白胡椒粉是什么,如何食用及功效(白胡椒怎么吃效果好 有什么作用)

白胡椒粉是什么,如何食用及功效

廚房中的很多的調(diào)味品都是我們生活中的必備品哦，比如說食鹽啊，香油啊，醋，醬油等等。胡椒粉大家都知道，有白胡椒還有黑胡椒之分的，那么白胡椒粉主要用于什么地方呢，有怎樣的食用功效呢，一起來了解一下吧。

白胡椒的食物介紹

白胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實(shí)，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。白胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。

白胡椒煲豬肚湯

原料：白胡椒，豬肚

做法：購買豬肚一只，反復(fù)用水沖洗凈。把約15克白胡椒打碎，放入豬肚內(nèi)，并留少許水分。然后把豬肚頭尾用線扎緊，慢火煲1個(gè)小時(shí)以上(至豬肚酥軟)，加鹽調(diào)味即可。另外，湯煲好后的豬肚酥爛滑軟，切條裝盤，再撒上白芝麻和鮮醬油，是一道非常不錯(cuò)的冷盤。

功用：可以用于治療胃寒，心腹冷痛，因受寒而消化不良，吐清口水，虛寒性的胃、十二指腸潰瘍等。其實(shí)，這道湯煲成以后呈現(xiàn)牛奶般的乳白色，不僅濃厚暖心具有不一般的飲食藥療效果，而且還非常美味，可以作為冬天的一道家常菜。

白蘿卜蜂蜜治風(fēng)寒咳嗽

做法：大白蘿卜1個(gè)、蜂蜜30克、白胡椒5粒、麻黃2克。將蘿卜洗凈，切片，放入碗內(nèi)，倒入蜂蜜及白胡椒，麻黃等共蒸半小時(shí)趁熱頓服，臥床見汗即愈;發(fā)汗散寒、咳化痰、治風(fēng)寒咳嗽。

關(guān)于白胡椒粉的利用價(jià)值大家都知道了吧，它有一定的驅(qū)寒保暖的作用，而且還可以保護(hù)胃黏膜的哦，對(duì)于增強(qiáng)圖紙是有一定的作用的，同時(shí)也可以提高體質(zhì)的哦，大家平時(shí)的時(shí)候可以經(jīng)常食用。

白胡椒怎么吃效果好 有什么作用

白胡椒，在南方通常又被稱為古月，磨粉入食。白胡椒氣味芳香，是人們喜愛的調(diào)味品之一，但白胡椒其實(shí)也是一味很好的中藥材。這里就給大家講講白胡椒怎么吃效果好，有什么作用? 白胡椒為熱帶植物胡椒樹的果實(shí)，主要產(chǎn)在印度、越南、印尼、泰國、新加坡等國，我國廣東省海南島也有生產(chǎn)。胡椒味辛辣芳香，性熱，除可去腥增香外，還有除寒氣、消積食的效用，但多食則刺激胃粘膜而引起充血。胡椒粉是用干胡椒碾壓而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉兩種。黑胡椒粉是未成熟果實(shí)加工而成，白胡椒粉是果實(shí)完全成熟后采摘加工而成。 作為藥材，白胡椒更勝一籌。白胡椒主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲。 無論黑、白胡椒皆不能高溫油炸，應(yīng)在菜肴或湯羹即將出鍋時(shí)添加少許，均勻拌入;由于胡椒的熱性高，吃了很容易讓人體內(nèi)陽氣生發(fā)，所以每次最好別多吃，在0.3克～1克左右比較適宜; 肺寒痰多的人可將白胡椒加入羊肉湯，以溫肺化痰;有些人容易肚子痛，是由于腸胃虛寒造成的，可在燉肉時(shí)加入人參、白術(shù)，再放點(diǎn)白胡椒調(diào)味，除了散寒以外，還能起到溫補(bǔ)脾胃的作用;平時(shí)吃涼拌菜，最好也加點(diǎn)白胡椒面，以去涼防寒。 如果您需要購買白胡椒，康愛多是最好的選擇?？祼鄱嗨幍瓯局抛u(yù)立業(yè)、質(zhì)量第一、顧客至上、真誠服務(wù)的經(jīng)營宗旨為廣大市民服務(wù)，是全國用戶網(wǎng)上購正品藥的首選。

白胡椒怎么食用?

白胡椒做為調(diào)味料使用，常被人們用來去除食物的腥味等等，因?yàn)樗胸S富的胡椒堿、芳香油、粗蛋白等成分。它的芳香氣味還可以起到增強(qiáng)食欲的左右。除此之外，白胡椒還具有防腐抑菌的功效，通常添加了白胡椒的菜肴更不容出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

下面介紹用到了白胡椒的菜肴的做法：

準(zhǔn)備材料：草魚1條、泡酸菜100g、泡椒30g、姜10g、蔥5g、 蒜子10g、干辣椒3個(gè)、雞蛋1個(gè)、白胡椒5g、 料酒10g、白糖5g、雞粉5g、白醋適量    

制作步驟：

1、準(zhǔn)備好草魚一條，去除內(nèi)臟、魚鰓、然后由魚尾部入刀，沿著魚胸骨向前推動(dòng)，將魚切成兩半，然后將另一半也如此切法，魚胸骨自然就切下來了，最后清洗干凈魚肚兩側(cè)的黑膜。

2、將魚肚兩側(cè)的魚刺全部切掉。

3、將魚肉由尾部斜刀切片，盡量切薄一些。（如圖即可）

4、將切好的魚片用鹽、白胡椒、雞蛋、淀粉、料酒、適量油、抓捏均勻，腌制10分鐘。

5、將魚頭、魚骨、全部斬成塊，裝盤備用。

6、泡酸菜洗凈，擰干水分，切成粗絲。

7、泡椒切段、姜粗絲、蒜子切片、干辣椒切斜片、蔥切蔥花。

8、鍋洗凈擦干，適量油下鍋，放入魚頭、尾、魚骨，淋入適量料酒、煎炸至兩面金黃。

9、魚頭、魚骨煎炸金黃后，放入適量清水，大火燒開，煮至湯汁變奶白色。

10、另起一鍋，少量油下鍋，五成熱時(shí)放入姜、蒜、泡椒，倒入泡酸菜，繼續(xù)翻炒。

11、泡酸菜炒出香味后，倒入備用一旁的魚湯。放入適量鹽、白糖、雞粉、胡椒粉、白醋、大火燒開。

12、湯汁燒至翻滾之后，倒入腌制好的魚片，煮2分鐘左右即可。

13、盛盤，撒上蔥花、干辣椒即可。

白胡椒粉的作用是什么？

白胡椒又名古月、百川。
主產(chǎn)于：中國海南省。作用：從藥理上講，胡椒芳香辛辣，溫中祛寒、消痰、解毒，在食品中，主要用于魚肉類，方便面及休閑食品等。

白胡椒的藥用價(jià)值較大，可散寒、健胃等，可以增進(jìn)食欲、助消化，促發(fā)汗；還可以改善女性白帶異常及癲癇癥。

白胡椒粉的作用

通常在大家的印象中，白胡椒就純粹是一種調(diào)味品，其實(shí)它的藥用作用一樣優(yōu)秀。

1、胡椒的主要成分是胡椒堿，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有祛腥、解油膩、助消化的作用，其芳香的氣味能令人們胃口大開，增進(jìn)食欲。

2、胡椒性溫?zé)幔朴跍刂猩⒑?，?duì)胃寒所致的胃腹冷痛、腸鳴腹瀉都有很好的緩解作用，并可促使發(fā)汗，治療風(fēng)寒感冒。

3、有胡椒的菜肴不易變質(zhì)，說明胡椒還有防腐抑菌的作用，而且它可以解魚蝦肉毒。

本文地址:http://www.mcys1996.com/yinshiyingyang/38918.html.

聲明： 我們致力于保護(hù)作者版權(quán)，注重分享，被刊用文章因無法核實(shí)真實(shí)出處，未能及時(shí)與作者取得聯(lián)系，或有版權(quán)異議的，請(qǐng)聯(lián)系管理員，我們會(huì)立即處理，本站部分文字與圖片資源來自于網(wǎng)絡(luò)，轉(zhuǎn)載是出于傳遞更多信息之目的,若有來源標(biāo)注錯(cuò)誤或侵犯了您的合法權(quán)益，請(qǐng)立即通知我們(管理員郵箱：douchuanxin@foxmail.com)，情況屬實(shí)，我們會(huì)第一時(shí)間予以刪除，并同時(shí)向您表示歉意,謝謝!

上一篇: 納豆有什么食用功效和副作用(吃納豆有···

下一篇: 白蘿卜治療咳嗽效果好,三個(gè)偏方用起來