產(chǎn)婦吃鲇魚催乳去水腫滋補(bǔ)身體

鲇魚是非常適合產(chǎn)婦吃的一種魚，鲇魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常豐富，鲇魚也叫作胡子鰱、黏魚、塘虱魚、生仔魚。鲇魚里面的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)非常豐富，可以被人們吸收，尤其適合一些體質(zhì)虛弱、營(yíng)養(yǎng)不良的人們食用。產(chǎn)婦在產(chǎn)后吃鲇魚可以催乳、去水腫、滋補(bǔ)身體。

產(chǎn)婦吃鲇魚催乳去水腫滋補(bǔ)身體

鲇魚的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，每100克魚肉中含水分64.1克、蛋白質(zhì)14.4克，并含有多種礦物質(zhì)和微量元素，特別適合體弱虛損、營(yíng)養(yǎng)不良之人食用。鲇魚是非常適合老年人和產(chǎn)后女性食用的，鲇魚適宜體弱虛損，營(yíng)養(yǎng)不良，乳汁不足，小便不利，水氣浮腫者食用。

鯰魚也叫作胡子鰱、黏魚、塘虱魚，生仔魚，鯰魚的顯著特征是周身無鱗，鯰魚的身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根胡須鯰魚體長(zhǎng)形，平扁，口裂小。下顎突出，齒間細(xì)，絨毛狀，頜齒及梨齒均排列呈彎帶狀，梨骨齒帶連續(xù)，后緣中部略凹入。眼小，被皮膜。成魚須2對(duì)，上頜須可深達(dá)胸鰭末端，下頜須較短。無硬刺，有4～6根鰭條。

鲇魚的食用效果

1、催乳

產(chǎn)婦產(chǎn)后吃鲇魚可以幫助催乳，鲇魚是催乳的佳品，并有滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產(chǎn)后食療滋補(bǔ)的必選食物。

2、去水腫

產(chǎn)后吃鲇魚可以幫助去水腫，中醫(yī)認(rèn)為，鯰魚味甘性溫，有補(bǔ)中益陽(yáng)，利小便，療水腫等功效。

3、滋補(bǔ)佳品

鲇魚的食療價(jià)值非常高，可以滋補(bǔ)身體，鯰魚是名貴的營(yíng)養(yǎng)佳品，早在史書中就有記載，可以和魚翅、野生甲魚相媲美，它的食療作用和藥用價(jià)值是其他魚類所不具備的，獨(dú)特的強(qiáng)精壯骨和益壽作用是它獨(dú)具的亮點(diǎn)。

鯰魚燉豆腐

食材明細(xì)：鯰魚一條、豆腐一塊、蔥兩棵、蒜一頭、姜一塊、干辣椒五個(gè)、花椒二十粒、八角一個(gè)。

鯰魚燉豆腐的做法步驟：

1、鯰魚宰殺后洗干凈。燒開水，先把豆腐切塊燙一下，撈出來放入冷水中。

2、鯰魚放入焯豆腐的開水中燙均勻。撈出洗凈上面的白色粘膜。姜切片，辣椒剪段，八角掰碎，蔥切段。

3、豆腐瀝干水備用。鍋里放油，把蔥姜蒜八角花椒辣椒，五香粉一起小火炒香。放入鯰魚晃動(dòng)鍋，不要用鍋鏟翻。

4、鯰魚均勻沾上油后放入豆腐。不要?jiǎng)渝?，煎一下。倒入啤酒，生抽，老抽，一起大火燒開。小火燒20分鐘后調(diào)入鹽。

5、大火收，出鍋前放雞精提味。最好是撒點(diǎn)香菜，大火收汁，出鍋前放雞精提味，最好是撒點(diǎn)香菜。

鲇魚對(duì)產(chǎn)后女性來說是非常適合的，產(chǎn)后女性乳汁不足、水汽浮腫，吃鲇魚可以幫助去水腫，增加乳汁的分泌，而且鲇魚可以滋陰養(yǎng)血、補(bǔ)中氣、開胃利尿。而且鲇魚的肉質(zhì)鮮嫩，對(duì)產(chǎn)婦來說是非常容易消化吸收的。但是，鲇魚體內(nèi)汞含量比其它魚偏高，不適合兒童食用。

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