蠶豆的營養(yǎng)價值很高
，味道甜美，且能為身體補充多種必需微量元素
1、患有蠶豆病的人群不能吃蠶豆
病是指進食蠶豆或蠶豆制品后
2、中焦虛寒的人不能吃蠶豆
從蠶豆的性味歸經(jīng)來說
3、蠶豆過敏的人不能吃蠶豆
蠶豆含有豐富的維生素、蛋白質(zhì)
、氨基酸、礦物質(zhì)等多種微量元素，而蠶豆過敏的人往往是對它的成分過敏，因此一定不能進食，以免誘發(fā)皮膚瘙癢、紅疹、惡心、蕁麻疹等過敏癥狀。4、年齡較小的兒童不能吃蠶豆
年齡較小的兒童的腸胃功能是比較脆弱的
，而蠶豆含有的碳水化合物又比較豐富，在大量進食后可能會對胃腸道造成刺激，誘發(fā)不適癥狀。而如果寶寶是第一次進食蠶豆，一定要注意觀察。患有蠶豆病的人
，蠶豆病是一種6-磷酸葡萄糖脫氫酶缺乏所導致的疾病，食用新鮮蠶豆后突然發(fā)生的急性血管內(nèi)溶血。遺傳性血紅細胞缺陷癥者
，患有痔瘡出血
、消化不良、慢性結(jié)腸炎
尿毒癥等病人
中焦虛寒者不宜食用
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