日常食用田雞補鈣健美養(yǎng)氣補虛(枸杞燉田雞具有什么功效？)

日常食用田雞補鈣健美養(yǎng)氣補虛

田雞是一種大補元氣、治療身虛的營養(yǎng)品。田雞對于平常營養(yǎng)不良、身體發(fā)育遲緩、缺鈣的人們都是非常適合的。田雞有豐富的蛋白質和鈣質、磷等，對青少年的骨骼成長有很多的好處，田雞還可以利水消腫、滋補身體、延緩衰老。

日常食用田雞補鈣健美養(yǎng)氣補虛

田雞有哪些具體的功效呢?我們日常吃田雞有什么好處?田雞在保健價值方面，非常適合精力不足、底蛋白血癥和各種陰虛癥狀。田雞中含有鋅、硒等微量元素，并含有維生素E等抗氧化物，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，并有防癌、抗癌的功效。

田雞也叫作蛙、水雞、坐魚，也包括普通牛蛙、青蛙等。因其肉質細嫩勝似雞肉，所以稱它為田雞。田雞是人們非常四核在春季和秋季食用的，田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，是餐桌上的最受大家的歡迎的佳肴。

1.補鈣

不管是青少年還是老年人或者是女性，都可以吃田雞補鈣，田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷，有助于青少年的生長發(fā)育和緩解更年期骨質疏松。

2.保健美容

田雞對女性有很好的滋補功效，可以幫助美容護膚，所含維生素E和鋅、硒等微量元素，能延緩機體衰老，潤澤肌膚，防癌抗癌。

3.補虛

田雞還是非常滋補的食物，蛙肉是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品。

蔥油田雞

制作材料：田雞1000克，調料：大蔥50克、花椒3克、姜15克、料酒15克、胡椒粉3克、香油5克、鹵汁1000克、植物油20克、鹽10克。

做法：

1、田雞去頭和爪，從脖子處開刀，將皮撕掉，再去內臟，洗凈，取兩腿，浸漂在冷水中，去盡血水，撈出控盡水，用蔥，姜汁，鹽，黃酒腌漬一段時間。

2、鍋洗凈上火，下生油燒熱，下蔥煸出香味后加原鹵，適量清水和鹽，姜片，花椒，黃酒，燒開放入田雞腿，再開時撇去浮沫，蓋上鍋蓋。

3、移小火，燒至肉質酥軟入味，轉用大火收汁，下胡椒粉，淋香油，撒蔥花，起鍋裝盤，冷卻后食用。

田雞里面的營養(yǎng)豐富，對女性來說，吃田雞可以補鈣、養(yǎng)氣補血、催乳，對老年人來說，吃田雞可以治療牙痛、精力不足、低蛋白血癥和肝硬化腹水、神經衰弱等癥，還可以預防骨質疏松、脾虛等，田雞對男性來說，可以幫助治療腰膝酸軟、腎性水腫，有非常好的滋補功效。吃田雞還可以有效的抗癌防癌、潤澤肌膚、延緩衰老。

枸杞燉田雞具有什么功效？

【材料】

田雞500克，魚膠100克，豬腰1對，枸杞子50克。

【操作】

1.田雞剝凈，取田雞腿，起肉去骨；豬腰洗凈，剖開，去脂膜，切片；魚膠用滾水浸發(fā)，剪絲；枸杞子洗凈。

2.把全部用料放入燉盅內，加滾水適量，蓋好，隔滾水燉3小時，調味供用。

【功效】

湯中田雞（用腿肉），又名青蛙，含有脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵及維生素A、B1、B2、C和煙酸等成分；性味甘、涼；功能解毒、利水、補虛健胃，是身體虛弱、小兒疳積、消瘦的常用滋補之品。魚膠即魚鰾，又名魚肚，性味甘、平；功能補腎益精，是滋潤去皺潔白皮膚的佳品；與田雞合用，滋養(yǎng)柔潤，能保持肌膚柔潤潔白舒展；枸杞子含有甜英堿、玉蜀黍黃素、胡蘿卜素及維生素A、B1、B2、C和酸、微量鈣、磷、鐵等成分；性味甘、平，質潤；功能益精明目。補肝腎，《神農本草經》謂它：“久服堅筋骨”。豬腰即豬腎，以形補形，有補腎的作用，與枸杞子相配，壯筋骨、補肝腎，使肌體保持健美形態(tài)。

合而為湯，補而不燥，滋補潤養(yǎng)，可旺氣血，潤肌膚，強筋骨，使體健駐顏而不老。

用于氣血不足、肌膚不澤，失于調養(yǎng)，或早衰，面色萎黃，面部皺紋，精神疲倦；或中老年人陽氣不足，手腳冷感，肌膚衰老；或婦女產后血虛失養(yǎng)等。

脾虛濕盛、感冒未愈之大便溏泄者不宜用本湯。

田雞怎么養(yǎng)殖田雞的日常管理

　　田雞主要是喂食人工培養(yǎng)的蠅蛆、蚯蚓、紅蟲、球藻水蚤等高蛋白、高繁殖率的活餌。以下是由我整理關于田雞怎么養(yǎng)殖的內容，希望大家喜歡!

　　田雞的養(yǎng)殖方法 　　1、青蛙的培育：經過一個冬眠，到開春即4月上旬，溫度上升到16℃以上時，親蛙就要開始覓食，此時要投喂鮮活餌料蚯蚓、蠅蛆等，讓親蛙近快恢復體能，以利下一階段繁殖、孵化。

　　2、繁殖、孵化：繁殖、孵化技術是虎紋蛙養(yǎng)殖的關鍵技術，水溫上升到16℃以上時要作好繁殖前的準備，也就是將建好的產卵池、孵化池進行消毒，而后注人清水，最后通過調節(jié)水位和光照來調節(jié)好水溫。一切準備好后即可將親蛙從越冬池移出，移出后先用5mg/L的高錳酸鉀藥浴5分鐘，然后移人產卵池。產卵池水位保持在0、2m，水溫在20℃以上。正常情況親蛙進入產卵池后2天一天就可以抱對產卵，若親蛙成熟較好、氣溫較高，常常是在親蛙進入產卵池后2～16小時就全部產卵。產卵池每天上午8點以后要注意觀察，當卵團充分吸水膨脹就撈出移入孵化池。受精卵孵化時最適溫度25℃，同時要有充足的氧氣，在孵化時最好讓受精卵浮在水中，如果沉入水底，要將受精卵移動，以免與池底粘連，導致底部的受精卵缺氧而影響孵化率。

　　3、飼喂技術：蝌蚪培育的關鍵技術是蝌蚪分級飼養(yǎng)。餌料優(yōu)質多樣化。投餌量隨蝌蚪日齡的增長而增加，日投餌2次，前期以人工培養(yǎng)的浮游動物、雞蛋黃為主，中、后期以紅蟲為主。剛變態(tài)的幼蛙，視覺和嗅覺尚不完全適應陸棲生活，此時應投活餌，如蚯蚓、蠅蛆等，5～7天后逐漸改喂切碎的魚肉了、蚌肉、螺螄肉等，再慢慢加入蛙料，最后完全過渡到喂養(yǎng)蛙料。定點投餌，在池底向排水口傾斜的池中，在其上方留出占池底面積1/4～1/5的陸地作為投餌處或設固定的飼料臺，投餌量以2小時內基本吃完為度。

　　田雞的場地選建 　　1、場地選擇：應選安靜、進排水方便、水質無污染、便于管理之處，面積以20平方米為佳。

　　2、越冬池：建造時保水性一定要好，否則冬季干旱水位較低、池水干涸時，會造成虎紋蛙因缺水或受凍害而大量死亡。在閩北地區(qū)最好還要搭建保溫棚，但不一定要加溫。最好用水泥池，深度要求在1、5m以上，水位保持在1m左右，池中間建一個占總面積1/4左右的休息平臺，或另做浮于水面的簡易休息臺。池底要放一些供隱蔽的設施，如稻草、瓦礫、毛竹筒等，以供虎紋蛙躲避和冬眠。

　　3、產卵池、孵化池：面積最好2平方米，這樣可少放幾組親蛙以免互相干擾，親蛙產完卵后捕起可做孵化池。該池池深1、5m左右，水位可根據(jù)需求而調節(jié)，即0、2～1m。有條件最好建水泥池，若建土池，四周和底部要用塑料薄膜封好，池內要保持清潔，不能有任何污染，同時要保持安靜，否則會影響親蛙產卵和受精卵孵化。

　　4、蝌蚪池、變態(tài)池：采用級梯式或斜坡式，高低落差0、2～0、3m左右，這樣，池子隨著蝌蚪變態(tài)而逐漸降低水位，落出部分陸地供已變態(tài)的幼蛙棲息。

　　5、幼蛙、成蛙養(yǎng)殖池：有條件可建水泥池，如果用土池則池壁要襯上一層塑料薄膜，池的一端略高于另一端，便于排水清洗。養(yǎng)幼蛙時較高的一端可不淹水而作餌料臺使用，池深0、5m左右，但四周要有高1m的圍墻或圍網，圍網應向池內稍傾斜以防逃逸。

　　田雞的日常管理 　　1、虎紋蛙有大吃小的惡習，應一次性放足同規(guī)格的蛙數(shù)，飼養(yǎng)2～3個月后要把個體大的分開。

　　2、虎紋蛙白天穴居，因此應在池內設置隱蔽場所，如種植水生植物或在池底放入瓦礫、竹筒。幼蛙期最怕驚動、強光，對周圍環(huán)境變化特別敏感，因此在幼蛙管理上，要注意保持池邊環(huán)境的安靜，白天要采取遮陽措施，避免強光和曝曬。

　　3、及時清除殘食、糞便，更換池水，保持水質清新，減少疾病的發(fā)生。

　　4、投喂的蛙料粒徑大小以能一口吞食為宜;蛙料表面光滑，吸水軟化快，不含過多的鹽、油脂和異味，飼料營養(yǎng)全面，蛋白質含量在38%以上。

　　5、做好防暑和越冬工作，炎熱時要采取加水，放水葫蘆人池，搭遮陽棚，噴施冷水等方法降溫，而冬季水溫降低要注意保溫，防止凍傷。

　　田雞的病自防治 　　1、紅腿病

　　癥狀：發(fā)病個體精神不振、活動能力減弱，腹部膨脹，口和肛門有帶血的黏液。發(fā)病初期后肢趾尖紅腫，有出血點，很快蔓延到整個后肢。

　　防治：(1)將病蛙撈出集中在一個池內，用慶大霉素浸泡，用藥量約50～150mg/L，每天1次，連續(xù)3天;(2)若蛙仍能攝食，可在飼料中加拌抗生素，同時添加護肝用多維等藥物，連續(xù)投喂3天。

　　2、氣泡病

　　癥狀：一般發(fā)生在蝌蚪期，腹部腫大，消化道內聚集大量氣泡。

　　防治：控制池中水生生物量，勤換水，保持水質清新。另外，可以向養(yǎng)殖池加入食鹽15g/立方米。

　　3、胃腸炎

　　癥狀：病蛙食量明顯下降或停止攝食，在池中癱軟無力，捕起時縮頭弓背，解剖可見胃外表有樹枝狀充血，胃粘膜出血，腸道外表發(fā)紅，胃腸空。

　　防治：在飼料中添加鹽酸黃連素4g/kg飼料或氟呢酸2g/kg飼料。

　　4、敵害

　　蝌蚪期敵害主要是昆蟲，幼蛙期、成蛙期主要敵害是蛇和鼠。

田雞煲田七的作用

活血化瘀，強壯筋骨，助長發(fā)育。

此湯水適合四季飲用。日?？蓡斡锰锲呒暗㈧宜?，有去瘀消脂的功效。中醫(yī)經常談及的瘀，除認識到由傷所引起皮下出血所出現(xiàn)的瘀腫外，還有在血管內阻礙血液流行的物質亦稱為瘀，故服用田七煲成之湯水，有助通暢血管之功。

擴張血管，降低血壓，改善微循環(huán)，增加血流量，預防和治療心腦組織缺血，雙向調節(jié)中樞神經，提高腦力，增強學習和記憶能力。

擴展資料：

注意事項：

1、在初期服用三七粉的時候很多人群都會出現(xiàn)四肢無力以及口干舌燥的情況，這主要是由于三七粉具有活血的作用，所以并不需要特別的擔心，這些癥狀很快就消失。

2、女性在月經期間最好不要服用三七粉，因為三七粉的主要作用就是活血化瘀，如果在月經期間服用很容易出血過多，甚至有可能大出血。如果是屬于血瘀型月經不調的女性，可以服用三七粉，能夠有效的調理月經。

3、在服用三七粉之前，需要了解個人體質，看看是否會出現(xiàn)過敏的情況。如果出現(xiàn)了過敏的情況，一定要及時停止，不過對三七過敏的人是比較少的，不需要特別擔心。

-田七燜雞煲

哺乳期可以吃田雞嗎?

哺乳期可以吃田雞
田雞又稱蛙、水雞、坐魚，包括普通青蛙。因其肉質細嫩勝似雞肉，故而稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，春天鮮、秋天香，是餐桌上的佳肴。哺乳期吃田雞的好處：
　　促進寶寶骨骼發(fā)育
　　田雞含有豐富的蛋白質、鈣和磷等礦物質，哺乳期適當食用有利于攝取多種營養(yǎng)，尤其是其中的鈣質，可促進寶寶骨骼的發(fā)育。
　　補元氣
　　田雞因肉質細嫩勝似雞肉，故稱田雞。田雞含有豐富的蛋白質、糖類、水分和少量脂肪，肉味鮮美，現(xiàn)在食用的田雞大多為人工養(yǎng)殖。中醫(yī)認為蛙肉性涼味咸而無毒，是大補元氣治脾虛的營養(yǎng)食品，可以治陰虛牙痛，腰痛及久痢，適宜于低蛋白血癥，精力不足，生產缺乳，肝硬化腹水和神經衰弱者食用。
　　保健美容
　　田雞肉中所含有的維生素e和鋅、硒的微量元素，可有效的延緩衰老，抗氧化，特別適合愛美的女性在日常生活中食用。
慎吃人群
脾胃虛寒患者
因為脾胃虛寒的患者最重要的是需要給脾胃部保暖，而田雞肉的屬性是涼性，吃進去只會給患者的身體帶來涼意，嚴重的還會使患者的病情更加的嚴重，對患者的身體是非常不好的。
注意事項
食用處理方法
活田雞宰割時，在肚皮上用刀刮一下，將外皮撕去，清除所有內臟，并清洗干凈，用開水灼一下，即可撈出備用。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38847.html.

聲明： 我們致力于保護作者版權，注重分享，被刊用文章因無法核實真實出處，未能及時與作者取得聯(lián)系，或有版權異議的，請聯(lián)系管理員，我們會立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網絡，轉載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標注錯誤或侵犯了您的合法權益，請立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實，我們會第一時間予以刪除，并同時向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 天山雪蓮花的中藥價值和藥用方劑(雪蓮···

下一篇: 解熱鎮(zhèn)痛增加食欲食用甜椒