鵝肉的營養(yǎng)價值(鵝肉有哪些營養(yǎng)？)

鵝肉的營養(yǎng)價值

各種各樣的食物都是有其對應(yīng)的營養(yǎng)價值的，而鵝肉作為一種肉質(zhì)鮮美的家畜類的食物，自然也不例外，鵝肉中所含有的蛋白質(zhì)的含量是非常的豐富的，而且鵝肉還可以給我們帶來一定的功效與作用，那么下面我們就來看一看鵝肉中到底有哪些營養(yǎng)價值吧。

1.眼視力已經(jīng)成為了當(dāng)今社會中的一個熱門的話題，有多少家長的一聲聲嘆息，就是因為自己家的孩子眼睛已經(jīng)高度近視了，而近些年來，隨著電腦電視和手機(jī)的普及，整個社會的近視眼的時間也在大大提前，有多少孩子在小學(xué)期間就已經(jīng)加上了一副厚厚的眼鏡，而更有多少家長為了不讓孩子們的視力再次增長，寧愿花費幾千塊錢去給孩子配上一個可以抑制繼續(xù)近視的眼鏡，但卻以無效告終。其實小編在這里建議家長們可以給孩子們適當(dāng)?shù)某砸恍┚S生素a含量比較高的食物，因為這樣可比花幾千塊錢去購買一個眼鏡值多了，而我們今天所說的鵝肉之中就含有比較豐富的維生素a元素，建議家長也可以適量的給孩子們選擇一些鵝肉。

2.鵝肉中的蛋白質(zhì)含量也是非常的高的，這也是為什么鵝肉的總體熱量是處于一個比較高的水平，而除了蛋白質(zhì)和維生素a之外，鈣質(zhì)元素也在鵝肉之中占了一席之位，所以對正在長身體中的孩子們吃一些鵝肉，還可以幫助很好的補充鈣物質(zhì)，從而幫助強(qiáng)化骨骼和牙齒哦。

鵝肉的營養(yǎng)價值是不是也是比較豐富的呢?大家千萬不要以為鵝肉僅僅只有這些營養(yǎng)價值，鵝肉中還有一些除了鈣質(zhì)元素以外的其他礦質(zhì)元素，比如鐵元素就可以幫助一些貧血的患者適量的恢復(fù)身體哦。

鵝肉有哪些營養(yǎng)？

鵝，又稱家雁，分為蒼鵝和白鵝兩種，鵝肉以白鵝為優(yōu)。鵝肉、鵝血、鵝肝、鵝肫均有一定的健身療疾功能。每100克鮮鵝肉約含水分60克、能量1193．2千焦、脂肪22．5克、糖類1．2克、維生素A原(胡蘿卜素)36微克、維生素B10．06毫克、維生素B20．2毫克、煙酸6．2毫克、鈣9．5毫克、磷141毫克、鐵4．9毫克、鉀86～312毫克、硒8．66—25．58微克、膽固醇79毫克。

每100克鵝肝中約含水分70．7克、能量540．1千焦、蛋白質(zhì)15．2毫克、脂肪3．4毫克、糖類9．3毫克、維生素B20．25毫克、煙酸微量、維生素E5．29毫克、鈣微量、磷微量、鐵4．6毫克、鉀264毫克、硒25．58微克、銅7．78毫克(為各類食物之最)。鵝肫是用鵝的胃制成的菜肴。每100克鮮品中含蛋白質(zhì)19．6毫克、脂肪1．9毫克、維生素A原51微克、維生素B10．05毫克、維生素B20．06毫克、鈣微量、磷1112毫克、鐵4．7毫克，含鉀量較高，達(dá)410毫克。

鵝肉的營養(yǎng)價值以及食用作用

鵝肉大家都愛吃，含有的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)比較多，而且還可以補充豐富的鈣質(zhì)，好消化好吸收，含有的脂肪是比較少的，所以適合很多的人群食用哦。你知道鵝肉的一些營養(yǎng)價值嗎，來看看關(guān)于吃鵝肉的營養(yǎng)價值以及食用作用吧。

鵝肉含蛋白質(zhì)，脂肪，維生素A、B族維生素，煙酸，糖。其中蛋白質(zhì)的含量很高，同時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質(zhì)，并且脂肪含量很低。鵝肉營養(yǎng)豐富，脂肪含量低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉可以有豐富的氨基酸和礦物質(zhì)，對于促進(jìn)食欲有幫助，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用和效果。

鵝的食療作用

鵝肉性平、味甘;歸脾、肺經(jīng)。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。

1.治肺氣腫、哮喘痰壅有良效。

2.適宜身體虛弱.氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。

3.補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展。鵝肉的營養(yǎng)價值高，而且還可以喲補虛益氣的作用，對于養(yǎng)胃生津來說效果不錯，而且還可以有緩解乏力的作用呢。

關(guān)于鵝肉的營養(yǎng)價值以及食用作用大家都知道了啊，營養(yǎng)價值還是比較豐富的哦，可以促進(jìn)代謝，補充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，具有補血一起的作用，而且還可以有養(yǎng)胃補虛的效果，是不錯的養(yǎng)生食材和選擇。

鵝肉的營養(yǎng)價值

各種各樣的食物都是有其對應(yīng)的營養(yǎng)價值的，而鵝肉作為一種肉質(zhì)鮮美的家畜類的食物，自然也不例外，鵝肉中所含有的蛋白質(zhì)的含量是非常的豐富的，而且鵝肉還可以給我們帶來一定的功效與作用，那么下面我們就來看一看鵝肉中到底有哪些營養(yǎng)價值吧。

1.眼視力已經(jīng)成為了當(dāng)今社會中的一個熱門的話題，有多少家長的一聲聲嘆息，就是因為自己家的孩子眼睛已經(jīng)高度近視了，而近些年來，隨著電腦電視和手機(jī)的普及，整個社會的近視眼的時間也在大大提前，有多少孩子在小學(xué)期間就已經(jīng)加上了一副厚厚的眼鏡，而更有多少家長為了不讓孩子們的視力再次增長，寧愿花費幾千塊錢去給孩子配上一個可以抑制繼續(xù)近視的眼鏡，但卻以無效告終。其實在這里建議家長們可以給孩子們適當(dāng)?shù)某砸恍┚S生素a含量比較高的食物，因為這樣可比花幾千塊錢去購買一個眼鏡值多了，而我們今天所說的鵝肉之中就含有比較豐富的維生素a元素，建議家長也可以適量的給孩子們選擇一些鵝肉。

2.鵝肉中的蛋白質(zhì)含量也是非常的高的，這也是為什么鵝肉的總體熱量是處于一個比較高的水平，而除了蛋白質(zhì)和維生素a之外，鈣質(zhì)元素也在鵝肉之中占了一席之位，所以對正在長身體中的孩子們吃一些鵝肉，還可以幫助很好的補充鈣物質(zhì)，從而幫助強(qiáng)化骨骼和牙齒哦。

鵝肉的營養(yǎng)價值是不是也是比較豐富的呢?大家千萬不要以為鵝肉僅僅只有這些營養(yǎng)價值，鵝肉中還有一些除了鈣質(zhì)元素以外的其他礦質(zhì)元素，比如鐵元素就可以幫助一些貧血的患者適量的恢復(fù)身體哦。

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鵝肉營養(yǎng)價值

鵝肉營養(yǎng)豐富，富含人體必需的多種氨基酸、蛋白質(zhì)、多種維生素、煙酸、糖、微量元素，并且脂肪含量很低，不飽和脂肪酸含量高，對人體健康十分有利。鵝肉的蛋白質(zhì)含量很高，根據(jù)測定，其含量比鴨肉、雞肉、牛肉、豬肉都高，賴氨酸含量比肉仔雞高。同時鵝肉作為綠色食品于2002年被聯(lián)合國糧農(nóng)組織列為21世紀(jì)重點發(fā)展的綠色食品之一。中醫(yī)理論認(rèn)為鵝肉味甘平，有補陰益氣、暖胃開津、祛風(fēng)濕防衰老之效，是中醫(yī)食療的上品。具有益氣補虛、和胃止渴、止咳化痰，解鉛毒等作用。適宜身體虛弱．氣血不足，營養(yǎng)不良之人食用。補虛益氣，暖胃生津。凡經(jīng)常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養(yǎng)，又可控制病情發(fā)展，還可治療和預(yù)防咳嗽等病癥，尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。特別適合在冬季進(jìn)補。
鵝蛋含蛋白質(zhì)、油脂、卵磷脂、維生素、鈣、鎂、鐵等。
相關(guān)人群
一般人都可食用
1.尤其適宜身體虛弱．氣血不足、營養(yǎng)不良之人食用。
2.溫?zé)醿?nèi)蘊者、皮膚瘡毒、瘙癢癥者、痼疾者忌食。

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