山芋也叫作番薯、甘薯、地瓜和紅紅苕、線苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等。山芋的皮色發(fā)白或者發(fā)紅,肉色大多是黃白色的,而且可以食用,還可以制糖、釀酒、制酒精。山芋可以幫助人們抗癌防癌、潤腸通便、提高免疫力,對人體有很多的好處。
山芋抗衰老潤腸減肥提高免疫力
山芋的功效與作用有哪些?山芋味道非常甜美,含有豐富的碳水化合物、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素以及鉀、鎂、銅、硒、鈣等10余種元素。山芋的個頭小,但是營養(yǎng)價值和保健價值是非常高的,而且吃法非常多,是深受老少人群喜愛的食物。
1.抗癌:山芋有效地抑制結(jié)腸癌和乳腺癌的發(fā)生。
2.通便減肥:山芋對于平常便秘的人們是非常適合的,吃山芋能有效地阻止糖類變?yōu)橹?,有利于減肥、健美。山芋含有大量膳食纖維,在腸道內(nèi)無法被消化吸收,能刺激腸道,增強(qiáng)蠕動,通便排毒,尤其對老年性便秘有較好的療效。
3.提高免疫力:山芋可以提高人體免疫力,山芋葉有提高免疫力、止血、降糖、解毒、防治夜盲癥等保健功能。
4.抗衰老:女性吃山芋可以幫助預(yù)防衰老,抑制黑色素的產(chǎn)生,防止雀斑和老人斑的出現(xiàn)。山芋還能抑制肌膚老化,保持肌膚彈性,減緩機(jī)體的衰老進(jìn)程。
橙汁山芋泥的做法
用料:山芋30g、鮮橙半個、開水2湯匙。
做法:
1、將山芋帶皮蒸熟,取中間的部份。
2、山芋肉放在茶濾勺中,用刮板或小勺一邊刮捻一邊同時加開水,捻成泥并壓濾到濾勺下的小碗中,用小勺刮下粘在濾勺底下的薯泥;棄掉濾勺中的粗纖維。
3、用消毒過的榨汁器榨取甜橙汁約2湯匙(30ml),將鮮榨的橙汁輕輕倒入土豆泥中攪勻。
4、若汁中有微量果肉,可用消毒過的濾勺濾一下。
5、做好的糊糊,應(yīng)該可以從勺子中輕易的傾倒出為宜。
山芋有補中益氣、和血生津、寬腸胃、通便秘的功效,山芋可以治療脾虛水腫、瘡瘍腫毒、腸燥便秘。山芋可以幫助人們減肥、健美,而且山芋里面的營養(yǎng)物質(zhì),可以幫助人們保持皮膚細(xì)膩、延緩衰老、保護(hù)視力。山芋的葉子也可以吃,可以預(yù)防夜盲癥、降血糖、降血壓、解毒,有非常高的食療功效。
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