金合歡的用途,能促腸胃降低膽固醇(經(jīng)濟真菌是什么？)

金合歡的用途,能促腸胃降低膽固醇

金合歡是一種歷史悠久的植物了，早在幾千年之前就已經(jīng)被用作于治療各種疾病了，尤其是感冒和麻風(fēng)病了，現(xiàn)如今也依舊發(fā)揮著作用，可以在食物和藥品中發(fā)揮作用了，那么金合歡還有哪些作用呢，下面就讓我們一起來看看吧。

幫助消化問題

纖維可以幫助緩解便秘和不適等消化系統(tǒng)疾病的腸易激綜合征(IBS)。然而,纖維含量可能不是金合歡對消化系統(tǒng)有好處唯一的原因。樹液也是益生元,這意味著它可以幫助腸道內(nèi)有益細(xì)菌。一項研究發(fā)現(xiàn),酸奶添加了金合歡纖維，比普通酸奶更有效地降低IBS癥狀。

降低膽固醇

像其他膳食纖維、金合歡可能有降低膽固醇的作用。歐洲食品安全局(EFSA)的一項研究阿拉伯樹膠和膽固醇之間建立直接的聯(lián)系,研究表明,在你的飲食中添加可溶性纖維可以顯著降低膽固醇。

緩解喉嚨痛

金合歡可以緩和,減輕刺激的粘液膜口通過創(chuàng)建一個保護膜。從歷史上看,這就是為什么它被用來治愈傷口,口腔潰瘍,感冒癥狀。今天它是喉糖等許多感冒藥和咳嗽藥的一種成分。

減重

飲食富含纖維也是諸多好處之一,它可以幫助你保持更長時間的飽足感。當(dāng)你感到飽足足,你就不太可能吃零食，使得體重減輕。一些研究表明,因為它的纖維含量高,阿拉伯樹膠也可能有助于治療肥胖。

這就是我們給大家介紹的金合歡所擁有的功效了，我們可以發(fā)現(xiàn)，這種歷史悠久的食物功效是非常出眾的了，除了可以治病，對于我們的身體幫助也是很大的哦。

金合歡無疑是一種非常好的植物了，不僅在藥物的用途功效是很強的了，在對我們的身體保健方面也是很有效果的哦，可以起到促腸胃以及降低膽固醇的作用了，對喉嚨痛的問題也有治療作用哦，希望我們的介紹可以幫助到各位有需要的朋友們。

經(jīng)濟真菌是什么？

（economic fungi）

（雷增普）

具有經(jīng)濟價值的各類真菌。它在人類生產(chǎn)、生活中具有重要作用。許多真菌具有發(fā)酵作用，廣泛地用于化學(xué)工業(yè)、醫(yī)藥工業(yè)和食品工業(yè)等方面，生產(chǎn)酒精、甘油、單寧、維生素、抗生素藥物等。用真菌進(jìn)行石油發(fā)酵是近年來研究的新成果。香菇、口蘑、白蘑、木耳、銀耳、竹蓀、平菇等高等真菌是著名的食用真菌。茯苓、蟲草、靈芝、馬勃、猴頭等是珍貴的藥用真菌。真菌也是土壤有機物質(zhì)轉(zhuǎn)化的主力，森林生態(tài)系統(tǒng)中有機物的分解主要由真菌完成。有些真菌和森林植物共生形成菌根，實際上是一種真菌性肥料。另一些真菌則是動植物病蟲害的寄生菌，可以作為生物防治的手段。經(jīng)濟真菌按其實際用途可分為以下幾類：

食用真菌

能形成大型子實體或菌核的可食高等真菌。全世界約有500種，比較大量栽培的種類為20余種。主要食用菌有以下幾種：

①香菇

菌蓋半球形，成熟時展平或中央略中陷，直徑3～6厘米，表面呈褐色或黃褐色、棕褐色，常有幾圈鱗片；菌肉白色，肥厚；菌柄中生或偏生，圓柱形或稍扁，白色，柄上有菌環(huán)，但易消失（圖1）。香味獨特，味道鮮美，營養(yǎng)豐富，是菜肴中常用的名貴配料。具有醫(yī)療價值，常食用香菇可降低膽固醇；香菇多糖和LL—11均有很強的抗癌作用；含有麥角甾醇，在人體內(nèi)受陽光照射后轉(zhuǎn)化為維生素D，能增強人體抗病力。香菇有野生的也有人工栽培的。

圖1 香菇的子實體及孢子

②竹蓀

最常食用的為短裙竹蓀。高12～18厘米；菌蓋鐘形，濃綠色或暗綠色，有顯著的網(wǎng)格，其上有青褐色粘而發(fā)臭的物質(zhì)；菌裙白色；菌柄白色；菌托白色或粉紅色，常帶有深色的斑塊。味道極其鮮美，營養(yǎng)價值極高，是名貴的“山珍”。竹蓀還有藥用價值，可以治療高血壓，降低膽固醇，減少腹部脂肪的累積，有減肥功效。

③口蘑

菌蓋寬5～12厘米，半球形，邊緣初期內(nèi)卷；菌肉厚，白色；菌柄粗壯，內(nèi)實，基部稍膨大；全體白色（圖2）。為野生種，盛產(chǎn)于中國內(nèi)蒙古草原及河北省張家口以北的草地上。是食用菌中的佳品，含有各種氨基酸，營養(yǎng)價值很高。

圖2 口蘑的子實體及孢子

④白蘑菇

又稱洋蘑菇。菌蓋寬5～15厘米，扁半球形；菌柄圓柱形，基部稍膨大，中部有菌環(huán)，厚；全部白色（圖3）。是人工栽培最廣泛的食用菌，有74個國家進(jìn)行栽培，因此又稱世界菇。白蘑菇主要加工成罐頭。中國上海、福建、臺灣產(chǎn)的罐頭在國際市場上享有盛譽。它能產(chǎn)生抗細(xì)菌的抗生素類，有一定的醫(yī)療作用。

圖3 洋蘑菇的子實體及孢子

⑤平菇

菌蓋寬5～21厘米，白色至灰白色，光滑，扁半球形至展平；菌肉厚，白色；菌柄短或近無柄，白色。除食用外，還有滋陰潤肺、養(yǎng)胃生津、補腎益精、強心健腦的功能，可治療虛勞咳血、虛熱口渴、便秘出血、婦女崩漏、神精衰弱、白細(xì)胞減少等多種疾病，對腫瘤病有抑制作用，能增強腫瘤病患者對放射線治療或化療的耐受力。

⑥木耳

新鮮木耳膠質(zhì)有彈性，半透明，常為紅褐色，近耳形或碗形。干后強烈收縮，變?yōu)樯詈稚蚪谏?。木耳獨特的膠質(zhì)質(zhì)地和風(fēng)味，是許多名貴菜肴的常用配料。它含有防癌物質(zhì)，有滋潤強壯、活血止血的功效，對血痢、崩漏、咳血、貧血、痔瘡、腦血栓等疾病有一定的療效，是一種很好的保健食品。

⑦銀耳

新鮮銀耳純白色，半透明，由薄而卷曲的瓣狀片所組成，寬5～10厘米。銀耳是美味食品，也是具有滋補療效的珍貴藥物，有補腎、潤肺、止咳生津、提神益氣、健腦等功效。目前主要為人工栽培種。

藥用真菌

為數(shù)不少的大型真菌本身就是很好的中藥藥物。一些真菌的代謝產(chǎn)物也是著名的西藥，如由青霉菌等真菌生產(chǎn)的青霉素、灰黃霉素及由曲霉菌產(chǎn)生的抗壞血酸等廣泛地用在臨床治療上。常用的大型真菌藥物有以下幾種：

①麥角

真菌寄生在禾本科植物的子房內(nèi)形成的圓柱形菌核。角狀，大多數(shù)稍彎曲，長1～2厘米，粗3毫米。菌核初形成時柔軟，有粘性，成熟后變硬。外表紫黑色，內(nèi)部近白色（圖4）。麥角是一種婦科疾病的重要藥物。麥角制劑可做收斂子宮的藥劑，也可做子宮出血或內(nèi)部器官出血的止血劑。分娩后適當(dāng)服用不但可以防止產(chǎn)后失血，而且可以促進(jìn)子宮復(fù)位，減少產(chǎn)褥期的細(xì)菌感染。麥角毒性極高，人畜誤食后會發(fā)生中毒及流產(chǎn)，重者可能死亡。

圖4 麥角

1.生于寄主上的菌核； 2.生于菌核上的子座

②蟲草

又稱冬蟲夏草。是真菌寄生在鱗翅目幼蟲體上的產(chǎn)物。子座單個，長4～11厘米，寬1.5～4毫米，基部粗，向上漸細(xì)；褐色（圖5）。是珍貴藥材，有益肺腎、補精髓、止血化痰的作用，主治虛勞咳血、陽痿遺精、腰膝痠痛、老人虛弱、貧血等癥，對高血壓、性功能低下、慢性支氣管炎也有效。

圖5 蟲草

1.菌體全形，上部為子座，下部為已死之幼蟲； 2.子座之橫切面，示子囊殼； 3.子囊殼； 4.子囊及子囊孢子

③猴頭

擔(dān)子果肉質(zhì)，呈卵圓形或梨形。新鮮時白色，干后淺黃褐色，塊狀，直徑5～12厘米（圖6）。猴頭是“山珍”，美味可口，但主要是藥用價值。有安神平喘，助消化利五臟的功效，內(nèi)含的多糖、多肽類物質(zhì)有抗癌作用。成藥“猴頭菌片”對胃潰瘍和十二指腸潰瘍療效達(dá)86.6%；對胃癌、食道癌及其他消化道惡性腫瘤療效達(dá)69.3%。

圖6 猴頭

④靈芝

菌蓋木栓質(zhì)、半圓形或腎形，大小為12×20厘米，厚2厘米，幼嫩時黃色，成熟時紅褐色，皮殼有光澤；菌肉近白色至淡褐色，厚1厘米；菌柄長19厘米，粗4厘米，紫紅褐色（圖7）。靈芝有扶正固本、加強保護性抑制、減輕中樞神經(jīng)系統(tǒng)對外界刺激、增進(jìn)肝功能的作用，對神經(jīng)衰弱、支氣管哮喘、腎炎、矽肺、關(guān)節(jié)炎等癥均有一定療效。

圖7 靈芝的子實體及孢子

⑤茯苓

菌核球形或不規(guī)則，直徑10～30厘米，生于地下的松樹根上。新鮮時柔軟，干后變硬。皮殼深褐色，多皺紋，內(nèi)部粉粒狀，白色或淡粉色。茯苓有益脾胃、寧心神、利水滲濕的功能。對小便不利、水腫腹脹、泄瀉、停飲、心悸失眠等癥有療效。

⑥美味牛肝菌

菌蓋寬4～15厘米，半球形至扁半球形，邊緣純褐、土黃、暗褐色，中央色略深；菌肉厚，白色至淺黃色；菌柄長5～12厘米，圓柱形，基部顯著膨大，淡黃褐色，其上有褐色網(wǎng)紋（圖8）。富含賴氨酸、蘇氨酸、精氨酸等多種氨基酸，味道鮮美，被譽為食用佳品，是中國傳統(tǒng)的出口食用菌。藥用價值很高，對癌腫有抑制作用；可醫(yī)治腰腿疼病，手足麻木，筋絡(luò)不舒，對婦科病也有一定療效。

圖8 美味牛肝菌

1.子實體； 2.孢子

⑦大禿馬勃

擔(dān)子果球形或近球形，直徑5～20厘米，表皮白色，后變?yōu)榈S色或淡青黃色，成熟后形成塊狀脫落（圖9）。含有多種氨基酸、馬勃素、麥角固醇、尿素、類脂體等物質(zhì)。大禿馬勃為收斂性消炎止血藥，治吐血、咯血、衄血，外傷出血的治愈率達(dá)97%，又可以治扁桃腺炎及止咳。

圖9 大禿馬勃

1.子實體； 2.孢子； 3.菌絲

菌根真菌

在林木營養(yǎng)循環(huán)中起著重要作用。它和它形成的菌根可以決定植物的死活，也可以使植物生長繁茂。菌根是高等植物的根和相應(yīng)真菌之間互利的聯(lián)合組織體，每種有機體均從這個聯(lián)合組織中得到益處。迄今為止，發(fā)現(xiàn)形成菌根的菌均為真菌，故稱為菌根真菌。目前，世界上已報道了近600種真菌為菌根菌，其中520余種為外生菌根菌，例如美味牛肝菌、粘蓋牛肝菌、鉚釘菌等等。中國有200種左右的菌根菌，其中160余種為外生菌根菌。世界上97%的綠色植物都具有菌根，多數(shù)木本植物為外生菌根，而草本植物均為內(nèi)生菌根。一切菌根植物都必須具備菌根才能成活和生長。苗木的菌根化可以大幅度地提高苗木的生物產(chǎn)量。很多資料報導(dǎo)，針葉樹樹苗接種外生菌根菌其生物產(chǎn)量可以成倍增加；氮、磷、鉀的含量也大量增加，其中磷的含量可以提高兩倍以上。柑橘、番木瓜、金合歡、草莓等接種內(nèi)生菌根真菌能增產(chǎn)兩倍以上。針葉樹苗菌根化能提高造林后的成活率和保存率。苗木菌根化能減輕苗期猝倒病的發(fā)生；也可以提高苗木對干旱的忍耐力，例如在干旱條件下，菌根苗的半死亡期比無菌根苗推遲半個月以上。菌根苗還能提高苗木的抗鹽堿、抗寒冷的能力。因此不少國家把苗木菌根化列為苗圃中的常規(guī)措施，成為林木速生豐產(chǎn)的第三要素。

真菌性生防菌

在自然界，一些林木病蟲害大發(fā)生后，往往會自然消失。因為這些病蟲害被一些真菌殺死而致。一些真菌可以直接寄生在病蟲上使其死亡，而另一些真菌則分泌有毒的物質(zhì)使病蟲害致死。將這些真菌進(jìn)行人工培養(yǎng)制成藥劑，就是真菌性生防制劑。真菌性生防制劑主要用于殺滅害蟲，此類真菌叫做蟲生真菌。例如：用白僵菌制劑、擬青霉制劑防治松毛蟲等害蟲取得了良好的效果；蟲霉菌防治蚜蟲、介殼蟲、螨類等；用介頭孢菌制劑防治介殼蟲在全世界獲得優(yōu)良的結(jié)果；用赤座霉菌防治溫室白粉虱也獲得成功。以上這些制劑已在生產(chǎn)中推廣應(yīng)用，白僵菌制劑已有商品出售。真菌性生防制劑不污染環(huán)境，使用安全，是防治病蟲害的一種很有前途的藥劑。（見昆蟲病原真菌）

通過多喝什么茶能達(dá)到降膽固醇的功效？

喝紅茶可以降膽固醇。

每天要喝5杯紅茶的人，與那些喝看似像茶水的有色飲料的人相比，前者體內(nèi)的低密度脂蛋白都有不同程度降低（下降7%～11%）。低密度脂蛋白被稱為“壞膽固醇”，它會增加患心臟病的危險。由于事先對受試者飲食結(jié)構(gòu)都進(jìn)行了控制，所以專家認(rèn)為飲紅茶起到了降膽固醇作用。

紅茶的其他作用：

預(yù)防骨質(zhì)疏松

紅茶除含多種水溶性維生素外，還富含微量元素鉀，沖泡后70％的鉀可溶于茶水內(nèi)。研究表明，鉀不僅有增強心臟血液循環(huán)的作用，還能阻止或減少鈣在體內(nèi)的消耗。另外，紅茶中所含的錳也是骨結(jié)構(gòu)不可缺少的元素之一。所以，經(jīng)常喝紅茶對骨質(zhì)構(gòu)建和預(yù)防鈣丟失有益處。

擴展資料：

喝紅茶的壞處

1、興奮作用：紅茶是有提神醒腦的好處，但并非每個人都能喝的。若是患有心臟病的人喝，咖啡堿可能會導(dǎo)致人的心律失常，嚴(yán)重的可能會死亡。

2、新茶并非好：人們可能都會覺得新的紅茶可能比發(fā)酵過的紅茶要好，其實不然，越是新的紅茶越不好，因沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶中，有過多物質(zhì)成分還沒開始氧化，雖然對人體沒有太大的害處，可對有腸胃病的人來說就是大害處了。

參考資料：人民網(wǎng)-冬季喝紅茶可防病 減少中風(fēng)降低膽固醇

參考資料：人民網(wǎng)-紅茶紅黑榜:喝紅茶的好處和壞處

降血脂吃什么食物最好 試試這10種

　　1、洋蔥
　　洋蔥是價廉物美的保健食品，每天只要吃半個生洋蔥，持續(xù)8星期，就能使“好膽固醇”濃度增加20%。但洋蔥生吃效果較好，烹調(diào)越久降膽固醇效果就越差。

　　2、蘋果
　　俗話說得好，一天一蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我。蘋果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

　　3、玉米
　　含豐富的鈣、磷、鎂、鐵、硒等，及維生素A、B1、B2、B6、E和胡蘿卜素等，還富含膳食纖維。常食玉米油，可降低膽固醇并軟化血管。煮玉米，是最簡單的做法。

　　4、山藥
　　山藥有“神仙之食”的美譽，其黏液蛋白能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血管彈性，防止動脈硬化；減少皮下脂肪沉積，避免肥胖。

　　5、燕麥
　　每天早餐一碗燕麥粥，持續(xù)8星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪吸收。

　　6、黃瓜
　　黃瓜中含有細(xì)纖維，具有促進(jìn)腸道腐敗物質(zhì)排泄和降低膽固醇的作用。另外，黃瓜中含有的丙醇二酸，可抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，尤其適用于心血管病患者。

　　7、山楂
　　山楂中所含的果膠是可溶性膳食纖維，有降低膽固醇，預(yù)防動脈粥樣硬化的作用。常吃山楂可除油解膩，促進(jìn)消化。

　　8、茄子
　　茄子含有維生素p，維生素p不但可以降低膽固醇，還能增強微細(xì)血管的彈性，使血液暢通無阻，有著明顯的降脂、活血和通脈的作用，是動脈硬化、高血壓和冠心病患者的理想食物。

　　9、銀耳
　　銀耳滋而不膩，為滋補良藥，其富含膳食纖維，可加強胃腸蠕動，減少脂肪吸收。銀耳多糖屬植物多糖，有降低膽固醇、增強免疫力、抗腫瘤、抗衰老和美容潤膚等作用。

　　10、海藻
　　素有“海洋蔬菜”的美譽，其低熱量、低脂肪的特點令營養(yǎng)學(xué)家關(guān)注。藻類含有植物多糖等植物化學(xué)物質(zhì)，具有抗氧化、調(diào)節(jié)免疫力、抑制腫瘤、抗感染、降低膽固醇、延緩衰老等多種生理功能。海帶等褐藻含有豐富的膠體纖維，能顯著降低血清膽固醇。

孩子爸膽固醇有點高，多吃哪些食物能降低膽固醇呢？

眾所周知，膽固醇是一種常見的疾病，需要用藥物來控制，所以我們特別注意什么藥物最能降低膽固醇。不同類型的降膽固醇藥物以不同的方式影響血脂水平。一般有以下幾種。

煙酸對降低甘油三酯，提高高密度蛋白水平有很好的作用。煙酸降低膽固醇的效果不明顯，但對身體的副作用相當(dāng)大，所以患者不能在沒有醫(yī)生監(jiān)督的情況下服用這種藥物。除了煙酸類藥物，依澤替米貝是一類直接控制小腸膽固醇吸收的新型藥物的代表。多數(shù)情況下與他汀類藥物聯(lián)合使用，也可單獨使用。

除了通過藥物降低膽固醇，膽固醇患者還可以在飲食方面改善病情。例如，膽固醇患者可以吃以下食物，不僅可以緩解病情，而且對自己的健康也有很好的影響。

1.海帶

富含?；撬幔山档脱獕汉湍懼心懝檀?；含有膳食纖維海藻酸還能抑制膽固醇的吸收，促進(jìn)排泄。

2.魚

如果你想吃肉，但害怕它會提高你的膽固醇，那就吃魚。因為魚里面的脂肪酸對心臟非常好。而且脂肪酸可以降低血壓，甘油三酯，預(yù)防中風(fēng)。

3.韭菜

韭菜除了含有鈣、磷、鐵、糖、蛋白質(zhì)、維生素A和C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維，能增強腸胃蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道內(nèi)過多的營養(yǎng)物質(zhì)，包括多余的脂肪，從而達(dá)到減肥塑身的效果。

4.胡蘿卜

富含果膠酸鈣，與膽汁酸反應(yīng)，從糞便中排出。當(dāng)身體想要產(chǎn)生膽汁酸時，必然會利用血液中的膽固醇，從而降低血液中膽固醇的水平。

5.谷物

玉米含有大量的鈣、磷、硒、卵磷脂、維生素E等微量元素，能降低血清膽固醇。

6.蘑菇

能明顯降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白水平。經(jīng)常食用可以增加體內(nèi)的高密度脂蛋白。

7.大豆

豆子是自然界中最便宜、最常見、最有效的抗膽固醇食物。每天吃28克豆類，可以降低總膽固醇、LDL(壞膽固醇)、甘油三酯10%。為了降低膽固醇，你可以在日常飲食中加入豆制品，如豆腐、豆?jié){和味噌。

不適合食用的高膽固醇食物

動物內(nèi)臟，如豬肝、豬腎、豬腸、豬脾、豬肺(羊、牛、魚、雞也是如此)含膽固醇較多，一般每100克內(nèi)臟含膽固醇200-400毫克。所以盡量少吃動物內(nèi)臟。如果要吃動物內(nèi)臟，最好控制在一個月兩次以內(nèi)。

豬腦和羊腦(類似其他動物腦)含有大量膽固醇，堪稱冠軍。每100克豬腦含膽固醇2571毫克(牛腦2447毫克，羊腦2004毫克)。所以在我們的日常生活中，絕對不能吃豬腦。

貝類，如紅色貝類、新鮮貝類、扇貝、牡蠣、蝸牛、蛤蜊、鮑魚等。，一般都富含膽固醇，而且每100克一般含有100 ~ 200毫克膽固醇。這種食物資源有限，或者價格高消費不大。

蛋黃(其他蛋類如鵪鶉蛋、鵝蛋、鴨蛋等。)還富含膽固醇，一般集中在蛋黃中。一個雞蛋(50克)的膽固醇含量為292.5毫克。一般成年人每天的雞蛋攝入量控制在一個以內(nèi)。如果你的身體膽固醇含量很高，一周不要吃超過兩個雞蛋。

其他動物脂肪，如黃油、黃油、牛油、豬油、羊肉等。還含有大量膽固醇。而且這些油中的飽和脂肪酸會促進(jìn)身體產(chǎn)生更多的膽固醇。因此，應(yīng)避免過量攝入動物脂肪。

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