奶油白菜是什么菜系,制作方法和營(yíng)養(yǎng)

大白菜是我們經(jīng)常吃的一種食材，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，特別是在冬季的時(shí)候多吃大白菜不僅可以潤(rùn)腸通便，還可以有潤(rùn)肺止咳的作用哦。今天介紹奶油白菜。它屬于什么菜系呢，如何制作呢，有怎樣的營(yíng)養(yǎng)呢。來看看吧。

奶油白菜是江浙一帶家常菜，奶油白菜“是以大白菜為主要原料而做成的一道家常菜，味鮮湯醇，含有蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，能補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸，尤其有和胃降逆的作用，特別適宜于孕早期婦女食用。此道菜是江浙一帶家常菜之一。

奶油白菜

做法：

食材：大白菜500克，洋蔥半個(gè)，里脊肉100克，姜三片，精鹽、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡煉乳兩大匙，面粉一大匙，煉乳一大匙，水四大匙。

1、將白菜洗凈切塊，洋蔥切絲，里脊肉切薄片;

2、白菜與姜、鹽、糖、水兩大匙拌勻，高火10分鐘后取出，留汁，瀝干白菜;

3、色拉油、淡煉乳高火2分鐘后放入洋蔥，高火2分鐘，再放入面粉、煉乳、兩大匙水與白菜湯汁拌勻，最后放入白菜與肉片，高火5分鐘即可。

奶油白菜的營(yíng)養(yǎng)分析

奶油白菜這道美食之所以受到人們的喜愛，不僅是因?yàn)槠涫巢牡拇钆洫?dú)具風(fēng)味，還在于這道菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值與食療價(jià)值豐富。人們?cè)诔赃@道菜的時(shí)候，不僅能夠享受到其中的味鮮湯醇，還能夠在滿足味蕾的同時(shí)，溫暖我們的胃。奶油白菜中含有各種豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，諸如蛋白質(zhì)、維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)素，不僅如此，經(jīng)常食用奶油白菜還能起到補(bǔ)虛損、益肺胃、生津潤(rùn)腸，尤其是和胃降逆的作用。這樣的一道食譜具有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，而且還可以有促進(jìn)代謝的作用，對(duì)于補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有一定的效果，而且還可以提高體質(zhì)的哦，同時(shí)也可以促進(jìn)食欲。

關(guān)于奶油白菜的做法和它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，大家都了解了吧，經(jīng)常吃這樣的食物不僅可以補(bǔ)充豐富的營(yíng)養(yǎng)和鈣質(zhì)，而且具有促進(jìn)食欲的作用，延緩衰老，而且還可以減少腦部功能的退縮。是不錯(cuò)的養(yǎng)生食譜類型，具有增強(qiáng)體質(zhì)的效果。

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