,以形補(bǔ)形,有補(bǔ)腎的作用
      ,與枸杞子相配
      ,壯筋骨、補(bǔ)肝腎
      ,使肌體保持健美形態(tài)。

      合而為湯

      ,補(bǔ)而不燥
      ,滋補(bǔ)潤(rùn)養(yǎng),可旺氣血
      ,潤(rùn)肌膚,強(qiáng)筋骨
      ,使體健駐顏而不老

      用于氣血不足、肌膚不澤

      ,失于調(diào)養(yǎng)
      ,或早衰,面色萎黃
      ,面部皺紋,精神疲倦
      ;或中老年人陽(yáng)氣不足
      ,手腳冷感,肌膚衰老
      ;或婦女產(chǎn)后血虛失養(yǎng)等。

      脾虛濕盛

      、感冒未愈之大便溏泄者不宜用本湯

      田雞怎么養(yǎng)殖田雞的日常管理

        田雞主要是喂食人工培養(yǎng)的蠅蛆、蚯蚓

      、紅蟲(chóng)
      、球藻水蚤等高蛋白
      、高繁殖率的活餌
      。以下是由我整理關(guān)于田雞怎么養(yǎng)殖的內(nèi)容,希望大家喜歡!

        田雞的養(yǎng)殖方法   1

      、青蛙的培育:經(jīng)過(guò)一個(gè)冬眠
      ,到開(kāi)春即4月上旬
      ,溫度上升到16℃以上時(shí)
      ,親蛙就要開(kāi)始覓食,此時(shí)要投喂鮮活餌料蚯蚓
      、蠅蛆等
      ,讓親蛙近快恢復(fù)體能,以利下一階段繁殖
      、孵化。

        2

      、繁殖
      、孵化:繁殖、孵化技術(shù)是虎紋蛙養(yǎng)殖的關(guān)鍵技術(shù),水溫上升到16℃以上時(shí)要作好繁殖前的準(zhǔn)備
      ,也就是將建好的產(chǎn)卵池、孵化池進(jìn)行消毒
      ,而后注人清水
      ,最后通過(guò)調(diào)節(jié)水位和光照來(lái)調(diào)節(jié)好水溫。一切準(zhǔn)備好后即可將親蛙從越冬池移出
      ,移出后先用5mg/L的高錳酸鉀藥浴5分鐘
      ,然后移人產(chǎn)卵池
      。產(chǎn)卵池水位保持在0
      、2m,水溫在20℃以上
      。正常情況親蛙進(jìn)入產(chǎn)卵池后2天一天就可以抱對(duì)產(chǎn)卵
      ,若親蛙成熟較好、氣溫較高
      ,常常是在親蛙進(jìn)入產(chǎn)卵池后2~16小時(shí)就全部產(chǎn)卵
      。產(chǎn)卵池每天上午8點(diǎn)以后要注意觀察
      ,當(dāng)卵團(tuán)充分吸水膨脹就撈出移入孵化池
      。受精卵孵化時(shí)最適溫度25℃,同時(shí)要有充足的氧氣
      ,在孵化時(shí)最好讓受精卵浮在水中
      ,如果沉入水底,要將受精卵移動(dòng)
      ,以免與池底粘連,導(dǎo)致底部的受精卵缺氧而影響孵化率

        3

      、飼喂技術(shù):蝌蚪培育的關(guān)鍵技術(shù)是蝌蚪分級(jí)飼養(yǎng)。餌料優(yōu)質(zhì)多樣化
      。投餌量隨蝌蚪日齡的增長(zhǎng)而增加
      ,日投餌2次
      ,前期以人工培養(yǎng)的浮游動(dòng)物
      、雞蛋黃為主,中
      、后期以紅蟲(chóng)為主
      。剛變態(tài)的幼蛙,視覺(jué)和嗅覺(jué)尚不完全適應(yīng)陸棲生活,此時(shí)應(yīng)投活餌
      ,如蚯蚓
      、蠅蛆等
      ,5~7天后逐漸改喂切碎的魚(yú)肉了、蚌肉
      、螺螄肉等
      ,再慢慢加入蛙料,最后完全過(guò)渡到喂養(yǎng)蛙料
      。定點(diǎn)投餌
      ,在池底向排水口傾斜的池中
      ,在其上方留出占池底面積1/4~1/5的陸地作為投餌處或設(shè)固定的飼料臺(tái)
      ,投餌量以2小時(shí)內(nèi)基本吃完為度。

        田雞的場(chǎng)地選建   1

      、場(chǎng)地選擇:應(yīng)選安靜
      、進(jìn)排水方便
      、水質(zhì)無(wú)污染
      、便于管理之處,面積以20平方米為佳

        2

      、越冬池:建造時(shí)保水性一定要好,否則冬季干旱水位較低
      、池水干涸時(shí),會(huì)造成虎紋蛙因缺水或受凍害而大量死亡
      。在閩北地區(qū)最好還要搭建保溫棚
      ,但不一定要加溫。最好用水泥池
      ,深度要求在1
      、5m以上
      ,水位保持在1m左右
      ,池中間建一個(gè)占總面積1/4左右的休息平臺(tái),或另做浮于水面的簡(jiǎn)易休息臺(tái)
      。池底要放一些供隱蔽的設(shè)施
      ,如稻草
      、瓦礫
      、毛竹筒等,以供虎紋蛙躲避和冬眠

        3

      、產(chǎn)卵池、孵化池:面積最好2平方米
      ,這樣可少放幾組親蛙以免互相干擾
      ,親蛙產(chǎn)完卵后捕起可做孵化池。該池池深1
      、5m左右
      ,水位可根據(jù)需求而調(diào)節(jié),即0
      、2~1m
      。有條件最好建水泥池,若建土池
      ,四周和底部要用塑料薄膜封好
      ,池內(nèi)要保持清潔
      ,不能有任何污染
      ,同時(shí)要保持安靜,否則會(huì)影響親蛙產(chǎn)卵和受精卵孵化

        4

      、蝌蚪池、變態(tài)池:采用級(jí)梯式或斜坡式
      ,高低落差0、2~0
      、3m左右
      ,這樣,池子隨著蝌蚪變態(tài)而逐漸降低水位
      ,落出部分陸地供已變態(tài)的幼蛙棲息

        5

      、幼蛙
      、成蛙養(yǎng)殖池:有條件可建水泥池,如果用土池則池壁要襯上一層塑料薄膜
      ,池的一端略高于另一端
      ,便于排水清洗
      。養(yǎng)幼蛙時(shí)較高的一端可不淹水而作餌料臺(tái)使用,池深0
      、5m左右
      ,但四周要有高1m的圍墻或圍網(wǎng),圍網(wǎng)應(yīng)向池內(nèi)稍?xún)A斜以防逃逸

        田雞的日常管理   1、虎紋蛙有大吃小的惡習(xí)

      ,應(yīng)一次性放足同規(guī)格的蛙數(shù)
      ,飼養(yǎng)2~3個(gè)月后要把個(gè)體大的分開(kāi)

        2

      、虎紋蛙白天穴居
      ,因此應(yīng)在池內(nèi)設(shè)置隱蔽場(chǎng)所
      ,如種植水生植物或在池底放入瓦礫、竹筒
      。幼蛙期最怕驚動(dòng)
      、強(qiáng)光,對(duì)周?chē)h(huán)境變化特別敏感
      ,因此在幼蛙管理上,要注意保持池邊環(huán)境的安靜
      ,白天要采取遮陽(yáng)措施
      ,避免強(qiáng)光和曝曬。

        3

      、及時(shí)清除殘食
      、糞便,更換池水
      ,保持水質(zhì)清新,減少疾病的發(fā)生

        4

      、投喂的蛙料粒徑大小以能一口吞食為宜;蛙料表面光滑,吸水軟化快
      ,不含過(guò)多的鹽
      、油脂和異味
      ,飼料營(yíng)養(yǎng)全面
      ,蛋白質(zhì)含量在38%以上

        5、做好防暑和越冬工作

      ,炎熱時(shí)要采取加水
      ,放水葫蘆人池
      ,搭遮陽(yáng)棚
      ,噴施冷水等方法降溫,而冬季水溫降低要注意保溫
      ,防止凍傷

        田雞的病自防治   1、紅腿病

        癥狀:發(fā)病個(gè)體精神不振

      、活動(dòng)能力減弱
      ,腹部膨脹
      ,口和肛門(mén)有帶血的黏液
      。發(fā)病初期后肢趾尖紅腫,有出血點(diǎn)
      ,很快蔓延到整個(gè)后肢

        防治:(1)將病蛙撈出集中在一個(gè)池內(nèi),用慶大霉素浸泡

      ,用藥量約50~150mg/L,每天1次
      ,連續(xù)3天;(2)若蛙仍能攝食
      ,可在飼料中加拌抗生素,同時(shí)添加護(hù)肝用多維等藥物
      ,連續(xù)投喂3天

        2、氣泡病

        癥狀:一般發(fā)生在蝌蚪期

      ,腹部腫大,消化道內(nèi)聚集大量氣泡

        防治:控制池中水生生物量

      ,勤換水,保持水質(zhì)清新
      。另外
      ,可以向養(yǎng)殖池加入食鹽15g/立方米

        3

      、胃腸炎

        癥狀:病蛙食量明顯下降或停止攝食

      ,在池中癱軟無(wú)力,捕起時(shí)縮頭弓背
      ,解剖可見(jiàn)胃外表有樹(shù)枝狀充血
      ,胃粘膜出血
      ,腸道外表發(fā)紅
      ,胃腸空。

        防治:在飼料中添加鹽酸黃連素4g/kg飼料或氟呢酸2g/kg飼料

        4

      、敵害

        蝌蚪期敵害主要是昆蟲(chóng),幼蛙期

      、成蛙期主要敵害是蛇和鼠

      田雞煲田七的作用

      活血化瘀

      ,強(qiáng)壯筋骨
      ,助長(zhǎng)發(fā)育。

      此湯水適合四季飲用

      。日常可單用田七及丹參煲水代茶
      ,有去瘀消脂的功效
      。中醫(yī)經(jīng)常談及的瘀
      ,除認(rèn)識(shí)到由傷所引起皮下出血所出現(xiàn)的瘀腫外
      ,還有在血管內(nèi)阻礙血液流行的物質(zhì)亦稱(chēng)為瘀,故服用田七煲成之湯水
      ,有助通暢血管之功

      擴(kuò)張血管,降低血壓

      ,改善微循環(huán),增加血流量
      ,預(yù)防和治療心腦組織缺血
      ,雙向調(diào)節(jié)中樞神經(jīng),提高腦力
      ,增強(qiáng)學(xué)習(xí)和記憶能力

      擴(kuò)展資料:

      注意事項(xiàng):

      1、在初期服用三七粉的時(shí)候很多人群都會(huì)出現(xiàn)四肢無(wú)力以及口干舌燥的情況

      ,這主要是由于三七粉具有活血的作用
      ,所以并不需要特別的擔(dān)心,這些癥狀很快就消失

      2

      、女性在月經(jīng)期間最好不要服用三七粉,因?yàn)槿叻鄣闹饕饔镁褪腔钛?div id="jpandex" class="focus-wrap mb20 cf">,如果在月?jīng)期間服用很容易出血過(guò)多,甚至有可能大出血
      。如果是屬于血瘀型月經(jīng)不調(diào)的女性
      ,可以服用三七粉,能夠有效的調(diào)理月經(jīng)

      3

      、在服用三七粉之前,需要了解個(gè)人體質(zhì)
      ,看看是否會(huì)出現(xiàn)過(guò)敏的情況。如果出現(xiàn)了過(guò)敏的情況
      ,一定要及時(shí)停止
      ,不過(guò)對(duì)三七過(guò)敏的人是比較少的,不需要特別擔(dān)心

      -田七燜雞煲

      哺乳期可以吃田雞嗎?

      哺乳期可以吃田雞
      田雞又稱(chēng)蛙

      、水雞
      、坐魚(yú)
      ,包括普通青蛙。因其肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉
      ,故而稱(chēng)田雞
      。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)
      、水分和少量脂肪,肉味鮮美
      ,春天鮮
      、秋天香,是餐桌上的佳肴
      。哺乳期吃田雞的好處:
        促進(jìn)寶寶骨骼發(fā)育
        田雞含有豐富的蛋白質(zhì)
      、鈣和磷等礦物質(zhì),哺乳期適當(dāng)食用有利于攝取多種營(yíng)養(yǎng)
      ,尤其是其中的鈣質(zhì)
      ,可促進(jìn)寶寶骨骼的發(fā)育。
        補(bǔ)元?dú)?br>  田雞因肉質(zhì)細(xì)嫩勝似雞肉
      ,故稱(chēng)田雞
      。田雞含有豐富的蛋白質(zhì)、糖類(lèi)
      、水分和少量脂肪
      ,肉味鮮美
      ,現(xiàn)在食用的田雞大多為人工養(yǎng)殖
      。中醫(yī)認(rèn)為蛙肉性涼味咸而無(wú)毒,是大補(bǔ)元?dú)庵纹⑻摰臓I(yíng)養(yǎng)食品
      ,可以治陰虛牙痛
      ,腰痛及久痢,適宜于低蛋白血癥
      ,精力不足,生產(chǎn)缺乳
      ,肝硬化腹水和神經(jīng)衰弱者食用

        保健美容
        田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素
      ,可有效的延緩衰老
      ,抗氧化,特別適合愛(ài)美的女性在日常生活中食用

      慎吃人群
      脾胃虛寒患者
      因?yàn)槠⑽柑摵幕颊咦钪匾氖切枰o脾胃部保暖
      ,而田雞肉的屬性是涼性
      ,吃進(jìn)去只會(huì)給患者的身體帶來(lái)涼意,嚴(yán)重的還會(huì)使患者的病情更加的嚴(yán)重
      ,對(duì)患者的身體是非常不好的

      注意事項(xiàng)
      食用處理方法
      活田雞宰割時(shí),在肚皮上用刀刮一下
      ,將外皮撕去,清除所有內(nèi)臟
      ,并清洗干凈
      ,用開(kāi)水灼一下,即可撈出備用

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